À quoi s'attendre ?
Chapitres d'épisodes
Transcription
[00:00:00] Floris Licht : Et il y a toujours un roulement dans les hôtels, n'est-ce pas ? Ainsi, je, et je croise mon cœur, je sais avec certitude qu'aucun agent du service d'étage n'a été licencié parce qu'un hôtel a commencé à planter des arbres. [00:00:09] Matt Welle : Oui. [00:00:10] Floris Licht : C'est vrai ? [00:00:22] Matt Welle : Bonjour à tous. Bienvenue dans cette nouvelle édition de Matt Talks Hospitality. Le sujet que je voulais aborder aujourd'hui est le service d'étage. J'ai fait l'expérience du service d'étage presque chaque semaine lorsque je séjourne dans un hôtel, et je me demande si j'ai vraiment besoin que ma chambre soit nettoyée, que mes draps soient changés et que mes serviettes soient changées. Floris est une personne qui, je pense, est tout à fait d'accord avec moi sur ce sujet particulier. Floris se joint à moi. Il est directeur général/directrice générale d'un grand hôtel aux Pays-Bas, mais il est aussi le fondateur de Hotels for Trees. Il a relevé le défi de devoir nettoyer une chambre chaque nuit en proposant une solution qui est aussi bonne pour la planète. Floris, merci de vous joindre à nous. [00:00:57] Floris Licht : Merci de m'accueillir. Je suis très heureux d'être ici. [00:01:00] Matt Welle : J'ai donc décrit très rapidement l'idée. Pourriez-vous mieux expliquer l'idée qui sous-tend Hotels for Trees ? [00:01:07] Floris Licht : Oui. C'est en fait aussi simple que ce que vous venez d'expliquer. [00:01:09] Matt Welle : Oh, super ! [00:01:11] Floris Licht : Non. Nous avons 250 hôtels partenaires à travers le monde, dans environ 40 pays différents, et ils offrent tous à leurs clients la possibilité de ne pas faire le ménage en cours de séjour, comme nous l'appelons, c'est-à-dire le nettoyage intermédiaire. Cela ne fonctionne donc que si les personnes séjournent plus d'une nuit, bien entendu. Ensuite, l'hôtel fait un don, et avec cela, un arbre certifié est planté en son nom, et c'est tout. [00:01:32] Matt Welle : Qu'est-ce que cela signifie, un arbre certifié ? [00:01:34] Floris Licht : Eh bien, vous savez, vous pouvez acheter des arbres pour un dollar en ligne, et ensuite, avec un peu de chance, quelqu'un jettera des graines d'un avion ou utilisera un drone, vous savez, pour planter quelque chose quelque part, mais oui, vous pourriez finir par acheter un arbre qui est également vendu à trois autres personnes. C'est pourquoi nous travaillons vraiment avec des planteurs certifiés aux Pays-Bas. En Europe, nous travaillons avec Trees for All, qui est en fait la plus grande fondation de plantation d'arbres aux Pays-Bas. Ils existent depuis 20 ans. Nous étiquetons donc vraiment les arbres et un notaire supervise l'ensemble du projet. Et nous ne travaillons que sur des projets que nous finançons entièrement. Ainsi, 100 % de nos projets sont réalisés avec Trees For All, afin que vous ne couriez pas le risque que les arbres finissent par être vendus à plusieurs parties. Et nous n'investissons que dans des projets de plantation d'arbres pour lesquels le terrain est détenu pour les 25 à 30 prochaines années. Parce qu'il est très facile de planter des arbres. Cultiver des arbres est une chose différente, n'est-ce pas ? En fait, nous faisons pousser des arbres. [00:02:29] Matt Welle : Il ne s'agit donc pas d'une graine que l'on obtient en sautant de la maison, mais d'un véritable arbre. [00:02:34] Floris Licht : Oui. Nous plantons des arbres. Oui, c'est vrai. Oui, c'est vrai. Et c'est ce que nous faisons. Nous plantons également ces arbres nous-mêmes. Nous allons donc également… [00:02:38] Matt Welle : J'ai vu les photos. Oui, c'est vrai. Oui, c'est vrai. Je n'y suis pas encore allé. Je viendrai un jour. [00:02:42] Floris Licht : Exactement. Certains utilisateurs se sont joints à nous lors de la journée de plantation d'arbres, mais nous plantons en fait, oui, de petits arbres