Saisonalität und Umsatz in einem aus Eis gemeißelten Hotel, mit Maria Mänty

Transkript

[00:00:00] Maria Mänty: Wir haben 20 Schneesaunen im Schneehotel gebaut, und das ist ein tolles Erlebnis. Er ist komplett aus Schnee und Eis gemacht. Wenn du das Wasser in den Ofen wirfst, verwandelt es sich in Dampf. [00:00:24] Matt Welle: Hallo, zusammen. Willkommen zurück zu einem weiteren Matt Talks. Und da es Dezember ist und die Feiertage vor der Tür stehen, wollten wir uns einen Ort ansehen, an dem die Betriebsabläufe von Saisonalität geprägt sind. Das Arctic SnowHotel & Glass Igloos in Finnland arbeitet nach einem Zeitplan, mit dem die meisten Hotels nicht umgehen können: Jeden Winter werden Eiskonstruktionen gebaut, die Glas-Iglus öffnen, sobald die Aurora-Saison beginnt, und die Nachfrage ändert sich drastisch zwischen den Hochsaison-Wochen und den ruhigeren Monaten. Es ist ein Geschäft, das stark von Licht, Wetter und Zeit beeinflusst wird. Maria Mänty kommt als Sales Director von der SnowHotel-Familie, der Gruppe, die hinter der Unterkunft steht. Sie überwacht, wie das Hotel diesen saisonalen Rhythmus mit den Umsätzen, den Erwartungen der Gäste und der Logistik des Betriebs 30 Kilometer nördlich des Polarkreises in Einklang bringt. Ich freue mich so sehr darauf, mit ihr zu sprechen, denn es ist die Jahreszeit, in der ich gerade meinen Weihnachtsbaum im Wohnzimmer aufgestellt habe, und es ist meine Lieblingszeit im Jahr. Und das ist einer dieser Posten, die auf einer Bucket List stehen. Und ich bin auf deine Website gegangen, und in einem der ersten Sätze steht etwas von einer "Bucket List", und ich glaube, viele Menschen, die das hier hören, denken: "Irgendwann in meinem Leben würde ich gerne mal die 30 Kilometer über dem Polarkreis besuchen und das Weihnachtsmanndorf sehen. Also vielen Dank, dass du heute bei mir bist. [00:01:36] Maria Mänty: Vielen Dank, dass du uns einlädst. Und es ist sehr, sehr interessant zu sehen, welche Art von Gespräch wir führen werden, und ich freue mich, dir vom SnowHotel zu erzählen. [00:01:46] Matt Welle: Wie weit bist du von Santa's Village entfernt? [00:01:48] Maria Mänty: Ich sitze in Santa's Village. Mein ganzes Büro, also sowohl das Büro unserer Gruppe als auch mein Büro, befindet sich im Santa Claus Village. [00:01:57] Matt Welle: Das ist verrückt. [00:01:58] Maria Mänty: Ja. Auf der anderen Seite ist das Fenster auf der rechten Seite. Ich kann die Rentiere sehen. [00:02:02] Matt Welle: Wie die echten? [00:02:02] Maria Mänty: Die echten. Sie ziehen die Schlitten auf ihnen. Das ist eine der Aktivitäten, die sie hier anbieten. Sie ist in Lappland sehr berühmt. Und auf der anderen Seite, am hinteren Fenster, kann ich sehen, dass wir neben dem SnowHotel noch eine andere Schneestruktur haben, so etwas wie einen Babysitterplatz. [00:02:18] Matt Welle: Wie bekommst du einen Job im Weihnachtsdorf? Wie soll das funktionieren? [00:02:22] Maria Mänty: Die erste Stelle im Verkauf hatte ich eigentlich im Weihnachtsmanndorf, und das Weihnachtsmanndorf liegt natürlich am Polarkreis. Ich denke, dass jeder, der Rovaniemi besucht, das Weihnachtsmanndorf besuchen wird. Und mein Ziel und unser Ziel ist