Was sind die verschiedenen Geschäftsmodelle für Hotels?

Die verschiedenen Geschäftsmodelle für Hotels zu verstehen, kann sehr komplex sein. Der Unterschied hängt oft davon ab, wer die Kosten trägt, wer den Betrieb führt und wer den Vertrag unterschreibt. 

Es gibt vier Hauptkategorien der Hotellerie: Franchising, privat geführte Hotels, gepachtete Hotels und verwaltete Hotels. 

Bei Hotels mit Managementvertrag führt eine ausgelagerte Managementgesellschaft den Hotelbetrieb im Auftrag des Eigentümers. Bei gepachteten Hotels wird ein Vertrag über die Anmietung der Immobilie im Austausch gegen die volle Betriebskontrolle geschlossen. Hotels in Privatbesitz haben einen einzigen Eigentümer, während du beim Franchisemodell dafür zahlst, Teil einer etablierten Marke zu sein.

Jedes dieser Modelle hat seine eigenen Merkmale, die wir im Folgenden erläutern werden. Unser Ziel ist es, dir dabei zu helfen, herauszufinden, welches dieser Modelle das Richtige für dich ist, und dabei das Maß an Kontrolle, Risiko und Engagement zu berücksichtigen, das du haben möchtest.

Vier Geschäftsmodelle für Hotels 

Werfen wir einen Blick auf die Merkmale der verschiedenen Hoteltypen, basierend auf dem Geschäftsmodell. Weitere Informationen über die typische Organisationsstruktur eines Hotels findest du unter diesem Link.

Privat geführte Hotels 

In privat geführten Hotels übernimmt der Eigentümer oder die Eigentümerin die volle Verantwortung für den betrieblichen und finanziellen Erfolg des Hotels.  Das gibt ihm oder ihr zwar eine gewisse Freiheit, da er oder sie niemandem gegenüber rechenschaftspflichtig ist, birgt aber auch gewisse Risiken, falls im Hotel Probleme auftreten. Außerdem muss der Eigentümer oder die Eigentümerin eine Marke von Grund auf aufbauen.

In diesem Fall ist es am besten, erfahrene Fachleute einzustellen, die dir helfen, die Marke bekannt zu machen und neue Kunden zu gewinnen. Das ist wichtig, denn viele Gäste bevorzugen Hotelketten mit einem guten Ruf und zögern vielleicht, zu buchen, wenn dein Hotel nicht so bekannt ist. Der Eigentümer trifft auch die Entscheidungen über Personal, Design und den täglichen Betrieb.

Einige Dinge, die du bei einem privat geführten Modell beachten solltest

Bei einem privat geführten Modell kann es Investoren geben, die das Hotel finanziell unterstützen. Diese Investoren können an der Entscheidungsfindung beteiligt sein oder einfach nur die notwendigen Mittel bereitstellen. In beiden Fällen muss der Eigentümer eine Einkaufsabteilung einrichten, die für die Beschaffung der für den Hotelbetrieb benötigten Waren und Materialien verantwortlich ist.

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Franchising

Franchising ist das am weitesten verbreitete Geschäftsmodell für Hotels. Sie bieten Markenbekanntheit, etablierte Betriebsabläufe, Design, Marketingstandards und Annehmlichkeiten. Bei diesem Modell zahlst du eine Gebühr an die Kette für die Nutzung ihres Namens, Logos und ihrer Protokolle.

Obwohl der Hauptvorteil des Franchisemodells die Markenbekanntheit ist, musst du bedenken, dass alle Probleme mit der Kette sich auch auf dein Hotel auswirken werden. Außerdem solltest du unbedingt die fehlende Autonomie bedenken, da du dich an die Managemententscheidungen der restlichen Franchisekette halten musst.

Hotels mit einem Managementvertrag

Wer keine Hotelerfahrung hat oder in das Management eines Hotels investieren möchte, entscheidet sich oft für dieses Modell. Bei dieser Art von Hotel verlässt sich der Eigentümer, sei es eine Einzelperson, eine Investorengruppe oder eine Immobiliengesellschaft, auf ein Managementunternehmen, das den Betrieb des Hauses leitet.

