Cos'è un ostello e come si colloca rispetto agli Airbnb e agli hotel?

Chiavi di lettura

• Gli ostelli sono stati i pionieri del modello di soggiorno dell'economia condivisa molto prima dell'esistenza di Airbnb.
• Rispetto agli hotel e agli Airbnb, gli ostelli offrono la massima flessibilità: disponibilità all'ultimo minuto e facilità di cambio di prenotazione.
• Gli ostelli combinano l'esperienza locale e comunitaria di Airbnb con gli standard di gestione professionale degli hotel.
• Il futuro dell'ospitalità è una piattaforma unica che dirige ogni tipo di soggiorno: dormitori, camere, appartamenti e altro.
• I principali marchi di ostelli dimostrano che il viaggiatore di oggi privilegia la posizione, gli spazi sociali e le opzioni di camera flessibili rispetto ai servizi di lusso.

Ostelli, hotel e Airbnb vendono tutti un letto per la notte, ma le somiglianze finiscono qui. Gli hotel offrono un servizio professionale e coerente. Airbnb ha costruito un business sull'idea di esperienze di viaggio locali e personali. Ma gli ostelli? Facevano entrambe le cose molto prima della nascita di Airbnb: mettevano gli sconosciuti nei letti a castello, costruivano spazi comuni e creavano quel tipo di legami spontanei con gli ospiti che nessun programma di fidelizzazione degli hotel può creare.

Questo articolo spiega come funzionano gli ostelli, cosa li distingue dagli hotel e da Airbnb e perché il modello dell'ostello potrebbe essere il più pronto per il futuro nell'ospitalità.

Che cos'è un ostello?

A ostello è un soggiorno in comune costruito sulla base dell'accessibilità economica e della comunità. Questo modello ha avuto origine in Europa ed è associato soprattutto ai viaggi con lo zaino in spalla: camere, letti a castello, bagni condivisi e cucine comuni che consentono di mantenere bassi i costi e alta l'interazione sociale.

La maggior parte degli ostelli offre camere private e dormitori, ma lo spazio condiviso è il prodotto. È qui che gli ospiti si scambiano mance a colazione, trovano amici dell'ultimo minuto e ricevono raccomandazioni locali che nessuna guida copre. Molti sono in parte assegnati del personale ai viaggiatori che lavorano in cambio di un letto, il che non fa che aumentare l'atmosfera.

Funzionalità chiave di un ostello

Anche se non esistono due ostelli identici, la maggior parte condivide una serie di funzionalità che definiscono l'esperienza.

• Tipi di soggiorno: le camere dell'ospite, miste o solo femminili, sono la norma e in genere ospitano da 4 a 12 persone in letti a castello. La maggior parte degli ostelli offre anche camere private per i viaggiatori che vogliono più spazio senza pagare i prezzi degli hotel.
• Prezzo: gli ospiti pagano per letto, non per camera. Questo modello consente di mantenere basse le tariffe notturne - spesso una frazione di quelle di un hotel analogo nella stessa città - e permette agli ostelli di servire i viaggiatori che non possono essere accolti dagli hotel economici.
• Strutture in comune: bagni, cucine e saloni sono in comune. Si tratta di una funzionalità, ma anche di un compromesso: gli spazi comuni sono il luogo in cui l'esperienza dell'ostello ha luogo: i pasti, la pianificazione del viaggio, le amicizie spontanee.
• Atmosfera sociale: i migliori ostelli sono quelli in cui l'ingegnere è in contatto con gli altri. I bar comuni, i tour organizzati a piedi, gli happy hour e le cene in stile familiare non sono solo vantaggi, ma una parte fondamentale del prodotto e un flusso di entrate chiave.
• Sicurezza: armadietti personali, accesso alle camere con chiave e assegnazione del personale sono standard. Gli ospiti gestiscono i propri oggetti di valore, in modo da mantenere le operazioni snelle senza compromettere la sicurezza.
• Personale: molti ostelli sono in parte gestiti da viaggiatori in scambio di lavoro - ospiti che coprono il loro soggiorno facendo i turni alla reception o nel dipartimento di pulizie. In questo modo si riducono i costi di manodopera e si contribuisce a creare un'atmosfera comune e orientata al viaggiatore.

Come funzionano gli ostelli?

Gli ostelli vendono letti, non camere. Questa singola differenza operativa determina tutto: dal modo in cui viene gestito l'inventario al modo in cui vengono generati gli incassi.