es, dass all diese Menschen eines Tages vielleicht auch das SnowHotel besuchen werden. [00:02:41] Matt Welle: Und wie kommt man dahin? Ich lebe zum Beispiel in Amsterdam. Wie würde ich dich besuchen? Gibt es einen Flug? Gibt es einen Flughafen? Oder muss ich mit einem Rentier kommen? Was ist der beste Plan, um dorthin zu gelangen? [00:02:50] Maria Mänty: Das Rentier ist natürlich am beliebtesten. Nun, Rovaniemi, ich meine… [00:02:54] Matt Welle: Entschuldigung. Ich dachte: "Ist das dein Ernst? [00:02:58] Maria Mänty: Zunächst einmal ist dies eine kleine Stadt. Das ist meine Heimatstadt. Es ist eine kleine Stadt. Und dann haben wir hier in Finnland den zweitgrößten Flughafen nach Helsinki. Wir haben viele, viele Direktflüge, vor allem aus Europa. Es ist also von den meisten großen Städten Europas aus sehr leicht zu erreichen. [00:03:18] Matt Welle: Toll. Und ich glaube, dein Hintergrund ist eigentlich ein nicht-traditioneller Hotelier. Du hast tatsächlich, ich habe einen Verlauf im Theater gesehen. Ist das richtig? [00:03:27] Maria Mänty: Ja. Es ist hauptsächlich meine Seite von dort. Ich habe mit dem Tourismus als Anleitung angefangen, als ich etwa 20 Jahre alt war. Dann möchte ich auch andere Unternehmen sehen. Und dann, na ja, Theater ist Kunst und liegt mir sehr am Herzen. Da habe ich schon gemerkt, dass sowohl der Tourismus als auch das Theater zu meinen Werten passen und ich sie sehr schätze. Und dann gibt es tatsächlich viele Ähnlichkeiten zwischen dem Theater und dem Tourismus. Und vor allem habe ich einen Hintergrund im DMC. Wir haben also Aktivitäten angeboten und ich habe alle möglichen Programme entwickelt, die auf Aktivitäten basieren. Und dann wiederum ist die touristische Aktivität ein Erlebnis, und ich denke, es ist ein aktives geistiges Erlebnis. Und wenn du dann ins Theater gehst, sehe ich, dass es passiv ist, aber es ist ein Erlebnis. Und ist ein Erlebnis dann überhaupt passiv oder aktiv? Es ist sehr persönlich und hängt zum Beispiel auch davon ab, welche Erwartungen du hast. Egal, ob du an einer Aktivität oder einem Erlebnis teilnimmst, ich hoffe wirklich, dass mehr Menschen ein offenes Herz haben und alles aus diesem Erlebnis mitnehmen, was sie können. [00:04:40] Matt Welle: Ich liebe das. Erst vor ein paar Wochen habe ich mit einem Hotelier in Paris gesprochen, der über die Einstellung von Talenten sprach. Und er sagte: "Ich habe angefangen, Schauspieler einzustellen und nicht mehr die üblichen Hotelangestellten, weil Schauspieler eine besondere Art haben, mit Menschen in Kontakt zu treten. Und ich fand, dass es eine schöne Art ist, neu darüber nachzudenken, wie man ein Gästeerlebnis gestaltet, wenn Systeme dein Leben viel einfacher machen. Du musst keine Systemexperten mehr einstellen, aber diese Leute, die aus dem Theater kommen, haben eine Art, mit ihrem Publikum in Kontakt zu treten. Und ich fand, dass das ein guter Ansatz war, um die nächste Generation von Hoteliers einzustellen. [00:05:14] Maria Mänty: Das ist eine wirklich schöne Art, es zu tun. [00:05:15] Matt Welle: Du bist also heute Verkaufsleiter. Wenn du ins Büro kommst, auf welche Kennzahl achtest du dann, um zu beurteilen, ob du eine