entre 50 centimètres et un mètre. En outre, dans le respect de la biodiversité de la région, il n'y a pas de monoculture. Et, oui, nous organisons des journées de plantation d'arbres où alors, vous savez, nos partenaires, nos partenaires hôteliers, les collègues des hôtels, les directeurs généraux/directrices générales viennent et se joignent à nous. [00:03:03] Matt Welle : Cela semble si simple, mais peu d'hôtels le font dans le monde. Il y a des milliers et des milliers d'hôtels. Quels sont donc les aspects économiques de la question ? Par exemple, comment cela fonctionne-t-il financièrement pour un hôtel ? [00:03:15] Floris Licht : Oui. Les aspects économiques dépendent bien sûr de l'emplacement de l'hôtel et du coût de la main-d'œuvre. Mais si vous regardez un pays comme les Pays-Bas, où nous nous trouvons actuellement, le nettoyage d'une chambre coûte généralement 10, 11 ou 12 euros. De nombreux hôtels font appel à des agences de sous-traitance, et un arbre coûte 5 euros. Et comme Hotels for Trees est une organisation à but non lucratif certifiée, ANBI en néerlandais, ces dons sont déductibles des impôts. Le coût net est donc d'environ 3,70 euros. Les hôtels sauvegardent donc 11,12 euros, mais ont souvent du mal à recruter suffisamment d'employés de service d'étage, n'est-ce pas ? Le marché du travail est donc très tendu aux Pays-Bas, et ils sauvegardent 3,80 euros. Les clients l'apprécient, les équipes aussi, car cela allège la charge de travail du service d'étage qui est souvent débordé par tout ce qui se passe dans les hôtels de nos jours. Les employés l'apprécient. Les organisateurs l'apprécient. Les organisateurs d'événements l'apprécient. Et la planète gagne, vous savez, entre 500 000 arbres par jour à l'heure actuelle. [00:04:28] Matt Welle : Combien d'arbres avez-vous plantés à ce jour ? [00:04:29] Floris Licht : Nous approchons des 800 000. [00:04:31] Matt Welle : C'est passionnant. [00:04:33] Floris Licht : Nous espérons atteindre le million l'année prochaine. [00:04:34] Matt Welle : Cela fait-il une forêt ? Ou combien d'arbres compte une forêt ? [00:04:36] Floris Licht : Environ 2 000 arbres représentent un kilomètre carré. [00:04:40] Matt Welle : Oui. [00:04:41] Floris Licht : Et donc, oui, c'est une forêt. [00:04:42] Matt Welle : C'est une grande forêt. [00:04:44] Floris Licht : Oui. Oui, c'est vrai. C'est une grande forêt. Oui, c'est vrai. Nous avons soutenu plus de 40 projets dans le monde entier. Nous essayons toujours de trouver des projets dans les régions où se trouvent nos partenaires hôteliers. Ce qui nous donne également l'occasion d'organiser ces journées de plantation d'arbres. Nous en avons donc eu en Belgique. Nous en avons eu aux Pays-Bas. Nous travaillons actuellement sur deux journées de plantation d'arbres en Allemagne. Nous avons étudié le Portugal et l'Espagne, il y a donc quelque chose à cuisiner là-bas aussi, ce qui, oui, rend les choses encore plus agréables pour ces hôtels parce qu'ils peuvent physiquement, vous savez, planter les arbres dans le sol. [00:05:17] Matt Welle : Vous avez donc un travail de jour. [00:05:19] Floris Licht : Oui. [00:05:20] Matt Welle : Vous dirigez un très grand hôtel à Amsterdam. Alors, comment combinez-vous cela, et d'où vient cette idée ? Pourquoi voulez-vous vous rendre la vie si difficile en ayant deux emplois ? [00:05:28] Floris Licht : Oui. C'est une bonne question. Je me pose également la question de temps en temps. Non. La principale responsable de l'organisation Hotels for Trees est Linda Borcher. Elle est donc ma partenaire dans le crime depuis le premier jour où nous avons lancé Hotels for Trees. Elle est ce que nous appelons la responsable en chef de la plantation d'arbres. [00:05:46] Matt Welle : Oui. [00:05:47] Floris Licht : CTPO. Tout a commencé il y a environ trois ans et demi. J'y étais autorisé dans mon précédent emploi. J'étais directrice générale/directrice