À propos de l'hôtel Schneider am Maar
Une visite à l'hôtel Schneider am Maar, dans la région volcanique de l'Eifel en Allemagne, est une expérience qui mêle l'hospitalité chaleureuse et la qualité régionale à l'excellence numérique. Propriété familiale depuis 1868 et aujourd'hui dirigée par trois frères de la sixième génération, cet hôtel de charme dispose de 24 chambres et de cinq bergeries sur son propre emplacement camping.
C'est un excellent exemple de la façon dont la tradition et l'innovation peuvent aller de pair, lorsque la technologie est considérée comme un moyen d'améliorer les processus et d'approfondir l'engagement des clients. Lorsque Christopher Mölder, l'un des trois frères, a repris les opérations en 2023, il était sûr d'une chose : l'avenir est dans le cloud. Son choix ? MewsMews Guest Experience, un système de gestion hôtelière moderne qui ne se contente pas de gérer, mais façonne activement l'expérience client.
"Consacrez du temps à l'implémentation et soyez prêt à vraiment comprendre les fonctionnalités du système. Si vous le faites, vous serez récompensé par une plateforme intuitive qui évolue constamment. Mews ne se contente pas de penser à l'avenir, il grandit avec nous."
De HS3 à Mews: un changement de système intelligent
Défi
Auparavant, l'hôtel utilisait le système HS3, bien connu mais limité, qui a depuis été racheté par Mews. Ce changement a été motivé par la volonté d'adopter les capacités modernes du cloud et d'améliorer les opérations quotidiennes.
Solution
Grâce à des fonctionnalités telles que l'envoi d'e-mails de bienvenue et de suivi et un check-in en ligne pratique, le nouveau PMS met l'expérience client à la hauteur des attentes actuelles. Christopher a personnellement supervisé l'implémentation, y compris la configuration des packages, la mise en place des interfaces et la formation de l'équipe via Mews University. La formation personnalisée pour les anciens clients de la HS3 - également disponible en allemand - comprend des pourboires, des stratégies et des informations de premier ordre provenant d'autres clients.
Résultat
- La transition vers Mews a été réalisée en quelques semaines seulement
"Le processus d'implémentation a été intense, mais il en valait vraiment la peine. Maintenant, je sais exactement comment fonctionne Mews , et cela me donne confiance."
Plus de temps pour une véritable hospitalité
Défi
L'équipe avait pour objectif d'améliorer le parcours des clients, afin qu'ils puissent se concentrer davantage sur une véritable hospitalité.
Solution
Les e-mails automatisés avant l'arrivée et les check-in en ligne garantissent désormais que les clients reçoivent toutes les informations nécessaires avant leur séjour, notamment les heures d'effectuer le check-in, les options de stationnement et les heures d'ouverture des restaurants. Aujourd'hui, lorsque les clients posent des questions, c'est généralement pour connaître les itinéraires de randonnée ou les pourboires des restaurants. L'équipe a enfin le temps de se concentrer à nouveau sur les touches personnelles.
Résultat
- La numérisation a permis de réduire considérablement les demandes de renseignements au poste de travail
- Plus de temps pour des conversations authentiques
"Par le passé, les clients arrivaient à l'entrée du parking sans savoir quoi faire. Désormais, ils reçoivent des informations à l'avance et arrivent beaucoup plus détendus."
La restauration en toute simplicité : Un POS qui fonctionne
Défi
L'équipe souhaitait rationaliser son flux de travail afin que le personnel et les clients puissent vivre une expérience gastronomique plus agréable.
Solution
L'hôtel Schneider am Maar utilise Mews POS pour relier sans points de friction les opérations de son restaurant, de son café et de son hôtel. Les cours obligatoires du restaurant sont automatiquement liés aux profils et aux chambres des clients, ce qui permet à ces derniers de débiter les repas directement sur leur séjour, sans aucune exigence manuelle. Le personnel bénéficie d'une synchronisation en temps réel entre le POS et le PMS, ce qui permet de réduire les erreurs et de sauvegarder un temps précieux, tandis que les clients profitent d'une expérience gastronomique sans friction qui semble être une extension naturelle de leur séjour.
Résultat
- Une expérience client plus fluide
- Des rapports détaillés permettent à l'équipe d'avoir une meilleure visibilité sur les flux de revenus.
Marketplace magique : relier les systèmes sans effort
Défi
L'équipe a été très impressionnée par Mews Marketplacequi fonctionne comme un magasin d'applications et propose des connexions prêtes à l'emploi. Il s'agit d'une nette amélioration par rapport au passé, où chaque intégration nécessitait une demande spéciale, de longs délais d'attente et des coûts supplémentaires.
Solution
L'hôtel utilise désormais des intégrations avec DIRS21 (directrice/directrice des canaux) et Salto (système d'accès aux portes). Tout se connecte de manière transparente : le check-in en ligne déclenche l'envoi du code de porte, tandis que les nouvelles réservations provenant du channel manager sont immédiatement enrichies de règles tarifaires spécifiques sur Mews. Une intégration prévue avec Gastfreund pour le répertoire numérique des clients est déjà en cours. Bientôt, les informations sur les chambres, les heures d'ouverture des restaurants et les pourboires pour les randonnées seront envoyés directement sur les smartphones des clients.
Résultat
- Plus de double saisie de données, ce qui réduit le nombre d'erreurs et de demandes de renseignements de la part des clients.
"La grande différence par rapport à notre ancien système, c'est que tout fonctionne ensemble maintenant. Je n'ai plus à copier ou à check-in les données manuellement - je peux faire confiance au bon fonctionnement du système."
Visant vers l’avant
Bien qu'il n'y ait pas encore de chiffres précis sur le retour sur investissement, les avantages sont déjà évidents : des opérations plus efficaces, des clients plus heureux, moins d'erreurs et de meilleures critiques. Les tarifs se sont considérablement améliorés depuis que les deux frères ont repris le flambeau, grâce notamment à une meilleure communication avec les clients sur le site Mews.
Christopher conclut : "Je voulais un système qui ne m'attacherait pas à un poste de travail. Je voulais avoir la possibilité de travailler de n'importe où, même à domicile".
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