gute Saison haben wirst? [00:05:25] Maria Mänty: Wie Buchungen wachsen. Drei Faktoren. Der Ablauf der Buchung. Der zweite Punkt ist der Luftzugang, und das sind die Direktflüge, die kommen. Wir wissen, dass es noch mehr FITs geben wird. Das ist ein wirklich gutes Zeichen. Und dann natürlich, wenn die Buchungen kommen, welche Art von Buchungen haben wir, und wie wachsen sie? Das sind zuverlässige Daten. Aber dann gibt es noch einen Faktor, der im Haus ist, wie ich schon sagte, dass dies eine kleine Stadt ist. Wir haben eine Menge Saisonarbeiter außerhalb von Rovaniemi. Und dann kommen sie hierher, vielleicht sind sie zum ersten Mal in Finnland, zum ersten Mal in Rovaniemi oder überhaupt, das ist ihr erstes Mal. Aber wenn wir das Onboarding gemacht haben, reicht das völlig aus und ich sehe, dass das Team zusammenarbeitet, sich gegenseitig vertraut und ein gutes Gefühl hat. Und dann reden sie über die Hauptverkehrszeiten, die im Dezember am stärksten sind. Wenn sie mit Begeisterung darüber reden und nicht über Stress, weiß ich, dass wir ein starkes Team haben. Und wenn wir ein starkes Team haben, ist der Verkauf natürlich viel einfacher. [00:06:31] Matt Welle: Du hast also über den Zugang zu Flügen gesprochen. Du bist also völlig abhängig von den Fluggesellschaften und den Flügen, die sie an den Zielort bringen, nehme ich an. Was passiert, wenn sie einige Flüge zu deinem Hotel streichen? [00:06:42] Maria Mänty: Wir sind wirklich gute Partner. Wir verlassen uns nicht auf die FITs. Nun, vielleicht haben wir das im Moment, es ist ungefähr fifty-fifty. Aber wir sind wirklich gute, langfristige Partner; wir haben von Anfang an zusammengearbeitet, also seit fast achtzehn Jahren. Es geht also nicht nur um die Direktflüge mit den FITs. Man muss auch gute Partner haben, und die sind sehr wertvoll für uns. [00:07:06] Matt Welle: Und kannst du über die Infrastruktur sprechen? Das hört sich ja an wie die Hotels, die du jedes Jahr neu bauen musst, und die Glas-Iglus, die du das ganze Jahr über hast, oder wie funktioniert das? [00:07:19] Maria Mänty: Ja. Wir haben zwei Arten von Iglus: die Glas-Iglus, die ab September geöffnet sind. Und dann, im Schneemantel, werden sie am 15. geöffnet sein, und wir werden es jedes Jahr neu aufbauen. Also… [00:07:31] Matt Welle: 15. Dezember? [00:07:33] Maria Mänty: Am 15. Dezember ist er eröffnet. Und dann fangen wir einen Monat vorher an, sie zu bauen. [00:07:39] Matt Welle: Aber es ist ein wortwörtliches Iglu. Es ist wie eine Wand aus Schnee. Was bilde ich mir hier ein? [00:07:44] Maria Mänty: Bildest du dir das nur ein? Okay. Sie ist riesig. Wir haben ihre, vielleicht, diese Zahlen sagen dir etwas über, ich weiß nicht mehr, wie viel Quadratmeter oder so, was auch immer sie haben. Aber wir haben 20 Zimmer, die unterschiedlich groß sind. Von Zweibettzimmern bis hin zu Superior-Familienzimmern oder Suiten-Familienzimmern, die beim nächsten Upgrade mehr Raum, mehr Betten und auch mehr Kunst bieten. Und dann haben wir 20 Zimmer und eine Kapelle dort - ich würde dort durchaus Hochzeiten abhalten wollen. Und dann haben wir ein Eisrestaurant mit 150 Sitzplätzen und eine riesige Eisbar. [00:08:22] Matt Welle: