.svg?dpl=dpl_BLaxBGvwRGWVXtK4s1QiJeAkWyg6)
Über Arctic SnowHotel & Glass Igloos
Als eines der größten Schnee- und Eishotels der Welt ist das Arctic SnowHotel & Glass Igloos ein wirklich einzigartiges Ziel in Finnisch-Lappland. Sie sind Teil der Snowhotel-Familie, einer Gruppe, die Mews über mehrere Unterkünfte hinweg nutzt, um effizient, flexibel und gästeorientiert zu bleiben, selbst unter den extremsten Bedingungen. Die Gäste kommen in Scharen hierher, um ein richtiges Winterwunderland zu erleben, von Schneeschuhwandern und Eisskulpturen bis hin zu Nordlichtern.
Mit drei Restaurants und zwei Bars, darunter eine Ice Bar, die jedes Jahr von Grund auf neu gebaut wird und bei Minusgraden betrieben wird, sind die Betriebsabläufe für Speisen und Getränke (F&B) alles andere als gewöhnlich. Aber das ist Mews ja auch. Damit in einem so dynamischen Umfeld alles reibungslos läuft, setzt Arctic SnowHotel & Glass Igloos auf die nahtlose Integration zwischen Mews PMS, dem Kassensystem, Payments und den Terminals.
Smartes F&B-Management leicht gemacht
Herausforderung
Das Arctic SnowHotel & Glass Igloos kämpfte mit einer komplexen Einrichtung mit mehreren Verkaufsstellen für Speisen und Getränke (F&B). Das Team verwendete separate Geräte für die Bestellung und die Bezahlung. Da die Eisbar und das Restaurant saisonabhängig sind (Spoiler-Alarm: Sie schmelzen), war es schwierig, die Raumaufteilung bei jedem Umbau des Restaurants neu zu verwalten.
Lösung
Das Team entschied sich für das Mews Terminal S2, ein tragbares Gerät, das Bestellung und Zahlungsabwicklung in einem einfach zu bedienenden System vereint. Damit kann das Personal von überall im Restaurant Bestellungen entgegennehmen, die direkt an die Küche oder die Bar geschickt werden. Sie können auch Rechnungen aufteilen und Zahlungen direkt am Tisch abwickeln. Dadurch wurden die Betriebsabläufe erheblich gestrafft und der F&B-Betrieb deutlich effizienter gestaltet, da die Mitarbeiter/-innen alles mit nur einem Gerät erledigen können. Da Mews Payments vollständig in Mews POS eingebettet und in S2 integriert ist, unterstützt es direkte Abbuchungen von Zimmern und synchronisiert sich nahtlos mit Mews PMS. Restaurantmanager/-innen können jetzt ganz einfach die Tischpläne in Mews POS aktualisieren, besonders praktisch bei saisonalen Umgestaltungen der Eisbar.
Ergebnis
- 1 Stunde pro F&B Manager und pro Tag dank Mews gespart
- 6 Mews Terminal S2s arbeiten auch unter extremen Bedingungen einwandfrei.
- Kürzere Wartezeiten und weniger Fehler
Mews Terminal S2 spart uns so viel Zeit. Menschliche Fehler sind deutlich zurückgegangen, weil alles direkt in das System eingegeben wird, was die Berichterstattung erleichtert. Wir verschwenden keine Zeit mehr damit, Fehler zu korrigieren.
Nahtlose Synchronisierung: Kassensystem und PMS, endlich im Einklang
Herausforderung
Vor Mews waren die Systeme des Hotels isoliert und die Mitarbeiter/-innen nutzten mehrere Geräte und manuelle Prozesse, um das Inventar und die Daten der Gäste zu erfassen.
Lösung
Mit Mews hat das Arctic SnowHotel & Glass Igloos sein PMS und die Kassensysteme für die Echtzeitkoordination zwischen Rezeption, Restaurants und Bars verbunden. Manuelle Eingaben und Fehler gehören der Vergangenheit an und werden durch genaue Daten zur Produktleistung und eine bessere Übersicht über die Verfügbarkeit der Produkte ersetzt. Der Online-Check-in hat das Personal entlastet, während die am Tisch oder an der Ice Bar erfassten digitalen Unterschriften direkt an das PMS gesendet werden, was den Check-out der Gäste beschleunigt.