Prezzi e inclusioni

Poiché i letti vengono venduti singolarmente all'interno di dormitori condivisi, gli ostelli possono avere un prezzo molto inferiore a quello di un hotel comparabile. Una camera d'hotel privata a Lisbona può costare 150€ a notte; un letto in un dormitorio nello stesso quartiere può costare 20-30€. Il contenuto varia: alcuni ostelli offrono il pacchetto lenzuola, Wi-Fi e colazione, mentre altri lo addebitano separatamente. Vale la pena di fare un check-in prima di prenotare.

Come prenotare

Gli ostelli possono essere prenotati direttamente o tramite Agenzia di viaggi online. Hostelworld è la piattaforma dominante per gli ostelli, ma la maggior parte delle strutture prenota anche su Booking.com e occasionalmente su Airbnb. Molti prenotano una parte dei letti per i clienti senza prenotazione, una flessibilità che gli hotel offrono raramente.

A terra

Le operazioni sono più snelle di quelle di un hotel. Il check-in è spesso self-service o affidato a un piccolo team. Le camere dell'ospite vengono pulite tra un ciclo e l'altro e non quotidianamente. La sicurezza è garantita da armadietti, accesso con chiave e deposito personale: gli ospiti sono tenuti ad assumersi la responsabilità dei propri effetti personali.

Oltre il letto

I migliori ostelli non si basano solo sull'incasso dei letti. Bar, cene in comune, tour della città e pacchetti di esperienze sono tutti upselling comuni e spesso sono quelli che gli ospiti ricordano di più. I miglioramenti delle camere private sono un'altra leva: un ospite che prenota un letto in un dormitorio e ha un'esperienza fantastica è un candidato naturale alle vendite aggiuntive per il suo prossimo soggiorno.

Come sono gli ostelli rispetto ad Airbnb e agli hotel?

La scelta tra ostello, Airbnb e hotel si riduce a tre fattori: flessibilità, esperienza e costo. Ogni modello ha i suoi punti di forza e la scelta giusta dipende esclusivamente da che tipo di viaggiatore sei e da cosa cerchi da un viaggio.

1. Flessibilità e disponibilità

Gli ostelli sono l'opzione più flessibile per i viaggiatori che non vogliono pianificare troppo. I letti sono venduti singolarmente e il volume dell'inventario è maggiore rispetto a quello di un hotel o di Airbnb, quindi c'è quasi sempre qualcosa di disponibile - la maggior parte delle strutture prenota una parte dei letti appositamente per i clienti senza prenotazione. Anche le politiche di cancellazione tendono ad essere più indulgenti.

Airbnb si colloca all'altra estremità dello spettro. Molti host non offrono la prenotazione immediata, il che significa che una richiesta può rimanere non confermata per ore o giorni. Anche la disponibilità è più limitata al di fuori delle grandi città e durante le alte stagioni.

Gli hotel possono offrire disponibilità all'ultimo minuto, ma di solito a un costo. Da rimborsare Le tariffe non rimborsabili sono comuni e le finestre di cancellazione sono più rigide rispetto agli ostelli: vanno bene per i viaggiatori che pianificano in anticipo, ma limitano chi apprezza la flessibilità.

2. L'esperienza del viaggiatore

Sia gli ostelli che Airbnb permettono di immergersi nella realtà locale come raramente fanno le normali camere d'hotel. Un Airbnb ti colloca in un quartiere piuttosto che in un corridoio turistico. Un ostello ti mette accanto a viaggiatori che sono appena arrivati da dove sei diretto, con informazioni più fresche di qualsiasi guida.

La differenza sta nel modo in cui viene offerta l'esperienza locale. Airbnb è in gran parte passivo: l'host imposta lo spazio e l'ospite trova la sua strada. Gli ostelli sono attivi: il personale, gli eventi e il design sociale dello spazio facilitano la connessione senza che tu debba cercarla.

Gli hotel sono tradizionalmente al di fuori di questa conversazione, costruiti sulla privacy e sulla coerenza piuttosto che sulla conversione. La situazione sta cambiando. I marchi più lungimiranti riconoscono che la personalizzazione e l'esperienza locale sono ciò che i viaggiatori di oggi si aspettano, indipendentemente dal luogo di soggiorno, e gli hotel che puntano su un design di ispirazione locale, su una programmazione curata o su uno staff competente hanno una reale opportunità di reimaginare l'esperienza degli ospiti. reimmaginare l'esperienza dell'ospite.

3. Costo

Gli ostelli sono l'opzione più conveniente per chi viaggia da solo e ha un budget limitato. Un letto in un dormitorio a Lisbona o a Bangkok costa 15-25€ a notte, una frazione di un hotel o di un Airbnb nella stessa città. Le camere private sono spesso inferiori a quelle degli hotel economici, pur consentendo l'accesso agli spazi comuni.