Und all das gibt es im Sommer nicht. Sie wird im Winter gebaut und besteht komplett aus Eis. [00:08:28] Maria Mänty: Ja. Und die Wände sind etwa einen Meter hoch. [00:08:30] Matt Welle: Wow. Und es hält den ganzen Winter, oder musst du es irgendwann wieder aufbauen? [00:08:34] Maria Mänty: Nein. Wir sind Profis in Sachen Schnee und Eis, und das sieht man an unseren Schneestrukturen. Das ist etwas, das wir ein bisschen anders machen. Wir machen es viel besser. Unser Reservierungsinhaber ist ein super, super Experte, ein hochkarätiger Experte im Schneebau, also müssen wir im Sommer nichts dafür tun. Manchmal ist es wie eine Eisskulptur, die die Leute anfassen, und dann wird vielleicht noch ein bisschen daran gefeilt, aber bis Ende März, wenn wir geöffnet haben, sieht der Haushalt fantastisch aus, vor allem in diesem Jahr, wo es Anfang des Winters richtig kalt war, also. [00:09:07] Matt Welle: Gibt es also Risiken, die du beim Betrieb des Hotels im Auge behalten musst, weil du so abhängig vom Wetter bist? Oder ist das Winterwetter ziemlich beständig und das Risiko für das Geschäft sehr gering? [00:09:18] Maria Mänty: Im Moment ist das Risiko sehr gering. Das verdanken wir unseren Experten, unserem Fachwissen und dem Wissen im Gebäude. [00:09:25] Matt Welle: Weil die Leute reisen, um die Aurora oder die Lichter am Himmel zu sehen. Wie werden sie genannt? [00:09:32] Maria Mänty: Nordlichter. [00:09:33] Matt Welle: Ja. Die Nordlichter. Sie reisen also, um das zu sehen, aber wie viele Tage kommen sie raus? Wie funktioniert das? Kannst du garantieren, dass sie es sehen werden? Oder… [00:09:41] Maria Mänty: Nein. Wir können nicht für sie garantieren. Es ist ein natürliches Phänomen. Also können wir es natürlich nicht sehen. Das ist ein Grund, warum die Leute hierher reisen, um sie zu sehen, aber wir können das nicht kontrollieren. Du kannst sie hier in Lappland sehen, in Finnisch-Lappland, Schwedisch-Lappland und Norwegen, und wir sind alle im selben Island und sowieso in den nordischen Gebieten. Und wenn du dann noch Nordlichter siehst, ist das wie ein zusätzliches Geschenk. Das ist nichts, was wir versprechen, und wir sind da wirklich ehrlich. Es ist ein zusätzliches Geschenk. Aber ich sehe unseren Vorteil darin, dass sie, wenn sie sich für unser Hotel entscheiden und im Glas-Iglu übernachten, eine große Chance haben, sie zu sehen. Denn wenn sie in einem gläsernen Iglu schlafen, dann ist das Dach ja aus Glas. Und dann haben wir diesen Geruchsalarm in diesen Glas-Iglus, aber auch im Schneehotel. Die Gäste des Schneehotels können es nur nicht durch das Fenster sehen. Sie müssen nach draußen gehen und der Alarm, der Außenalarm ist Handarbeit. Also kommt jemand und weckt sie auf, wenn sie wollen. Wenn die Nordlichter am Himmel erscheinen, haben sie eine gute Chance, sie zu sehen, denn sie sind da, und sie haben den Aurora-Alarm, also. [00:10:56] Matt Welle: Schön. Und das ist wie ein normaler Alarm, der losgeht, sobald die Aurora auftaucht, oder wie funktioniert das? [00:11:01] Maria Mänty: Das ist Aurora Watcher, eine von unseren Leuten. [00:11:04] Matt Welle: Ist das heutzutage ein Mensch oder eine KI? [00:11:05] Maria Mänty: Es