Mews Data Dive: Eine Bewertung der Leistung des Gastgewerbes im Jahr 2023

Manchmal hilft es, zurückzublicken, um die richtigen Entscheidungen für die Zukunft treffen zu können. In unserer Welt bedeutet das, die Leistung der Gastgewerbebranche im vergangenen Jahr genau zu untersuchen – und zu sehen, wie sich deine Unterkunft im Vergleich geschlagen hat.

Um solche Erkenntnisse zu gewinnen, braucht es eine Menge Daten, und genau hier kommen wir ins Spiel. Daher präsentieren wir den Mews Data Dive 2023, eine Zusammenfassung der Leistung, Trends und Analysen in der Branche. Auch wenn dir Zahlen vielleicht sonst ein Grauen sind, sind sie hier schön verpackt und leicht verdaulich. Kurz gesagt: Es gibt wirklich keine Ausrede, nicht auf den Download-Button zu klicken.

Was ist im Mews Data Dive?  

Für Hoteliers gibt es bisher keine einheitlichen Kennzahlen, die sie verfolgen müssen – zumindest noch nicht. Unser Leitfaden The New Era of Hospitality Metrics for General Managers hat jedoch das Ziel, genau das zu ändern.

Im diesjährigen Data Dive haben wir eine Mischung aus den gängigsten Kennzahlen im Gastgewerbe sowie einigen, die du vielleicht noch nicht erfasst hast, aber definitiv im Blick behalten solltest.

Für jeden dieser 12 Bereiche vergleichen wir die Leistungen des letzten Jahres mit denen von 2022, damit du sehen kannst, in welche Richtung sich die Branche entwickelt. Außerdem kannst du einschätzen, wo deine Stärken liegen und wo du dich verbessern kannst, um deine Betriebsabläufe für noch mehr Erfolg im Jahr 2024 zu optimieren.

• Belegung
• Inlandsreisen
• Online Check-in und Upsells
• Direktbuchungen
• Vorlaufzeiten für Buchungen
• Arten von Raten
• ADR und RevPAR
• RevPAG
• Buchbare Zusatzservices
• Personalfluktuationsrate
• Rückbuchungen
• Integrationen

Data Dive Einblick 

Um einen Eindruck davon zu bekommen, was enthalten ist, sehen wir uns eine der Kennzahlen genauer an.

Die Vorlaufzeiten für Buchungen sind von großer Bedeutung, da sie dir dabei helfen, deine Marketingangebote zu planen und dein Revenue Management zu timen, um Reservierungen und Einnahmen zu maximieren. Hier ist ein Vergleich zwischen 2023 und 2022:

Die Zahl der taggleichen und kurzfristigen Buchungen ist im Jahr 2023 zurückgegangen. Die größte Veränderung im Vergleich zu 2022 zeigt sich bei den Buchungen mit langer Vorlaufzeit: Ein Drittel aller Buchungen wurde mindestens 30 Tage im Voraus getätigt.

Wenn wir jedoch etwas genauer hinschauen, fällt ein auffälliger Unterschied in den Buchungsgewohnheiten von Männern und Frauen auf. Männer haben eine um mehr als 60 % höhere Wahrscheinlichkeit, noch am selben Tag zu buchen, während Frauen häufiger längere Vorlaufzeiten bevorzugen.

Daraus lässt sich schließen, dass das Vertrauen der Reisenden weiter gewachsen ist, während die Vorlaufzeiten für Buchungen (und nicht erstattungsfähige Reservierungen) zugenommen haben, insbesondere bei weiblichen Reisenden. Angesichts dieser Unterschiede könnte es sinnvoll sein, deine Marketing-Kommunikation nach Geschlecht zu segmentieren, um die Bedürfnisse und Vorlieben der verschiedenen Zielgruppen besser anzusprechen.

Mews Data Dive 2023 herunterladen

Gab es eine Verbesserung bei der Belegung im Vergleich zum Vorjahr? Hat der Personalmangel weiterhin einen negativen Einfluss auf den Umsatz? Welche Integrationen sind für Unterkünfte am wichtigsten?

Der Mews Data Dive beantwortet nicht nur all diese Fragen, sondern bietet noch viel mehr wertvolle Einblicke, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Hotelier macht.