générale du Novotel de l'aéroport et mon propriétaire m'a permis de suivre un MBA à l'université de Nyenrode. Et pendant ce cours, ou pendant ce programme, j'ai suivi un cours sur la gestion de la durabilité avec un professeur très inspirant appelé André Nijhoff, et cela m'a vraiment ouvert les yeux. Nous avons fait quatre voyages à l'étranger et j'ai pu me rendre compte de l'état du monde et des luttes auxquelles nous sommes confrontés. Nous sommes allés au Cap. Nous sommes allés à Monte-go, dans la Silicon Valley. Bizarrement, j'ai commencé ce MBA pour cadres et je me suis dit que si j'en sortais, je serais le PDG du monde entier. Et j'en suis sorti beaucoup plus holistique, vous savez, que je ne m'y attendais. J'ai donc commencé à me demander comment je pouvais avoir un impact. Et j'ai toujours été passionnée par le développement durable. Mon ancien hôtel, le Novotel Amsterdam Schiphol Airport, était lui aussi très respectueux de l'environnement. Il ne s'agit pas seulement de construire de manière durable, mais aussi de gérer de manière durable. Et je voulais vraiment, vous savez, avoir un impact sur l'industrie, pour ainsi dire. Et pour ce cours, la gestion/directrice du développement durable, j'ai écrit une fois un article sur Hotels for Trees, qui m'a valu une bonne note. Il s'est retrouvé sur la pile. Et puis, oui, assez curieusement, parce que, bien sûr, la période COVID a été très dure pour nous tous, en particulier dans l'industrie hôtelière, mais cela m'a donné le temps de, vous savez, penser à, oh, vous savez, mon excuse a toujours été que je ne vais pas exécuter Hotels for Trees parce que j'ai déjà un travail de jour et une famille, et je veux faire du sport, etcetera. Mais tout d'un coup, pendant le COVID, j'ai eu beaucoup de temps à consacrer à ma famille et à mes proches, ce qui était très agréable. Mais j'ai aussi pensé que vous aviez toujours l'excuse de ne pas le faire. Cette excuse a maintenant disparu, alors vous savez, foncez. [00:07:37] Matt Welle : Très bien. [00:07:38] Floris Licht : Donc, c'est vraiment, oui, c'est vraiment ça qui a déclenché. Nous avons commencé en 2021 avec 10 hôtels, uniquement aux Pays-Bas. Et, oui, nous sommes maintenant représentés dans plus de 40 pays, plus de 250 hôtels, un seul pays. [00:07:53] Matt Welle : Quel est votre objectif ? Quel est l'objectif que vous souhaitez atteindre ? Y a-t-il un objectif final à atteindre ou s'agit-il d'un voyage intérieur que vous entreprenez ? [00:07:59] Floris Licht : Nous visons un million d'arbres par an. C'est un peu comme notre b hack. Mais, vous savez, dans un monde parfait, il serait encore plus agréable que les Hotels for Trees ne soient pas nécessaires du tout parce que cela deviendrait, comme, la norme. Vous comprenez ? Ce serait une bonne chose. Mais nous n'en sommes pas encore là. Je pense que nous avançons dans la bonne direction dans certaines parties du monde. Si vous regardez la Scandinavie, par exemple, il est très difficile pour nous de commencer parce que beaucoup d'hôtels là-bas ont déjà, vous savez, un service de nettoyage optionnel. Ils ont donc déjà inversé le système parce qu'ils sont beaucoup plus soucieux de l'environnement en général. Aux Pays-Bas, nous avançons dans la bonne direction. Nous avons de bons mouvements en Allemagne et en France. Mais dans d'autres parties du monde, c'est extrêmement difficile, en fait, parce que les gens, d'un point de vue culturel, ne sont tout simplement pas aussi attachés à la durabilité que nous le sommes dans certaines parties du monde occidental, pour ainsi dire. [00:08:45] Matt Welle : Je séjourne à l'hôtel toutes les semaines. La plupart du temps, il y a une petite carte dans ma salle de bains qui dit : "Si vous voulez protéger l'environnement, jetez vos serviettes par terre. Ensuite, nous changerons les serviettes." Je pense toujours que cela ne va pas sauvegarder la planète, mais que dites-vous à ces