ist ein Mensch. [00:11:07] Matt Welle: Okay. Ich liebe es. [00:11:09] Maria Mänty: Ja. Außerdem haben wir den Vorteil, dass wir bereits so viele einzigartige Services haben, und das Hotel selbst, ist es ein Glas-Iglu oder ein Schneehotel? Es ist auf jeden Fall ein einmaliges Erlebnis, wie du schon sagtest, eine Supermarktliste. Es ist also ein Erlebnis für sich. [00:11:27] Matt Welle: Das klingt, als wäre es ein ziemlich komplexer Betrieb, der jedes Jahr neu aufgebaut wird, aber du hast auch mehrere Verkaufsstellen für Speisen & Getränke. Wie nutzt du die Technologie, um dein Leben zu erleichtern? [00:11:37] Maria Mänty: Das ist wahr, was du gesagt hast. Es ist ziemlich komplex. Wir haben drei Restaurants, und wir haben zwei Bars. Eines der Restaurants und eine der Bars bauen wir jedes Jahr neu auf. Bevor wir Mewshatten, gab es also auch Herausforderungen wie manuelle Prozesse? Sie verursachen natürlich Ineffizienz und Fehler. Und dann, besonders als wir zwei Systeme hatten, eines für die Bestellungen und eines für die Zahlungen, gab es natürlich viele menschliche Fehler. Und dann gibt es natürlich auch noch saisonale Veränderungen, zum Beispiel den Bau einer schönen Bar. Es war eine komplizierte Tischverwaltung. Die Lösung, die uns Mews angeboten hat, war, dass wir zwar immer noch das gleiche komplexe FSD haben, aber Mews terminal S2 für die kombinierte Bestellung und Zahlung implementiert haben. Wir haben Kassensystem, PMS und Zahlungen für Echtzeitdaten integriert. Halleluja, würde ich sagen. Und das haben alle gesagt. Und dann haben wir natürlich über die Tischverwaltung jetzt die einfachen Updates für die saisonalen Layouts und den Online Check-in. Und die Ergebnisse danach waren natürlich erstaunlich, um ehrlich zu sein. [00:12:56] Matt Welle: Toll. [00:12:57] Maria Mänty: Schnellere Zahlungen, weniger Fehler, besseres Gästeerlebnis. Und das kommt, na ja, von vielen Dingen, aber wir haben auch ausgerechnet, dass jeder Mitarbeiter, den wir im Restaurant haben, durch diese Veränderung eine Stunde Arbeitszeit gespeichert hat. Es ist eine Menge, und wir haben so viel, wir haben natürlich eine Menge Personal in den Restaurants. Das war's also. Die ganze Zeit, die sie haben, können sie mit ihren Kunden verbringen. Wir haben den Service für die Kunden verbessert, wir haben das Umkippen stark verbessert, und natürlich ist das Personal viel glücklicher, keine Fehler, mehr Trinkgeld, und dann, was für uns sehr wichtig ist, ist, dass es auch bei minus fünf Grad funktioniert, was die Temperatur im Restaurant ist. Das ist also ein Faktor. [00:13:45] Matt Welle: Aber niemand denkt daran, dafür zu sorgen, dass diese Technologie auch dann noch funktioniert, wenn es draußen eiskalt ist. [00:13:51] Maria Mänty: Es war also eine dramatische und drastische Veränderung für uns. [00:13:55] Matt Welle: Das freut mich sehr zu hören. Danke, dass du das mit uns geteilt hast. Als Verkäuferin in einem Hotel in Übersee gehe ich davon aus, dass du im Sommer geschlossen hast. Wie sieht also dein Jahr als Verkäufer/in aus, der/die eine solche Verkaufsabteilung leitet? [00:14:07] Maria Mänty: Wir haben zwei Verkaufsteams; wir haben den Gruppenverkauf