A la hora de planificar la rentabilidad de un hotel, es importante tener en cuenta los costes de la limpieza por habitación. Como sabes, los gastos en mano de obra representan una gran parte de los costes operativos de un hotel. Determinar cuál es el coste de la mano de obra por habitación te ayudará a optimizar el RevPAR (ingreso por habitación disponible) y a maximizar tu rentabilidad.
Conocer el coste real de la limpieza de tus habitaciones también es importante a la hora de tomar decisiones estratégicas, como aumentar tu ADR en el momento adecuado, para seguir siendo rentable a pesar de las fluctuaciones de la demanda.
¿Cuál es el coste real del servicio de limpieza? ¿Qué iniciativas puedes tomar para reducir el coste de la limpieza por habitación? ¿Existe algún método para calcular con precisión los gastos en limpieza por habitación? Sigue leyendo si deseas conocer las respuestas.
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¿Cuáles son los costes del servicio de limpieza de un hotel por habitación?
Uno de los mayores costes asociados a una habitación de hotel es el del personal, que representa hasta un 40 % del coste general de la limpieza de la habitación. Otros gastos básicos incluyen lavandería, energía, artículos de cortesía, la reparación de daños, productos de limpieza y el desgaste de las instalaciones. Para limpiar una habitación, los hoteles gastan entre 10 y 16 euros de media.
¿Cómo calcular los costes en limpieza por habitación?
El coste medio de limpieza es un ratio del tiempo que se tarda en limpiar una habitación dividido entre el número de habitaciones de un hotel. Para calcular los costes por habitación, multiplica el número total de habitaciones que puede limpiar un empleado de limpieza al día por la tarifa por hora de tu hotel. Por ejemplo, si puede limpiar 15 habitaciones en un turno de 8 horas y gana 15 € la hora, el coste sería de 225 €.
También es importante tener en cuenta otros factores. Los impuestos, los costes de contratación, las prestaciones, las vacaciones, las bajas, la rotación y la formación pueden disparar el coste de la limpieza de las habitaciones en un 30 %. Siguiendo con el ejemplo anterior, esto nos acercaría a los 300 €. Esta suma aumenta en el caso de hoteles más grandes con más gastos en mano de obra.
¿Cómo reducir los costes en limpieza por habitación?
Reducir los gastos en limpieza por habitación sin descuidar la importancia del departamento de limpieza es perfectamente posible. A continuación te presentamos algunas formas de hacerlo.
Trabajar en equipo
El trabajo en equipo es fundamental en todos los departamentos y, en el caso de la limpieza, tiene la ventaja añadida de ayudar a reducir los costes. Contar con un equipo de limpieza eficiente aumenta el número de habitaciones limpias por hora, haciendo que la limpieza sea más rentable en términos de tiempo y dinero. Trabajar en equipo también mejorará la satisfacción del personal y aumentará la productividad.
Descubre cómo crear y gestionar a tu personal de limpieza (artículo disponible en inglés).
Implementar prácticas respetuosas con el medio ambiente
¿Sabías que ser sostenible puede mejorar la reputación de tu marca y ayudarte a ahorrar dinero? Renunciar al lavado diario de toallas no solo es más eficiente a nivel medioambiental, sino que también reduce el uso de recursos como el agua, la energía, el jabón y la lavandería. Además, así las toallas duran más.
Puedes seguir el ejemplo de la cadena hotelera Starwood y animar a tus huéspedes a que renuncien a la limpieza de sus habitaciones mediante incentivos.
Se trata de una forma estupenda de aumentar los beneficios de tu hotel y puedes implementarla ofreciendo a tus huéspedes créditos para comida y bebida, puntos para programas de fidelización o cualquier otra fórmula creativa.
Aprovechar la tecnología hotelera
Conseguir que tu departamento de limpieza sea más productivo y eficiente es fundamental para reducir los costes de limpieza, y el software de limpieza de tu hotel juega un papel clave en este sentido.
El software de limpieza de Mews mejora la comunicación y la gestión de tareas. Impulsa la eficiencia con información actualizada en tiempo real, proporciona una visión general de la carga de trabajo y ayuda a gestionar las tareas. Además, la mensajería entre empleados permite que todas las partes involucradas estén al tanto de sus tareas diarias. Por último, los informes en tiempo real sobre el estado de las habitaciones constituyen otra gran ventaja.
Cuanto mejor colabore tu departamento de limpieza, más rápido limpiará las habitaciones y menor coste te supondrá. Para más información, consulta nuestra guía sobre la importancia de la satisfacción de los empleados (Artículo disponible en inglés).
Contratar a trabajadores de temporada cuando sea necesario
Una forma de reducir los costes fijos es tener menos personal en nómina. Puedes conseguirlo contratando trabajadores temporales cuando la ocupación sea alta. Incorporarlos mediante una agencia externa contribuirá a reducir aún más los gastos en personal, incluidas las horas extra, las vacaciones pagadas y las prestaciones.
Eso sí, tendrás que pagar a la agencia. Sin embargo, el coste total seguirá siendo más bajo que contratar a alguien a tiempo completo, especialmente si tenemos en cuenta la demanda fluctuante y la ocupación del hotel. Pero hay otra cara de la moneda: los trabajadores de temporada podrían no rendir tanto debido a que no tienen la misma motivación para ser productivos. Así que, aunque esta opción pueda ahorrarte costes, quizás no sea la mejor solución.
Conclusión
Hemos visto los costes reales de limpieza de un hotel y cómo calcularlos por habitación. También hemos aprendido a ahorrar en el servicio de limpieza. El secreto de la rentabilidad está en entender tus gastos operativos, lo cual te llevará a optimizar los costes fijos.
Mantener la rentabilidad a pesar de las fluctuaciones de la demanda es sencillo: asegúrate de ser eficiente utilizando tecnología hotelera inteligente e implementando prácticas de ahorro que hagan crecer la reputación de tu marca en lugar de ponerla en peligro.
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