Was ist die optimale Gewinnspanne im Hotelmanagement?

Damit dein Hotelbetrieb erfolgreich ist, ist es wichtig zu wissen, was eine gute Hotelgewinnspanne ausmacht. Normalerweise ist die Gewinnspanne der Nettobetrag, d.h. der Betrag, den du nach Zahlung der Gehälter und Deckung der Gemeinkosten verdienst. Insgesamt sollte diese Zahl jedes Jahr steigen, denn sie zeigt, wie profitabel und effizient dein Betrieb ist. Im Idealfall wird dein Hotel mit der Zeit immer rentabler und effizienter.

Diesen Prozentsatz kannst du berechnen, indem du den Nettogewinn durch den Umsatz teilst und das Ergebnis mit 100 multiplizierst, um den entsprechenden Prozentsatz zu erhalten. Der Nettogewinn ist der Geldbetrag, der nach Abzug der Geschäftskosten und Ausgaben von den Nettoeinnahmen übrig bleibt. Der Umsatz hingegen ist der Gesamtumsatz deines Hotels, einschließlich der zusätzlichen Einnahmen und der Einnahmen aus dem Zimmerverkauf.

In diesem Artikel schauen wir uns genauer an, was bei der Gewinnspanne von Hotels zu beachten ist, wie man die durchschnittliche Gewinnspanne berechnet und was als guter Nettogewinn gilt.

Wie hoch ist die durchschnittliche Gewinnspanne in der Hotelbranche?

Die Hotelbranche ist eine der Branchen mit den niedrigsten Gewinnspannen, da der Betrieb eines Hotels viele Fixkosten verursacht. Zu diesen Kosten gehören u.a. Personal, Instandhaltung, Miete, Versorgungsleistungen, Inventar und sonstige Kosten, was natürlich die Gewinnspanne schrittweise verringert.

Obwohl die durchschnittliche Gewinnspanne in der Hotelbranche je nach Markttrends von Jahr zu Jahr schwankt, kann man sagen, dass die durchschnittliche Hotelgewinnspanne bei etwa 10 % liegt. Laut den Branchentrends von CSI Market hat dieser Prozentsatz zwischen 2014 und 2021 mit 14,71 % im Jahr 2016 seinen Höchststand und 2020 seinen historischen Tiefststand erreicht.

Was ist die optimale Nettogewinnspanne für ein Hotel?

Als Faustregel gilt, dass eine optimale Gewinnspanne bei etwa 10 % liegt, während eine Marge von 5 % niedrig und eine Marge von 20 % hoch ist. Hotels können eine niedrige Marge ausgleichen, indem sie versuchen, durch Zusatzeinnahmen und Upselling mehr Einnahmen pro Buchung zu erzielen.

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Es ist wichtig, sich einen Überblick über den Branchendurchschnitt zu verschaffen, um zu verstehen, wo dein Hotel im Vergleich zu den allgemeinen Branchentrends steht, und um festzustellen, worauf du dich konzentrieren solltest, um deine Rentabilität zu verbessern, entweder durch Kostensenkungen oder einen effizienteren Einsatz von Ressourcen, sowohl von Personal als auch von Betriebsmitteln.

Faktoren, die bei der Diskussion über die Gewinnspannen in Hotels zu berücksichtigen sind

Bei der Diskussion über die Gewinnspannen in Hotels gibt es viele Faktoren zu berücksichtigen, von der Preisstrategie bis hin zu den Margen, Kosten und Betriebsausgaben deines eigenen Hotels. Werfen wir einen Blick auf jeden dieser Faktoren.

Betriebskosten

Einer der Gründe, warum Hotels so niedrige Gewinnspannen haben, sind die hohen Kosten für ihren Betrieb. Die Herausforderung besteht darin, ein hohes Maß an Kundenservice aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Gemeinkosten und Betriebskosten zu senken.

Im Durchschnitt machen die Gehälter etwa 50 % der Betriebskosten aus. Daher ist es sehr wichtig, den Personalbedarf vorauszusehen, um sicherzustellen, dass du weder unter- noch überbesetzt bist und gleichzeitig zu jeder Jahreszeit ein hohes Qualitätsniveau im Service gewährleisten kannst.

