Duurzaamheid van hotels: sleuteloverwegingen voor eigenaars van hotels

Belangrijke opmerkingen

• Duurzaamheid is tegenwoordig iets wat gasten verwachten, geen extraatje. Reizigers kiezen steeds vaker voor hotels die echt laten zien dat ze milieubewust zijn, waardoor duurzaamheid een concurrentievoordeel wordt.
• Kleine werkzaamheden kunnen een grote impact hebben. Energiezuinige verlichting, slimmere temperatuurregelaars en waterbesparende armaturen kunnen het verbruik van hulpbronnen flink verminderen zonder dat dit ten koste gaat van de gastervaring.
• Technologie helpt hotels om hun duurzaamheid te meten en te verbeteren. Door energie-, water- en afvalverbruik via gecentraliseerde systemen bij te houden, kun je betere beslissingen nemen en doorgaan met verbeteren.
• Afval verminderen is een van de snelste manieren om resultaat te boeken. Door het gebruik van wegwerpartikelen te verminderen, recycling te verbeteren en onnodige materialen tot een minimum te beperken, worden de milieu-impact en de kosten verlaagd.
• Duurzaamheid moet in de hele hotelervaring terugkomen. Van milieuvriendelijke voorzieningen tot het inkopen van lokale producten: duurzaamheid in hotels werkt het beste als het in de dagelijkse werkzaamheden is ingebed.

Duurzaamheid in hotels gaat verder dan "groen gaan". Het gaat om het verminderen van de impact op het milieu door slimmer energiegebruik, lagere emissies en meer verantwoorde dagelijkse werkzaamheden. Hoewel geen enkel hotel in zijn eentje de opwarming van de aarde kan oplossen, ontstaat er pas echte verandering als duurzaamheid een vast onderdeel wordt van de werkzaamheden van hotels – en niet zomaar een voorbijgaande trend is.

In dit artikel onderzoeken we waarom duurzaamheid van hotels belangrijk is en geven we een overzicht van de meest voorkomende praktijken die accommodaties helpen efficiënter en verantwoordelijker te werken.

Wat is duurzaamheid in hotels?

Duurzaamheid in hotels is de praktijk van de exploitatie van een hotel op een manier die de impact op het milieu vermindert en tegelijkertijd deoperationele levensvatbaarheid op de lange termijn ondersteunt . Het richt zich op het efficiënter gebruiken van informatiebronnen zoals energie, water en materialen om afval en uitstoot te minimaliseren zonder afbreuk te doen aan de gastervaring.

In de kern gaat duurzaamheid van hotels over het in evenwicht brengen van milieuverantwoordelijkheid met de dagelijkse werkzaamheden van het hotel, zodat de accommodatie effectief kan blijven werken terwijl de voetafdruk op de planeet wordt verkleind.

Waarom is duurzaamheid in hotels belangrijk?

Duurzaamheid in de hotelbranche is goed voor zowel het milieu als het bedrijf. Naarmate de vraag naar reizen toeneemt, spelen hotels een belangrijke functie bij het terugdringen van het verbruik van hulpbronnen en de impact op het milieu.

Enkele sleutelredenen waarom duurzaamheid belangrijk is, zijn onder andere:

• De impact op het milieu verminderen: Hotels dragen bij aan de wereldwijde uitstoot en het verbruik van hulpbronnen, waardoor duurzaamheidsinitiatieven essentieel zijn voor de groei van de sector op de lange termijn.
• Aan de verwachtingen van gasten voldoen: Steeds meer reizigers zijn actief op zoek naar milieuvriendelijke accommodaties en duurzame reiservaringen.
• Bedrijfskosten verlagen: Maatregelen om energie-, water- en afvalverbruik te verminderen kunnen de kosten voor nutsvoorzieningen en de kosten voor werkzaamheden flink verlagen.
• Ondersteuning van lokale gemeenschappen: Duurzame werkwijzen helpen lokale ecosystemen te beschermen, de biodiversiteit in stand te houden en de banden met omliggende gemeenschappen te versterken.
• Een concurrentievoordeel creëren: Een sterke duurzaamheidsstrategie kan een hotel helpen zich te onderscheiden en de algehele gastervaring te verbeteren.

Wat zijn de meest voorkomende duurzaamheidspraktijken in hotels?

Hotels kunnen op allerlei manieren duurzamer worden, van het verminderen van het energie- en waterverbruik tot het terugdringen van afval. Hoewel initiatieven zoals energiezuinige armaturen en ledverlichting al heel gewoon zijn, passen veel accommodaties ook datagestuurde werkwijzen toe die helpen om het gebruik van informatiebronnen in het hele hotel te optimaliseren.

Veelvoorkomende maatregelen op het gebied van duurzaamheid zijn onder meer het vergelijken van verbruiksgegevens, slimme temperatuurregeling, programma’s voor waterbesparing, initiatieven om afval te verminderen en milieuvriendelijke voorzieningen. Samen helpen deze maatregelen hotels om kosten te besparen, hun impact op het milieu te verminderen en efficiënter te werken.

Operationele veranderingen

Hotels gebruiken property management system rapportage-tools om het verbruik van nutsvoorzieningen te vergelijken en de temperatuurregeling in alle kamers in te stellen. Door de temperatuur centraal te regelen, kun je het verbruik veel makkelijker bijhouden en verminderen.

Andere werkzaamheden die bijdragen aan verbeteringen zijn onder meer ledverlichting en waterbesparende kranen om het energie- en waterverbruik te verminderen.

Afvalvermindering

Hotels produceren enorme hoeveelheden afval, waardoor afvalvermindering een belangrijk onderdeel is van elke duurzaamheidsstrategie.