hôteliers pour les convaincre qu'Hotels for Trees est en fait une meilleure solution ? [00:09:07] Floris Licht : Oui. Je pense que ces cartes sont présentes dans les hôtels depuis 40 ans, et certaines disent "sauvegardez la planète" ou "soyez vert" ou autre. La question est de savoir quel est l'impact de la mise en place des tuiles sur le terrain. Je veux dire que la façon dont nous vendons cela au directeur général/directrice générale dépend un peu du directeur général/directrice générale, et s'il est intrinsèquement motivé, vous savez, pour faire ce qu'il faut pour la planète et l'avenir de la planète ou s'il s'agit plus d'un jeu d'argent. Cela dépend donc un peu. Vous savez, nous tâtons le terrain parce qu'il y a aussi cet avantage financier. Dans l'hôtel que je dirige, nous avons effectué des tests A/B. Nous avons donc eu une période où nous avons dit aux clients : " D'accord, si vous ne faites pas nettoyer la chambre, nous vous donnerons un voucher pour une boisson. " [00:09:49] Matt Welle : Oui. [00:09:50] Floris Licht : Nous avons fait cela pendant deux mois, puis nous avons eu une autre période de deux mois où nous avons dit : "Si vous ne faites pas nettoyer la chambre, nous planterons un arbre." Et puis les arbres ont gagné, si l'on peut dire. [00:09:59] Matt Welle : Par une loi ? Ou… [00:10:00] Floris Licht : Non. Il s'en est fallu de peu, mais ils ont gagné. [00:10:01] Matt Welle : D'accord. Les gens aiment boire. Exactement. [00:10:04] Floris Licht : Oui. Mais cela dépend aussi, bien sûr, de la composition de votre entreprise. Vous comprenez ? Si vous avez beaucoup de clients en voyage d'agrément, ils iront peut-être plus volontiers boire un verre que les entreprises voyageant seules, qui veulent boire une bière dans un bar en solitaire, vous savez ? C'est peut-être un peu triste. À moins que vous ne disposiez d'une table commune, c'est une autre histoire. Mais les arbres ont gagné et c'est ainsi que le concept est entré dans mon hôtel alors que j'y faisais déjà de la gym depuis un certain temps, mais tout a commencé à se mettre en place. [00:10:32] Matt Welle : Comment convaincre les hôtels de marque ? Les hôtels de marque ont souvent de nombreuses règles sur ce qui est autorisé et ce qui ne l'est pas. Avez-vous du mal à entrer dans les hôtels de marque plutôt que dans les hôtels indépendants ? [00:10:42] Floris Licht : Oui. Oui, c'est vrai. C'est plus difficile. Nos clients clés, ou nos clients parfaits, sont soit des hôtels indépendants, soit des petites chaînes, soit des hôtels de marque qui sont franchisés et qui prennent un peu plus de liberté pour respecter les règles de la marque, si je puis dire. Mais nous avons aussi quelques hôtels de marque. De temps en temps, vous rencontrez des marques dont les normes stipulent que vous n'avez pas le droit d'inciter les gens à ne pas faire le ménage pour des raisons de sécurité, pour des raisons de baisse de la qualité de la chambre. Si quelqu'un plante un arbre pendant quatre jours d'affilée, vous savez, vous avez tous les, vous savez, les choses qui se passent dans les chambres, donc. [00:11:29] Matt Welle : Il y a trop d'arbres dans le monde. Je ne peux pas m'occuper des arbres. [00:11:32] Floris Licht : Exactement. Donc, oui, cela devient parfois un défi. Oui, c'est vrai. [00:11:36] Matt Welle : Oui. Alors, que montrent les données ? Par exemple, un client sur combien va sauter le nettoyage de la chambre, et quel est l'impact sur les résultats financiers d'un hôtel ? [00:11:45] Floris Licht : Cela dépend de deux choses. L'une d'entre elles est de savoir dans quelle mesure les dirigeants de l'hôtel sont intrinsèquement motivés pour que cela fonctionne. [00:11:55] Matt Welle : Oui. [00:11:56] Floris Licht : Et comment font-ils pour engager l'équipe, et comment font-ils pour que l'équipe adhère au projet ? L'équipe est-elle enthousiaste à l'idée de ce concept ? Et deuxièmement, comment cela