6 strategie per ridurre il turnover del personale nel settore dell'ospitalità

Chiavi di lettura

• Il turnover del personale alberghiero rimane una delle principali sfide del settore per cui la fidelizzazione è essenziale per mantenere costanti gli operatori e la qualità del servizio.
• L'elevato turnover crea costi significativi tra cui l'aumento delle assunzioni, l'inserimento in azienda e produttività persa che si ripercuotono sulle prestazioni complessive.
• Le cause più comuni del turnover includono una crescita di carriera limitata e condizioni di lavoro impegnative che rendono più difficile trattenere i talenti a lungo termine.
• Investire nei dipendenti migliora la fidelizzazione grazie a una migliore formazione, a percorsi di carriera chiari e a una cultura di supporto sul posto di lavoro.
• Una maggiore fidelizzazione porta a migliorare l'esperienza degli ospiti. perché il personale impegnato ed esperto offre un servizio più costante e di qualità.

Il turnover negli hotel è l'incubo di ogni albergatore. Dalla perdita di produttività all'aumento dei costi di assunzione e formazione, spesso il morale dei dipendenti che rimangono diminuisce. In un settore per sua natura ad alto tasso di turnover, è fondamentale aumentare la fidelizzazione dei dipendenti per evitare gli effetti negativi di un continuo ricambio del personale.

Approfondiamo il tema del turnover del personale alberghiero ed esploriamo le migliori strategie per rendere felici i tuoi dipendenti.

Che cos'è il turnover del personale alberghiero?

Il turnover del personale alberghiero si verifica quando i dipendenti si licenziano o quando è necessario lasciare andare i membri del team. Quando è volontario, il dipendente di solito lascia l'hotel a causa di un'opportunità di lavoro migliore, di un problema sul lavoro e di una mancanza di motivazione.

Il turnover involontario avviene quando il datore di lavoro deve lasciare andare un dipendente a causa di cambiamenti strutturali, scarso rendimento o cattivo comportamento.

Come calcolare la tariffa di turnover dei dipendenti

La tariffa di turnover dei dipendenti è una delle metriche più indicative per capire lo stato di salute della tua organizzazione. Ecco come calcolarlo e cosa fare con il numero una volta ottenuto.

La formula:

(Numero di dipendenti che se ne sono andati ÷ Numero medio di dipendenti) × 100

Per trovare l'organico medio, aggiungi il numero di dipendenti iniziale e finale del periodo e dividi per due. La maggior parte delle compagnie lo calcola mensilmente, trimestralmente o annualmente.

Un rapido esempio: Supponiamo che tu abbia iniziato l'anno con 200 dipendenti e l'abbia concluso con 180 e che in quel periodo 30 persone abbiano lasciato l'azienda. Il tuo organico medio è di 190 persone, con una tariffa di turnover di circa il 15,8%.

L'importanza della fidelizzazione dei dipendenti nell'ospitalità

La fidelizzazione dei dipendenti gioca un ruolo fondamentale per il successo di qualsiasi attività ricettiva. In un settore che si basa sul servizio, sulla coerenza e sull'esperienza, il tuo staff è alla base della percezione del tuo marchio da parte degli ospiti.

Quando i dipendenti soggiornano più a lungo, acquisiscono una conoscenza più approfondita delle operazioni, dei sistemi e degli standard dell'azienda. Questo porta a prestazioni quotidiane più fluide, a una riduzione degli errori e a un'esperienza più fluida per gli ospiti. Il personale esperto è anche meglio equipaggiato per anticipare le esigenze degli ospiti, gestire le sfide e offrire il tipo di servizio personalizzato che porta alla fidelizzazione.

La fidelizzazione ha anche un impatto diretto sui tuoi profitti. Un elevato turnover aumenta i costi di reclutamento, di inserimento e di formazione, oltre ad alterare le dinamiche di squadra e la produttività. La costante sostituzione del personale può mettere a dura prova i dipendenti esistenti, abbassare il morale e creare lacune nella qualità del servizio.

D'altra parte, un team stabile e impegnato crea una cultura del lavoro più forte. I dipendenti che si sentono supportati e vedono opportunità di crescita hanno maggiori probabilità di soggiornare, collaborare efficacemente e contribuire a creare un ambiente positivo, sia per i colleghi che per gli ospiti.

In definitiva, migliorare la fidelizzazione dei dipendenti non significa solo ridurre il turnover. Si tratta di costruire un'attività più resiliente, efficiente e incentrata sugli ospiti, in grado di sostenere una crescita a lungo termine.

Le 4 cause principali dell'elevato turnover dei dipendenti nel settore dell'ospitalità

Le tariffe di turnover dei dipendenti nel settore dell'ospitalità industria dell'ospitalità in tutto il mondo si attestano tra il 30 e il 73%, ben al di sopra del 12-15% registrato nella maggior parte degli altri settori. Per capirne il motivo è necessario esaminare le forze strutturali e culturali che rendono l'ospitalità particolarmente difficile da trattenere per il personale.