Veelvoorkomende initiatieven zijn onder meer het plaatsen van recyclingbakken in gasten- en openbare ruimtes, het vervangen van wegwerpartikelen door herbruikbare alternatieven en het terugdringen van onnodig papierverbruik. Veel hotels hebben ook watertappunten met gefilterd water en moedigen het gebruik van herbruikbare waterflessen aan om zo de hoeveelheid plastic afval in de hele accommodatie te verminderen.

Energiebesparing

Energiebesparing is een belangrijk onderdeel van duurzaamheid in hotels; het helpt de kosten voor werkzaamheden te verlagen en tegelijkertijd de winstgevendheid te verbeteren. Zelfs kleine besparingen op het energieverbruik kunnen een flinke invloed hebben op de nettowinst van een hotel'.

Veelvoorkomende maatregelen zijn onder meer het bijhouden van het energieverbruik, het installeren van slimme thermostaten in de gastenkamers en de overstap naar ledverlichting. Veel hotels maken ook gebruik van systemen die op bezetting werken en die automatisch de verlichting uitschakelen en de temperatuur aanpassen als er niemand in de kamers is. Sommige accommodaties zorgen ervoor dat hun milieueffect nog verder afneemt door gebruik te maken van hernieuwbare energiebronnen, zoals zonne-energie voor het verwarmen van water.

Waterbesparing

Water is een van de grootste kostenposten voor hotels, waarbij het meeste water wordt verbruikt in de gastenkamers, de wasserij, de keukens en de tuinonderhoud. Door het verbruik te verminderen, kun je de kosten verlagen en tegelijkertijd bijdragen aan duurzaamheidsdoelen.

Veelgebruikte strategieën zijn onder andere het bijhouden van het waterverbruik, het plaatsen van toiletten met een laag waterverbruik en het gebruik van waterbesparende kranen en douchekoppen. Veel hotels moedigen hun gasten ook aan om handdoeken en beddengoed opnieuw te gebruiken, wat helpt om zowel het water- als het energieverbruik te verminderen.

Voorzieningen en schoonmaakproducten

Milieuvriendelijke voorzieningen en schoonmaakproducten kunnen helpen om de milieu-impact van een hotel'te verminderen. Veel hotels hebben toiletartikelen voor eenmalig gebruik vervangen door navulbare zeep- en shampoodispensers om afval te verminderen. Sommige luxe accommodaties bieden ook aangepaste voorzieningen aan in recyclebare of composteerbare verpakkingen.

Hotels stappen ook over van agressieve chemische schoonmaakmiddelen naar natuurlijke of milieuvriendelijke alternatieven. 'Deze producten kunnen ervoor zorgen dat housekeeping-ploegen minder worden blootgesteld aan schadelijke stoffen, terwijl de accommodatie-organisatie minder afhankelijk wordt van producten op basis van petrochemische stoffen.

Duurzame bron

Duurzaam inkopen houdt in dat je leveranciers en materialen selecteert die de impact op het milieu verminderen en verantwoorde productie ondersteunen. Hotels geven vaak de voorkeur aan lokaal ingekochte producten, gerecyclede of hernieuwbare materialen en leveranciers die ethische en milieunormen volgen om emissies te verlagen en lokale communities te ondersteunen.

Duurzame technologische oplossingen

Technologie kan verspilling in het hele hotel terugdringen, maar losstaande systemen maken vaak net zoveel problemen aan als ze oplossen – gedupliceerde gegevensinvoer, handmatige noodoplossingen en energie die wordt verspild aan kamers die niemand gebruikt. Mews, het bedrijfssysteem voor hospitality, lost dit op door de werkzaamheden in één systeem te centraliseren, zodat je hotel in alle afdelingen efficiënter draait.

Belangrijke maatregelen om afval te verminderen zijn onder andere:

• Digitaal inchecken en uitchecken, waardoor er geen papieren registratiekaartjes en sleutel enveloppen meer nodig zijn
• Geautomatiseerde functies voor hotelbeheer de dubbele gegevensinvoer en gedupliceerde rapporten vervangen door gecentraliseerde digitale gegevens
• Open API-integraties die slimme energie- en klimaatregelaars met elkaar verbinden, zodat kamers alleen stroom verbruiken als er iemand in is

Het resultaat is minder papier, een lager energieverbruik en minder verspilling van informatiebronnen – en dat wordt allemaal vanuit één systeem beheerd.

Verbeter de duurzaamheid van hotels met Mews

Duurzaamheid vraagt om meer dan alleen eenmalige initiatieven. Je hotel heeft behoefte aan efficiënte, datagestuurde werkzaamheden die verspilling tegengaan, informatiebronnen besparen en de prestaties elke dag weer verbeteren.

Mews helpt je om duurzaamheidsdoelen te ondersteunen met realtime rapportages, geautomatiseerde controles en gecentraliseerde operationele gegevens. Door meer inzicht te krijgen in het energie- en grondstoffenverbruik, kun je onnodig verbruik terugdringen en tegelijkertijd de efficiëntie en winstgevendheid verhogen.

Boek een demo om te zien hoe slimmere, geautomatiseerde werkzaamheden je hotel efficiënter en duurzamer maken.

Jouw handleiding om groen te gaan

Duurzaamheid zou centraal moeten staan in de werkzaamheden van je accommodatie', maar het kan lastig zijn om te weten waar je moet beginnen. Het Groene Hotel van de Toekomst zal je vertellen hoe. Onze handleiding helpt je om milieubewuster te worden met praktisch advies en inspiratie, die je op hun beurt ook helpen om kosten te besparen.

Nu downloaden