est-il intégré ou non dans l'ensemble du parcours du client ? Donc, si vous avez un hôtel qui l'intègre pleinement dans l'ensemble du parcours client, et par exemple, un hôtel qui travaille avec Mews, et que les gens le voient. Peut-être reçoivent-ils un e-mail d'Oaky avant leur arrivée, qui leur propose un upselling : " Oh, vous savez, réservez un voyage à vélo, achetez une bouteille de champagne... ". Non. Oubliez le nettoyage". Ensuite, ils reçoivent le message de check-in en ligne de Mews, où ils peuvent déjà sauter le nettoyage, vous savez, ils peuvent déjà indiquer ne pas nettoyer ma chambre, sauter le nettoyage. Puis ils entrent dans l'hôtel. Un écran indique que nos clients ont planté 500 arbres le mois dernier. Il y a peut-être un petit arbre sur le poste de travail avec l'un des cintres de porte. La réceptionniste prend le temps et fait l'effort d'expliquer le concept. Vous savez, c'est là que l'on voit des hôtels avec un taux d'utilisation de 40 %. Et avec 40 %, je veux dire, 40 % de tous les clients en cours de séjour, n'est-ce pas ? [00:12:55] Matt Welle : Wow. Oui, c'est vrai. Tous les clients n'ont pas séjourné plus d'une nuit. [00:12:57] Floris Licht : Exactement. Exactement. Et nous en tenons compte également sur le site web. Ainsi, si vous allez sur le site web, vous pouvez voir nos hôtels les plus performants. [00:13:04] Matt Welle : Qui est le numéro un ? [00:13:05] Floris Licht : En général, il s'agit de petits hôtels-boutiques dont le propriétaire est passionné.… [00:13:11] Matt Welle : Toute cette culture s'est construite autour d'elle. [00:13:13] Floris Licht : Nous avons, par exemple, je pense qu'ils sont encore numéro un aujourd'hui. J'aurais dû y jeter un coup d'œil ce matin. Désolé. Donc, non. Mais il y a aussi un hôtel, l'Oasi Hotel, en Italie, dont le directeur général/directrice générale est également un fervent défenseur de la durabilité. Elle co-organise également une grande conférence en Italie, où elle aborde également ce sujet. Elle a vraiment adopté notre concept et est également une sorte d'ambassadrice sur le marché italien. Ils ont développé leurs propres accroches-portes en bois gravé, qui sont un peu plus à la mode que le plastique recyclé ou le papier que l'on trouve ailleurs, et qui font donc partie intégrante de l'expérience de la boutique. [00:13:58] Matt Welle : Joli. Oui, c'est vrai. Parce que vous avez déclenché un problème avec l'accroche-porte. Normalement, il y a des affichettes dans la chambre qui disent : "Nettoyez ma chambre ou ne me dérangez pas." [00:14:03] Floris Licht : Oui. [00:14:04] Matt Welle : Et vous avez ajouté un accroche-porte à cela, "qui est de ne pas faire le ménage et de donner un arbre". [00:14:08] Floris Licht : Oui. [00:14:09] Matt Welle : C'est là que vous avez commencé à adopter une approche plus analogique, ce qui est essentiel car tout le monde n'est pas toujours en ligne. Et puis avec Mews, nous avons commencé à dire, eh bien, il y a aussi le parcours numérique des clients que nous avons. Vous voyez, nous l'avons injecté avec, par exemple, la réservation ou le check-in en ligne du voyage ou par l'intermédiaire d'un partenaire comme Oaky. Voyez-vous que l'expérience combinée du numérique et de l'analogique a un effet plus important ? Ces hôtels sont-ils plus prospères grâce à cette initiative ? [00:14:33] Floris Licht : Oui. Absolument. Absolument. Oui, c'est vrai. Donc, si un hôtel n'a pas Mews ou, comme, un PMS plus ancien où ils ne peuvent pas vraiment intégrer cela dans le parcours du client, alors ils n'ont que l'accroche de la porte. Si les hôtels disent : "Oh, nous ne voulons rien dans les chambres, nous utilisons simplement Mews." C'est aussi, bien sûr, une option. Vous avez donc l'option en ligne et l'option analogique. Mais c'est lorsque ces deux éléments sont utilisés, vous savez, combinés, que l'impact est le plus important. Et tout cela, vous savez, nous faisant