1. Stagionalità

L'ospitalità è intrinsecamente ciclica. I picchi di domanda in alta stagione spingono ad assumere rapidamente, per poi lasciare andare quegli stessi dipendenti quando gli affari rallentano. Questo ritmo di boom-and-bust attira i lavoratori, in particolare gli studenti, che considerano l'ospitalità come una carriera temporanea piuttosto che a lungo termine. Nel tempo, crea una forza lavoro transitoria in cui spostarsi da una struttura all'altra e da un ruolo all'altro diventa la norma, rendendo la fedeltà duratura a un unico datore di lavoro l'eccezione piuttosto che la regola.

2. Mancanza di progressione di carriera

Senza un percorso visibile, i ruoli di ospitalità possono sembrare un vicolo cieco. Molte posizioni offrono poche strutture formali per l'avanzamento, lasciando i dipendenti nell'incertezza che il loro impegno si traduca in una promozione o in una maggiore responsabilità. Quando le persone non vedono un futuro in una compagnia, iniziano a cercare altrove, spesso prima di quanto i datori di lavoro si aspettino.

3. Scarsa comunicazione

In un ambiente in rapida evoluzione e a contatto con i clienti, sentirsi fuori dal giro è demoralizzante. Quando i dipendenti non vengono informati sulle aspettative, sui cambiamenti o anche sui dettagli operativi di base, si genera frustrazione e senso di sottovalutazione. I rapporti tesi con i dipendenti superiori sono sempre citati come uno dei motivi principali per cui le persone si licenziano e nel settore dell'ospitalità, dove i ritmi lasciano poco spazio al disallineamento, le interruzioni della comunicazione possono spingere i bravi dipendenti a lasciare rapidamente la porta.

4. Problemi organizzativi

Il lavoro su turni crea punti di pressione specifici per quanto riguarda la retribuzione, la programmazione e l'equità. Quando le notti, i fine settimana e i turni festivi ricadono in modo sproporzionato sulle stesse persone, o quando la retribuzione non riflette le esigenze del ruolo, il risentimento aumenta. La mancanza di trasparenza nelle decisioni, che si tratti di promozioni, orari o politiche, aggrava la situazione, lasciando ai dipendenti la sensazione che il sistema non funzioni a loro favore.

6 strategie per ridurre il turnover del personale alberghiero

Un elevato turnover è costoso: in termini di reclutamento, formazione e conoscenze istituzionali che escono dalla porta a ogni partenza. Queste sei strategie affrontano le cause principali e ti aiutano a costruire un team più stabile e impegnato, riducendo al tempo stesso i costi operativi. riducendo i costi dell'operatore.

1. Coinvolgere e premiare i dipendenti

Esistono molte strategie per coinvolgere i dipendenti e la trasparenza è una delle più efficaci. In pratica, questo potrebbe significare condividere le previsioni di occupazione con il tuo team, spiegare le ragioni delle decisioni sui turni o tenere informato il personale quando l'azienda sta attraversando un periodo difficile. Quando le persone comprendono il quadro generale, si sentono partecipi e non solo esecutori.

Riconoscere un lavoro eccellente è altrettanto importante. Un semplice riconoscimento durante una riunione di squadra, un programma di ricompense strutturato o anche una nota personale da parte del direttore possono contribuire a far sentire i dipendenti apprezzati.

Inoltre, l'impegno cresce quando il personale ha una reale partecipazione alla gestione dell'azienda. Il team building, le opportunità di sviluppo professionale e la creazione di uno spazio per il feedback dal basso verso l'alto - dove le idee dei dipendenti influenzano effettivamente le decisioni - contribuiscono a creare una cultura in cui le persone vogliono soggiornare. Più il tuo team è coinvolto nella creazione dell'ambiente di lavoro, più è coinvolto nel suo successo.

2. Investire nello sviluppo continuo

La formazione del personale è uno dei modi più efficaci per migliorare la fidelizzazione. Quando i dipendenti vedono che investi nella loro crescita, sono più motivati a migliorare, ad assumersi nuove responsabilità e a soggiornare nella tua azienda a lungo termine: è un vantaggio per tutti.

Ma una formazione efficace va oltre l'onboarding iniziale. Lo sviluppo continuo aiuta i dipendenti a prendere confidenza con il proprio ruolo, ad adattarsi a nuovi strumenti e processi e a fornire un servizio sempre di alto livello. Questo può includere formazione basata sulle competenze, esposizione trasversale ai reparti, sviluppo della leadership e sessioni regolari di coaching o feedback.

Creare percorsi chiari per la progressione è altrettanto importante. Quando i dipendenti capiscono come possono crescere all'interno della tua organizzazione, è più probabile che si impegnino e rimangano impegnati. Anche piccoli passi come certificazioni, programmi di mentorship o promozioni interne possono avere un impatto significativo.

In definitiva, investire nella formazione non migliora solo la fidelizzazione, ma crea un team più capace e sicuro di sé, in grado di offrire un'esperienza migliore agli ospiti e di ottenere risultati migliori a lungo termine.