Als Eigentümer kannst du dich um den täglichen Betrieb, die Instandhaltung, das Personal und die Finanzen kümmern und der Verwaltungsgesellschaft die wichtigsten Entscheidungen überlassen. Alternativ kannst du all diese Aufgaben an eine Verwaltungsgesellschaft oder einen externen Betreiber auslagern. Das Managementunternehmen oder die Hotelkette berechnet die Preise auf der Grundlage der Gesamteinnahmen.

Einige Dinge, die du bei Hotels mit Managementvertrag beachten solltest

Ein verwaltetes Hotel kann ein unabhängiges Hotel oder Teil einer Hotelmarke sein. Wenn sich die Managementgesellschaft dafür entscheidet, unter einer Marke zu arbeiten, wird dies in der Regel durch einen Franchisevertrag geregelt. Die Gewinne können zwischen der Verwaltungsgesellschaft und dem Eigentümer aufgeteilt werden, oder die Verwaltungsgesellschaft erhält eine feste Gebühr, einen Prozentsatz der Bruttoeinnahmen oder eine Kombination aus beidem.

Einer der Vorteile des Outsourcings an eine Verwaltungsgesellschaft ist, dass sie über mehr Erfahrung und Fachwissen verfügt. Das kann den Gewinn steigern, die Effizienz erhöhen und den Gästen ein besseres Erlebnis bieten. Allerdings gibt es auch einen Anreiz für das Managementunternehmen, erfolgreich zu sein: Wenn die Leistung schlecht ist, können deine Preise sinken. Wenn sie richtig organisiert ist, kann diese Art von Vereinbarung für beide Parteien von Vorteil sein.

Gepachtete Hotels

Beim Pachthotelmodell vermietet der Eigentümer die Immobilie für einen bestimmten Zeitraum an ein Unternehmen, eine Hotelkette oder eine Einzelperson. Der Pächter übernimmt die Verantwortung für den Betrieb und das Management des Hotels und zahlt einen festen Pachtzins, einen Prozentsatz des Nettoeinkommens oder einen Prozentsatz des Einkommens nach Abzug der Kosten. Im Idealfall sollte der Hoteleigentümer eine feste Pacht erhalten, da die anderen Optionen mit gewissen Risiken verbunden sind.

Der Pächter ist für die Personalbesetzung, das Marketing, die Preisgestaltung und andere betriebliche Entscheidungen zuständig. Sein Hauptziel ist es, die Einnahmen zu maximieren und die Rentabilität sicherzustellen. Gepachtete Hotels können eigenständig betrieben werden oder über einen Franchisevertrag Teil einer etablierten Marke sein.

Einige Dinge, die du bei gepachteten Hotels beachten solltest

Der Pächter trägt sowohl betriebliche als auch finanzielle Risiken. Im Falle von Verlusten im Hotel trägt der Pächter die Haftung. Pachtverträge werden in der Regel von beiden Parteien ausgehandelt und können nach einer bestimmten Vertragslaufzeit geändert werden. Dieses recht beliebte Vertragsmodell kann für beide Parteien vorteilhaft sein, vor allem, wenn die Immobilie positive Ergebnisse aufweist.

Fazit 

Wir haben uns mit den vier wichtigsten Hotelgeschäftsmodellen beschäftigt: privat geführte Hotels, Franchise, Managementvertragshotels und Pachthotels. Jedes bietet ein unterschiedliches Maß an Kontrolle, Risiko und finanzieller und betrieblicher Beteiligung. Wenn das Hotel rentabel ist, profitieren alle davon. Deshalb ist es wichtig, dass kompetente Fachleute die richtigen Entscheidungen treffen, um erfolgreich zu sein.

Jetzt, wo du weißt, was jede Art von Hotelbetrieb mit sich bringt, kannst du das Modell wählen, das am besten zu dir passt. Je nachdem, wie sehr du dich engagieren willst, welches Risiko du eingehen möchtest und wie gut du dich in der Hotelbranche auskennst, gibt es für jeden Fall ein passendes Modell.