Ergebnis
- Reibungslosere Kommunikation zwischen den Abteilungen dank des Echtzeit-Austauschs von Gästedaten zwischen PMS und Kassensystem
- Die Live-Verfolgung des Inventars spart dem Personal Zeit und gewährleistet eine vollständige Übersicht über die Bestände
- Das Personal kann den Tagesabschluss viel schneller vollziehen
"Wir verbringen keine Zeit mehr damit, tagsüber nach produktspezifischen Verkäufen zu suchen. Die Überwachung des Inventars ist viel schneller geworden - die Produkte werden übersichtlich angezeigt, und die Suchfunktion ist sehr einfach zu bedienen."
Stressfreies Onboarding und zuverlässiger Kundensupport für Mews POS
Herausforderung
Das F&B-Team benötigte eine effiziente Lösung, die sich in einem anspruchsvollen Umfeld schnell an mehreren Standorten integrieren ließ. Das Team war auch auf der Suche nach reaktionsschnellem Support, um reibungslose Betriebsabläufe unter extremen Bedingungen zu gewährleisten.
Lösung
Dank des strukturierten und sorgfältig geplanten Mews POS-Onboardings waren die Mitarbeiter/-innen in der Lage, Mews (einschließlich Terminals) mit minimalem Schulungsaufwand einzurichten, sodass der Übergang reibungslos verlief. Das POS-Supportteam unterstützte das Arctic SnowHotel & Glass Igloos bei der schnellen Lösung von Problemen und brachte sogar innovative Ideen ein, um das neue System optimal zu nutzen und an die individuellen Gegebenheiten anzupassen.
Ergebnis
- Das Team fühlt sich verstanden und befähigt
Ein glückliches Team mit Knowhow
Herausforderung
Das vorherige System war komplex und unübersichtlich und bot keine Möglichkeit, die Verfügbarkeit der Produkte auf einem Gerät anzuzeigen. Die Mitarbeiter/-innen benutzten oft Stift und Papier und mussten die Bestellungen dann manuell in das System eingeben.
Lösung
Seit der Umstellung auf Mews POS hat das Team eine höhere Effizienz in den Betriebsabläufen des Hotels und bei dem F&B-Management festgestellt. Die Benutzerfreundlichkeit des Systems in Verbindung mit dem hervorragenden Support hat das Vertrauen in die Nutzung von Mews gestärkt. Das Personal muss nicht mehr ständig zur Bar laufen, um Bestellungen einzugeben oder andere Zahlungsterminals zu holen. Außerdem erhalten die Mitarbeiter/-innen mehr Trinkgeld, da die S2 jetzt auch über ein entsprechendes Feature verfügen – eine tolle Motivation.
Ergebnis
- Das Feature zur täglichen Berichterstattung ist sowohl bei den Mitarbeitern/-innen als auch beim Management sehr beliebt, da es dafür sorgt, dass alle auf dem Laufenden bleiben und wissen, wie gut es läuft.
Unsere Kellnerinnen und Kellner finden Mews Terminal S2 genial. Alles, was sie brauchen, ist in einem einzigen, leicht zu bedienenden und tragbaren Gerät enthalten.
Integrationen im Rampenlicht
ResDiary
Das Arctic SnowHotel & Glass Igloos hat viele Restaurantgäste, die nicht im Hotel übernachten, weshalb es wichtig ist, deren Buchungen von denen der Hotelgäste zu trennen. Die wechselseitige Integration zwischen ResDiary und Mews POS macht diesen Prozess nahtlos und sorgt für ein reibungsloses und personalisiertes Erlebnis für alle.
Profitroom
Profitroom funktioniert als Buchungssystem und Channel-Manager über die API-Integration. Es kann Onlinebuchungen über mehrere verschiedene Online-Reiseagenturen und Direktverkäufe abwickeln, die automatisch mit Mews PMS synchronisiert werden, um Zeit zu sparen, Fehler zu reduzieren und Überbuchungen zu vermeiden.