und dann haben wir die FITs. Der Gruppenverkauf arbeitet für den Anbieter der Hotelfamilie, also alle drei Reiseziele. Und das FIT sagt, es funktioniert für das Arctic SnowHotel in Las Cruces. Ein Teil von ihnen sind Saisonarbeiter, ein anderer Teil sind Festangestellte. Für die Festangestellten ist das einer unserer Höhepunkte in diesem Sommer. Sie können immer, aber es wird nur nach der Anzahl der Kunden herabgestuft. Aber dann arbeiten wir hier mehr für die strategischen Dinge, wir verkaufen schon zwei Jahre im Voraus und bereiten uns auf das nächste Jahr vor, auf die zwei Jahre. Wir arbeiten also sehr viel da drinnen. [00:14:48] Matt Welle: Du bist beschäftigt. [00:14:49] Maria Mänty: Wir sind beschäftigt. [00:14:50] Matt Welle: Es ist ja nicht so, dass du das halbe Jahr in Urlaub fährst, sondern du arbeitest das ganze Jahr über, um das Hotel im Winter zu füllen, so hört es sich an. [00:14:55] Maria Mänty: Ja. Aber um den, sagen wir, schwachen Teil der Verkäufe zu überprüfen, ist, dass sie im Sommer gemacht werden, in den Meetings und Skizzen und Verkaufsgesprächen und normalerweise… [00:15:05] Matt Welle: Schön. Weil wir so ein spezialisiertes Produkt sind, das saisonal arbeitet und man diese wirklich großen Spitzen mit hoher Belegung hat, nehme ich an, und dann sinkt sie, sobald der Schnee zu schmelzen beginnt. Wie sieht der Preis dafür aus? Habt ihr ein Revenue Management System, wie es traditionelle Hotels haben, oder verfolgt ihr eine andere Strategie bei der Preisgestaltung? [00:15:21] Maria Mänty: Natürlich, die Veränderung ist erkennbar. Der Herbst ist die Zwischensaison und der Dezember ist die Hochsaison. Aber wir sind ja auch ein ziemlich kleines Hotel. Wir haben nur 39 Zimmer in der Nähe und 20 niedrige Hotelzimmer. Und dann haben wir eine sehr gute Nachfrage, und der gesamte Umsatz ist recht stabil. Es ist also gar nicht so komplex, wie man denken könnte. Wir haben also ein wirklich, das Buchungsfenster wird immer größer. Wir machen keine dominanten Preise. Wir planen alles im Voraus, alle Kampagnen, und strategisch setzen wir natürlich alles auf das Wachstum im Herbst und unterstützen es. [00:16:04] Matt Welle: Es ist schwer, das höre ich, weil es so eine herausfordernde Zeit ist, aber gleichzeitig, weil du weißt, wie du deine Betriebsabläufe führst, weißt du, wie du den Preis gestalten kannst, für dich klingt es ganz natürlich. Wäre ich hingegen ein Hotelier im Stadtzentrum, würde ich mich fragen: "Wie soll ich den Preis gestalten? Wie würde ich mein Jahr planen?" Aber es ist etwas, das natürlich wird, wenn du es eine Saison lang gemacht hast, und dann wiederholt es sich einfach. Und dann fühlt es sich einfach logisch an. [00:16:28] Maria Mänty: Wir haben darüber diskutiert. Wir sind sehr offen. Als Firma sind wir wirklich offen für neue Dinge. Wir sind wirklich offen dafür, Dinge auszuprobieren, und wir haben die Unterstützung der Reservierungsinhaber, die uns erlauben, Dinge auszuprobieren. Also haben wir natürlich über viele Dinge nachgedacht. Aber bis jetzt ist das schon seit vielen Jahren so, nehme ich an. Mein Wissen ist noch nicht so lang, aber im Moment funktioniert es wirklich