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Versuche, dein Team in verschiedenen Bereichen zu schulen, damit du in Zeiten geringer Auslastung dein Personal anderweitig einsetzen kannst, und sorge dafür, dass du in den Hauptbetriebszeiten mehr und in den Nebenbetriebszeiten weniger Personal hast. Eine effizientere Kontrolle deines Personalbedarfs ist wichtig, denn Betriebskosten zu senken, indem du einfach Personal entlässt, ist kontraproduktiv. Die Gäste werden nur frustriert sein, weil sie nicht den Service bekommen, den sie erwarten. Stattdessen solltest du dich darauf konzentrieren, die variablen Kosten in anderen Bereichen zu senken, z. B. Glühbirnen durch energieeffiziente Lampen zu ersetzen, Belegungssensoren zu installieren und andere Energiesparmaßnahmen zu ergreifen.

Revenue management

Eine der wichtigsten Ideen, um den Gewinn zu maximieren und ein erfolgreiches Hotel zu führen, ist das Verstehen und Optimieren der Einnahmen. Mit Einnahmen meinen wir die Anzahl der in einem bestimmten Zeitraum verkauften Zimmer, die mit einem geeigneten Hotelsystem für Revenue Management optimiert werden können. Mit einem Tool für Revenue Management kannst du die Raten auf der Grundlage der Nachfrage festlegen und deinen Bestand optimieren, um den Gewinn zu maximieren.

Revenue Management ist eine Möglichkeit, die Vertriebsmethoden und Preistaktiken zu steuern, um das richtige Zimmer zur richtigen Zeit an den richtigen Gast zu verkaufen. Wenn all diese „Treffer“ aufeinander abgestimmt sind, hast du das Geheimnis zur Steigerung der Gewinnspanne in der Hand, weil du zu jedem Zeitpunkt den besten Preis pro Hotelzimmer erzielst.

Preisgestaltungsstrategien

Die richtigen Preisgestaltungsstrategien sind ein weiterer Schlüssel zur Gewinnsteigerung. Wenn du die Preise für die Hotelzimmer deutlich senkst, kann es sein, dass deine Gewinnspanne zu niedrig ist und du die Gewinnschwelle nicht erreichst. Manchmal kann es profitabler sein, ein Zimmer unbesetzt zu lassen, als einen sehr niedrigen Preis zu verlangen, der die Kosten nicht deckt.

Da die Preise für Hotelzimmer stark schwanken, ist es wichtig, den RevPAR zu optimieren, um zu einem bestimmten Zeitpunkt die meisten Einnahmen pro Zimmer zu erzielen. Außerdem ist es wichtig, die Preise deines Hotels mit denen deiner Konkurrenten zu vergleichen, um sicherzustellen, dass du die Preise an die aktuelle Nachfrage anpasst und bei Bedarf Rabatte gewährst, insbesondere in Zeiten geringer Nachfrage. Eine konkurrenzbasierte Preisstrategie kann sicherstellen, dass die Preise deines Hotels die Nachfrage genau widerspiegeln.

Fazit

In diesem Artikel haben wir uns mit den Hotelgewinnspannen beschäftigt, mit den wichtigen Dingen, die es zu beachten gilt, mit Durchschnittswerten und damit, was eine gute Marge ausmacht. In einer so wettbewerbsintensiven Branche, in der die Gewinnspannen begrenzt sind, ist es wichtig, dass du deine Preisgestaltungsstrategien optimierst und ein Revenue Management betreibst, während du gleichzeitig deine Betriebskosten verstehst, um festzustellen, wo es zu Rentabilitätsverlusten kommen kann. Mit den richtigen Strategien kannst du Zeiten mit hoher Nachfrage vorhersehen und die Preise in Zeiten mit niedriger Auslastung gegebenenfalls senken.

Indem du Direktbuchungen förderst, deinen Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis bietest und in Hotelsoftware investierst, mit der du deine Einnahmen optimieren kannst, kannst du eine maximale Rentabilität sicherstellen. Mit Direktbuchungen kannst du die Kosten für die Kundenakquise senken, so dass du eine höhere Gewinnspanne pro Buchung hast und deinen Umsatz steigern kannst. Um sicherzustellen, dass du Stammgäste hast und dass dein Hotel weiterhin floriert und sich von der Konkurrenz abhebt, musst du deinen Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis bieten.