AI-Wendepunkt Hospitality Industry Outlook zeigt: 2026 wird zum entscheidenden Jahr für die Transformation der Hotellerie

[Amsterdam – 10. Dezember 2025] – Bis 2035 wird ein großer Teil der Hotelsuche und -buchung in einem einzigen, KI-gestützten Dialog stattfinden. Mindestens die Hälfte aller Backoffice-Aufgaben wird automatisiert sein und der Großteil der routinemäßigen Gästeanfragen wird von KI-Agenten bearbeitet. Die Mitarbeitenden können sich dann auf das konzentrieren, was Maschinen nicht leisten: echte menschliche Begegnungen und emotionale, nachhaltige Gästeerlebnisse.

Zu diesem Ergebnis kommt der neue 2026 Hospitality Industry Outlook von Mews, dem Betriebssystem für Hospitality und Shared Spaces. Der Bericht verbindet seine klare Zukunftsvision jedoch mit einer ebenso klaren Warnung: 2026 ist das entscheidende Jahr, in dem die Branche die Grundlagen legen muss.

Laut der Analyse bleibt den Hotels nur ein enges Zeitfenster, um Systeme, Daten und Teams fit für KI zu machen – bevor konversationsbasierte Suche, KI-gesteuerte Buchungen und autonome Agenten den Schritt aus der Experimentierphase in den Hotelalltag vollziehen und zur Erwartung der Gäste werden.

Für die Studie holte Mews die Einschätzungen von achtzehn Expert:innen aus der Branche ein und testete Zukunftsszenarien anhand umfassender Umfragen. Die Führungskräfte bewerteten deren Wahrscheinlichkeit, Auswirkungen und Attraktivität. Über alle Szenarien hinweg zeigte sich ein breiter Konsens: KI wird die Guest Journey von der Suche bis zum Aufenthalt deutlich verschlanken, einen großen Teil operativer Arbeit auf Agenten verlagern und das Verständnis von „personalisiertem Service“ auf ein neues Niveau heben.

„Die Hotellerie steht an einem Wendepunkt“, sagt Wouter Geerts, Director of Market Research bei Mews. „Hotels, die 2026 lediglich als Übergangsjahr betrachten, werden an Boden verlieren. Diejenigen jedoch, die Daten, Inhalte und Systeme konsequent aufräumen und modernisieren, werden von KI gefunden, als vertrauenswürdig eingestuft und weiterempfohlen.“

 Was sich verändert: fünf Entwicklungen, die das Hotelgeschäft neu definieren

• Suche und Buchung werden zu einem Gespräch

Generative KI wird die bislang fragmentierte Hotelsuche und -buchung in einen durchgehenden, dialogbasierten Prozess verwandeln. Die Sichtbarkeit von Hotels wird künftig weniger von Werbebudgets abhängen, sondern vielmehr von strukturierten Inhalten, verlässlicher Datenqualität, guter Vernetzung und offenen APIs.

• Eine Chance, die direkte Gäste­beziehung zurückzugewinnen

KI-Assistenten könnten entweder die OTAs weiter stärken oder einen Neustart zugunsten direkter Buchungskanäle ermöglichen. Hotels, die über integrierte Systeme und KI-fähige Inhalte verfügen, haben die besseren Karten, sowohl Gästeloyalität als auch das Vertrauen der Algorithmen zu gewinnen.

• KI-Agenten übernehmen zuerst im Hintergrund

Die größten Effizienzgewinne werden im Backoffice, in der Gästekommunikation und im Housekeeping erwartet. Dort können KI-Agenten Routineaufgaben ausführen, Systeme nahtlos miteinander verbinden und Mitarbeitenden wertvolle Handlungsempfehlungen liefern.

• Personalrollen verändern sich – sie verschwinden nicht

Transaktionale Aufgaben wie Check-in, Zahlungsvorgänge oder häufige Standardfragen werden zunehmend automatisiert. Zukunftsorientierte Hotels entwickeln Rollen daher weiter. Im Mittelpunkt stehen Soft Skills, Empathie und überzeugendes Storytelling der Marke – nicht Administration.

• 2026 als entscheidender Wendepunkt

Das kommende Jahr ist eine zentrale Vorbereitungsphase: Technologie-Stack vereinheitlichen, Daten aufräumen und erste, klar definierte KI-Anwendungsfälle testen. Nur so vermeiden Hotels, von den rasant steigenden Gästeerwartungen und den Fortschritten der KI-Plattformen ab Ende der 2020er überrollt zu werden.