3. Attuare sondaggi regolari sulla soddisfazione

Probabilmente utilizzi già i sondaggi sulla soddisfazione per capire l'esperienza dei tuoi ospiti e identificare le aree di miglioramento, ma possono essere altrettanto preziosi per il tuo team. La soddisfazione dei dipendenti i sondaggi ti permettono di capire direttamente come si sente il tuo personale, cosa funziona e dove ci sono attriti nel loro ruolo quotidiano.

Regolari check-in da effettuare aiutano i dipendenti a sentirsi ascoltati e coinvolti, il che può aumentare significativamente l'impegno e il morale. Inoltre, ti permettono di scoprire tempestivamente i problemi ricorrenti - che si tratti di problemi di carico di lavoro, lacune nella comunicazione, problemi di programmazione o mancanza di supporto - in modo da poterli affrontare prima che portino al burnout o al turnover.

Per rendere i sondaggi efficaci, la coerenza e l'azione sono fondamentali. Tienili brevi, facili da completare e abbastanza frequenti da poterne tracciare le tendenze nel tempo. Le opzioni anonime possono anche incoraggiare un feedback più onesto. Soprattutto, chiudi il cerchio condividendo le intuizioni e intraprendendo azioni visibili basate su ciò che impari: questo crea fiducia e rafforza il fatto che il feedback porta a un cambiamento reale.

4. Offrire vantaggi e compensi di valore

Sebbene benefit come la copertura medica gratuita, le ferie generose, il pass per la palestra e i programmi di salute mentale siano tutti modi per distinguersi dalla concorrenza, non c'è niente di meglio che aumentare la retribuzione media per rendere felice il tuo staff. Un'equa retribuzione riduce la tariffa di turnover, soprattutto quando ci si contende professionisti qualificati.

In un mercato competitivo per le assunzioni, i pacchetti retributivi forti sono spesso il fattore decisivo per attrarre e trattenere professionisti qualificati. Al di là della retribuzione di base, vantaggi tangibili come benefit sanitari, orari flessibili, pasti per il personale e soggiorni scontati possono contribuire ad aumentare la soddisfazione.

La trasparenza è importante quanto l'offerta stessa. Comunicare chiaramente come è strutturata la retribuzione, come vengono determinati gli aumenti e quali sono le opportunità di crescita aiuta a creare fiducia e riduce l'incertezza.

5. Crea un ambiente di lavoro armonioso

Una cultura positiva e collaborativa sul posto di lavoro gioca un ruolo fondamentale nella fidelizzazione dei dipendenti. Quando i team si sentono legati e supportati, è più probabile che rimangano impegnati e diano il meglio di sé.

Un modo efficace per costruire questa cultura è la creazione di team trasversali. Iniziative come il "giorno della vita", in cui i dipendenti si calano nei panni di un collega per un giorno, aiutano il personale a comprendere le sfide degli altri, a creare empatia tra i reparti e a promuovere un senso di condivisione più forte.

6. Sfrutta la tecnologia per ottimizzare i flussi di lavoro

Sistemi obsoleti e processi manuali creano inutili frustrazioni e i dipendenti frustrati sono più propensi ad andarsene. La tecnologia moderna aiuta gli hotel a semplificare le operazioni, a ridurre i compiti ripetitivi e a liberare il personale affinché si concentri su ciò che sa fare meglio: offrire esperienze eccellenti agli ospiti.

Le aree chiave in cui gli strumenti giusti fanno la differenza includono:

• Prenotazioni e pagamenti: l'automazione delle prenotazioni e delle transazioni riduce l'amministrazione manuale e il rischio di errori.
• Dipartimento di pulizie e programmazione: i sistemi connessi rendono più facile la gestione dei turni, il monitoraggio del completamento delle attività e la risposta ai cambiamenti in tempo reale.
• Comunicazioni con gli ospiti: la messaggistica automatizzata gestisce le interazioni di routine, in modo che il personale possa concentrarsi su momenti di maggior valore con gli ospiti.
• Onboarding e formazione: le piattaforme intuitive e integrate aiutano i nuovi assunti a raggiungere più rapidamente la velocità necessaria e riducono la necessità di ricorrere a soluzioni alternative.

Investire nella giusta tecnologia crea un ambiente di lavoro più fluido e meno stressante, aiutando i team a rimanere produttivi, impegnati e più propensi a rimanere nella tua azienda a lungo termine.

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Ridurre il turnover del personale significa creare un ambiente di lavoro in cui i dipendenti si sentano supportati, efficienti e predisposti al successo. Quando il tuo team non è rallentato da processi manuali o sistemi scollegati, può concentrarsi su un lavoro significativo e questo fa la differenza in termini di coinvolgimento e fidelizzazione.

È qui che entra in gioco Mews. Come sistema operativo sistema operativo per l'ospitalità Mews centralizza e automatizza le operazioni di tutta la tua proprietà, dalle prenotazioni ai pagamenti, dal dipartimento di pulizie alle comunicazioni, riducendo gli attriti quotidiani e dando al personale gli strumenti necessari per lavorare al meglio.

Quando il tuo team ha la giusta tecnologia alle spalle, è più produttivo, meno stressato e più propenso a soggiornare, aiutandoti a costruire un'attività più stabile e a migliorare i tuoi profitti.

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