Airbnb si colloca nel mezzo. Le tariffe notturne possono competere con gli hotel economici delle città più richieste. La convenienza è maggiore per i gruppi o per i soggiorni più lunghi, dove un appartamento completo di cucina è più economico a persona rispetto a più camere d'hotel.

Gli hotel hanno la tariffa base più alta, giustificata dalla coerenza, dal servizio e dai servizi in camera. Per chi viaggia per lavoro o per chi vuole un comfort garantito, il premium ha senso. Per chi trascorre la maggior parte del tempo in esplorazione, è più difficile razionalizzare il pagamento del dipartimento di pulizie e del servizio in camera che utilizza raramente.

4. Privacy

I dormitori degli ostelli sono l'opzione meno privata in assoluto. Camere condivise significano ritmi condivisi: sveglie altrui, rientri notturni e diversi livelli di considerazione. Molti ostelli offrono camere private a prezzi inferiori a quelli dell'hotel, ma per la maggior parte degli ospiti l'esperienza del dormitorio è ancora un'esperienza da non sottovalutare.

Airbnb offre una via di mezzo. Ti trovi nello spazio di qualcun altro, con le sue regole e il suo arredamento che riflette i suoi gusti, ma in genere hai il posto tutto per te.

Gli hotel sono costruiti sulla base della privacy. Una serratura della porta, uno spazio che si ripristina ogni giorno e nessun obbligo di interagire con nessuno. Per i viaggiatori che hanno bisogno di un riposo affidabile, questa coerenza vale il premio.

5. Servizi

I servizi di Airbnb variano completamente a seconda dell'annuncio. Un appartamento ben attrezzato può farti sentire più a casa che in un ostello o in un hotel: cucina completa, lavatrice, camera di hotel. Ma gli standard sono incoerenti, le foto non sempre corrispondono alla realtà e non c'è una persona addetta alle pulizie o una reception a cui appoggiarsi.

Gli ostelli riducono i servizi in camera e li sostituiscono con cucine comuni, spazi sociali, bar in loco ed esperienze organizzate. Non si tratta di servizi di poco conto: sono orientati all'esperienza condivisa piuttosto che al comfort individuale.

Gli hotel sono leader nel servizio in camera. Il dipartimento di pulizie giornaliero, il servizio in camera, i prodotti da bagno e gli asciugamani sostituiti senza chiedere. L'affidabilità è inclusa nel prezzo e per gli ospiti che vogliono essere accuditi senza pensarci è difficile da battere.

Il futuro dell'ospitalità per gli ostelli

Gli ostelli e Airbnb sono partiti dalla stessa premessa - viaggi economici, locali e basati sull'esperienza - ma entrambi si sono evoluti al di là delle loro origini. Anche il viaggiatore è cambiato: più flessibile, più esigente, meno disposto ad accettare un prodotto unico.

Gli ostellieri non pensano alle camere. Pensano a letti, edifici, configurazioni flessibili che ruotano in base alla domanda.

Questo punto di vista è esattamente quello su cui è stato costruito Mews. Il nostro sistema gestionale per l'ospitalità gestisce camere d'albergo, dormitori, appartamenti e letti singoli in un unico posto: lo stesso inventario multiformato che gli ostelli gestiscono da anni.

La sharing economy ha generato le idee, ma non ha fornito l'affidabilità richiesta dall'ospitalità professionale. Gli ostellieri sono nella posizione migliore per colmare questo divario. I marchi che emergeranno non si limiteranno a gestire le camere, ma gestiranno spazi di coworking, appartamenti, dormitori e spazi per riunioni come un'unica offerta connessa.

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Gli ostelli hanno sempre offerto ciò che i viaggiatori desiderano: prezzi accessibili, esperienza locale e un legame umano genuino. Ciò che è cambiato è che il resto del settore si sta finalmente mettendo al passo. Gli hotel stanno investendo in comunità e personalizzazione. Airbnb si sta professionalizzando. Le linee di demarcazione tra i tipi di soggiorno si stanno confondendo e il modello dell'ostello, costruito fin dall'inizio sulla flessibilità e sull'esperienza, è il modello da cui tutti stanno tranquillamente prendendo spunto.

Mews aiuta gli operatori del settore del soggiorno di ogni tipo, dagli ostelli agli hotel a servizio completo, a gestire strutture più intelligenti e connesse. Richiedi una demo su per scoprire come.

Richard Valtr - Fondatore Mews

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