Was Hotels 2026 tun müssen: die AI-Readiness-Checkliste

Diese Veränderungen werden sich über Jahre hinweg entfalten – doch 2026 entscheidet, ob Hotels die Grundlagen für KI schaffen oder besser vorbereiteten Wettbewerbern den Vortritt lassen. Der 2026 Hospitality Industry Outlook von Mews enthält dafür eine vierstufige Checkliste, die zeigt, wie Betriebe schnell, aber verantwortungsvoll vorgehen können:

1. Technologie-Stack und Daten evaluieren

Hotels kartieren ihre Kernsysteme wie PMS, CRM, Messaging, Housekeeping, POS und Payments und identifizieren Silos, Datenlücken und Integrationspotenziale. Besonders wichtig: Welche Anbieter entwickeln KI-fähige Features und offene APIs und welche nicht?

2. Inhalte KI-tauglich machen

Saubere, strukturierte und konsistente Inhalte sind das Eintrittsticket für KI-basierte Suche und Buchung. Der Bericht empfiehlt ein Single-Source-of-Truth-Datenblatt sowie präzise Q&A-Inhalte zu häufigen Gästeanliegen – abgestimmt über alle Kanäle hinweg, damit KI-Systeme das Haus korrekt und zuverlässig darstellen können.

3. Einen kleinen, überwachten KI-Pilot durchführen

Statt breit angelegter, ungezielter Transformation sollten Hotels mit einem klar abgegrenzten, messbaren Use Case starten – etwa der Beantwortung gängiger Pre-Arrival-Fragen oder dem Zusammenfassen von Gästefeedback. Mit klaren Richtlinien wird der Impact nach wenigen Wochen bewertet und der Workflow optimiert.

4. Governance und Team-Akzeptanz aufbauen

Bereichsübergreifende Arbeitsgruppen, klare Verantwortlichkeiten und Trainings zu neuen Prozessen und Übergaben sind unverzichtbar. Ziel ist es, den Service persönlich und verantwortungsvoll zu halten, auch wenn hinter den Kulissen mehr automatisiert wird.

Jeder Schritt verweist auf ausführlichere Kapitel des Berichts, die generative KI, KI-Agenten und Automatisierung vertiefen und so helfen, aus Zukunftsszenarien konkrete, auf 2026 bezogene Maßnahmen abzuleiten.

Über die Studie

Der 2026 Hospitality Industry Outlook basiert auf einer Delphi-ähnlichen Forschungsmethode, die häufig für Geschäftsprognosen verwendet wird. Im September 2025 brachte Mews achtzehn Expert:innen aus Hotellerie, Technologie, Investment, Beratung und Medien zusammen. Das Panel durchlief zwei Befragungsrunden: Zunächst bewerteten die Teilnehmenden fünfzehn Zukunftsszenarien nach Wahrscheinlichkeit, Impact und Attraktivität, anschließend wurden Konsens- und Streitpunkte vertiefend analysiert.

Der Bericht fasst zudem aktuelle Entwicklungen in KI-gestützter Suche, Buchung und Hotellerie-Operations zusammen und zeigt auf, was Hotels von ihrem Technologie-Stack erwarten sollten, während generative und KI-Agenten weiter ausreifen.

Der vollständige 2026 Hospitality Industry Outlook steht jetzt zum Download bereit: https://www.mews.com/de/resources/research/trends-report-2026

Über Mews

Mews ist die führende Plattform in der neuen Ära des Gastgewerbes. Bereits 12.500 Kunden in mehr als 85 Ländern nutzen Mews. Die Hospitality Cloud ist dafür gemacht, Betriebsabläufe für moderne Hoteliers und Hotelières zu optimieren, das Gästeerlebnis zu transformieren und rentablere Unternehmen zu schaffen. Zu den Kunden zählen BWH Hotels, Strawberry, The Social Hub und Airelles Collection. Mews wurde 2024 und 2025 vom Hotel Tech Report als bestes PMS und 2021, 2022, 2024 und 2025 als einer der besten Arbeitgeber in der Hoteltechnikbranche ausgezeichnet. Mews hat 410 Millionen US-Dollar von Investoren wie Goldman Sachs Alternatives, Kinnevik und Tiger Global Management erhalten, um das Gastgewerbe zu transformieren.

Weitere Informationen gibt es beim Presseteam von Mews: press@mews.com