gut. [00:16:50] Matt Welle: Und manchmal, wenn etwas funktioniert, sollte man es nicht kaputt machen, richtig? Mach einfach weiter. [00:16:53] Maria Mänty: Ganz genau. Ja. [00:16:54] Matt Welle: Da das Hotel einer dieser Posten auf der Bucket List der Leute ist, was ist etwas, an das sich die Leute erinnern sollen, wenn sie einmal dort gelebt haben? Welche Erlebnisse schafft ihr, an die sich die Menschen ein Leben lang erinnern? [00:17:07] Maria Mänty: Beherbergung, natürlich. Es ist ein Erlebnis. Wir haben tolle Aktivitäten. Eine der gefragtesten Aktivitäten ist eine Schneesauna. Weißt du, in Finnland lieben wir Saunas. Es ist wie ein heiliger Ort für uns, und wir haben 20 Schneesaunen im SnowHotel gebaut. Das ist ein unglaubliches Erlebnis. Ich bin eine Einheimische, und für eine Einheimische ist es ein Erlebnis. Ich sage dir, es ist ziemlich eng. Es ist eine schmale Tür, durch die du gehst, und sie ist komplett aus Schnee und Eis gemacht. Und wenn du in der Sauna auf der Bank sitzt, dann ist das eine Holzbank, damit es sich schöner anfühlt. Im Inneren befindet sich ein ganz normaler Ofen, aber das bedeutet, dass das Wasser, das du in den Ofen wirfst, wegen seiner Sauna aus Schnee besteht. Das bedeutet, dass sich das Wasser sofort in Dampf verwandelt, wenn es auf den Herd kommt. [00:18:02] Matt Welle: Ja. [00:18:03] Maria Mänty: Und der Dampf geht hoch und hoch und hoch und hoch. Und schon bald, nach ein paar Sekunden, siehst du nichts mehr, weil du vom Dampf umgeben bist. Und dann kannst du den Schnee auf deinem Rücken spüren, der kalt ist. Und dann, weil es warm wird, fängt es natürlich an zu schmelzen, ein bisschen über ein paar Zentimeter, ein paar Millimeter, wenn wir es benutzen. Es fängt also an, die Wand hinter dir zu schmelzen, und du hörst das kleine Kitzeln, wenn es dann kracht. [00:18:30] Matt Welle: Wie oft musst du die Sauna dann wieder aufbauen, wenn sie bei jeder Benutzung schmilzt? [00:18:33] Maria Mänty: Ich glaube, wir haben im Moment 20, und dann benutzen wir 5 auf einmal. Wenn also eines wieder einfriert, können wir das andere benutzen. [00:18:42] Matt Welle: Das ist faszinierend. Das habe ich nicht gewusst. Ich dachte, du würdest nur eine Sauna in ein Ding einbauen, aber du benutzt das Iglu, um in der Hitze zu sitzen. [00:18:50] Maria Mänty: Ja. [00:18:51] Matt Welle: Das gefällt mir. [00:18:52] Maria Mänty: Es ist erstaunlich. Es ist erstaunlich. Und dann haben wir natürlich auch noch eine Aktivität, die, wie gesagt, wir sind Profis in Sachen Schnee und Eis. Das eine ist die Eisbildhauerei, eine Art Workshop, in dem wir den Leuten helfen und ihnen beibringen, wie man die Eisbildhauerwerkzeuge benutzt. Und eine im letzten Jahr, als wir eine schöne hatten, also ach, na ja, Kunst ist immer eine persönliche Ansicht, aber dann haben wir sie in unser Reis-Eis-Restaurant gestellt, also. [00:19:19] Matt Welle: Ich bin so fasziniert von diesem Konzept, weil es so weit von allem entfernt ist, was ich gewohnt bin. Normalerweise reise ich im Winter in heiße Länder wie Thailand oder Südeuropa, aber ich freue mich schon sehr darauf, bald in den Norden zu reisen und das zu erleben, was ihr macht. [00:19:33] Maria Mänty: Jetzt, wo wir es aufzeichnen, werde ich dich das nächste Mal einladen, uns zu besuchen, spätestens in der nächsten Saison, im nächsten Winter, und jetzt musst du versprechen, dass du kommen wirst. [00:19:43] Matt Welle: Ich werde es versprechen. [00:19:45] Maria Mänty: Wir werden dich verwöhnen. Wir werden uns wirklich gut um dich kümmern. Herzlich willkommen. [00:19:48] Matt Welle: Da ich weiß, dass ich in der nächsten Saison komme, was ist etwas, das du für die nächste Saison planst, oder was ist etwas, das dich begeistert, das du gerne installieren würdest? [00:19:56] Maria Mänty: Nun, wir haben einige Pläne, die ich noch nicht verraten darf und über die ich noch nicht sprechen kann. Aber in diesem Jahr haben wir zum Beispiel viel in das Hotel investiert. Wir sprechen über das Hotel, so wie du über Hotelgäste denkst, aber wir haben zwei Segmente im Hotel. Wir haben diejenigen, die im Hotel wohnen und auch die Besucher. Beide Segmente sind sehr wichtig und sehr unterschiedlich. Wir haben also eine Rezeption veranstaltet, und wenn du ein Besucher bist, wohin gehst du dann, wenn wir Fragen haben? Du gehst zur Rezeption, die sagt, dass wir darauf hinweisen, dass dies das Gästeerlebnis beeinträchtigt, insbesondere für diejenigen, die im Hotel wohnen. Wir haben also einen riesigen, neuen Park in unserem Hotel, der ein Besuchspunkt ist. Das ist für die Besucher. Jetzt haben wir die Zeit, denn es sind sehr unterschiedliche Segmente; die, die ins Hotel kommen, haben Zeit, sie wollen viel wissen. Sie wollen diskutieren. Und außerdem dauert das Einchecken manchmal sogar 20 Minuten, weil es so viel gibt, es ist so, so unterschiedlich… [00:21:01] Matt Welle: Erlebnis. [00:21:02] Maria Mänty: Erlebnisse, die der Gast unbedingt wissen will. Und natürlich werden sie das auch an der Rezeption fragen. Die Besucher wissen genau, was sie wollen, also kommen sie und haben vielleicht nur die Frage, wo die Toilette ist, und dann gehen sie hin und erkunden den Ort. Das ist also nur die eine Sache. Und dann haben wir auch noch ein Upgrade für das Hotel gemacht. Für den Hotelgast haben wir jetzt eine riesige alte Unterkunft für den Hotelgast, den SnowHotel-Gast, meine ich. In der SnowHotel Lounge gibt es eine eigene Lounge mit den entsprechenden Einrichtungen und einer Plan-B-Option, falls jemand nachts die Plan-B-Option nutzen möchte. So zum Beispiel diese, und dann hatten wir ein neues Geschäft, das wir dieses Jahr eröffnet haben. Wir haben also schon so viele große Investitionen und so viele große Dinge in diesem Jahr. Ich denke also, dass wir in der nächsten Saison natürlich etwas vorhaben, aber wir verbessern das Erlebnis für den Kunden. Das ist also wie eine kontinuierliche Arbeit, mit der man nie fertig wird. [00:22:00] Matt Welle: Schön. Ich freue mich schon sehr darauf, dich nächstes Jahr zu besuchen. Maria, du hast mir wirklich so etwas wie einen Traum beschrieben. Ich hoffe, du hast eine unglaubliche Weihnachts- und Urlaubszeit, dass das Hotel voll besetzt ist und die Leute viel Geld ausgeben, aber auch, dass sie mit tollen Erlebnissen nach Hause gehen. Vielen Dank, dass du heute bei mir bist. [00:22:19] Maria Mänty: Ich danke dir.