davantage partie de l'ensemble de l'écosystème des hôtels, a vraiment changé lorsque nous avons lancé la deuxième version de notre plateforme, qui est en fait devenue une API. Donc au départ, nous n'étions qu'un site web WordPress, vous savez, que mon bon ami, Casper van Diemen de Continews, nous a offert. C'est lui qui s'est chargé des relations publiques pour nous au départ. Il nous l'a donné gratuitement parce qu'il aimait le concept, mais nous avions ce site WordPress, qui était comme une Opel sur laquelle nous avons commencé à mettre un spoiler, de nouvelles jantes et une nouvelle, donc nous avons commencé à maquiller l'Opel, mais en fait, vous savez, nous aurions peut-être eu besoin d'une Audi. Donc, au début de cette année, nous avons en fait investi une somme d'argent assez importante, et notre, ouais, nous avons maintenant une API, et l'API peut maintenant se connecter avec, vous savez, tout et n'importe quoi qui, vous savez, fait l'infrastructure informatique d'un hôtel. Il peut donc s'agir d'une application de service d'étage. Il peut s'agir d'un autre PMS. Il peut s'agir d'un moteur WhatsApp, n'est-ce pas ? Les exemples de Runner AI. Vous savez, vous pourriez également établir un lien avec l'IA Runner, de sorte que vous soyez dans le bar le soir. Il dira : "Matt, vous savez, une autre belle journée demain. Voulez-vous que nous fassions le ménage dans votre chambre ou que nous plantions un arbre ?" Et puis vous dites : "Oh, donnez-moi un arbre." Et puis, boum, ça va sur Mews, et ensuite le service d'étage le sait, le front office le sait. Le client reçoit peut-être un courriel confirmant que l'arbre a été planté en son nom. [00:16:17] Matt Welle : C'est vrai. [00:16:18] Floris Licht : Nous voulons donc vraiment faire partie de l'ensemble du parcours du client et de l'écosystème informatique qui gère les hôtels. Et grâce à l'API, c'est désormais possible. Ce qui est vraiment cool. [00:16:27] Matt Welle : Et voyez-vous que les agents du service d'étage l'ont adopté ? D'un côté, vous savez, vous pouvez remplacer une partie de la main-d'œuvre, c'est donc leur travail. Voyez-vous, vous savez, cette culture se construire avec le service d'étage, qu'ils l'aiment vraiment et qu'il ne s'agit pas simplement d'une tâche supplémentaire à accomplir ? [00:16:42] Floris Licht : Oui. Je veux dire, dans de nombreux hôtels, les agents du service d'étage ont un type, vous savez, d'application ou d'outil dans lequel ils font l'administration sur leurs activités de nettoyage. Et 9 fois sur 10, il suffit d'ajouter un bouton supplémentaire, n'est-ce pas ? Ils disposent d'un bouton indiquant Ne pas déranger. Donc, je n'ai pas nettoyé cette chambre parce que le client avait Ne pas déranger, et maintenant il y a un autre bouton avec un arbre dessus, n'est-ce pas ? Pour eux, c'est donc la seule différence. Et l'impact dépend un peu du fait que le service du service d'étage est, par exemple, entièrement internalisé ou externalisé. Si vous avez recours à l'externalisation partielle, vous pouvez bien sûr réduire cette partie de votre main-d'œuvre, ce qui rend les économies encore plus substantielles. Et il y a toujours un roulement dans les hôtels, n'est-ce pas ? Ainsi, je veux dire, croix de bois, croix de fer, que je sais avec certitude qu'aucun agent du service d'étage n'a été licencié pour avoir commencé à planter des arbres dans un hôtel. [00:17:30] Matt Welle : Oui. [00:17:31] Floris Licht : C'est vrai ? Parce que vous commencez lentement à travailler dessus et ensuite, vous savez, 10 arbres par jour, 20 arbres par jour. Mais ce travail, ou ce temps, vous pouvez aussi l'utiliser pour améliorer la qualité, ou former des gens, ou quoi que ce soit d'autre. En fait, nous recevons également des commentaires très positifs de la part des équipes de service d'étage. [00:17:51] Matt Welle : Très bien. Alors, à quoi ressemble l'avenir ? Quel est votre plan pour l'année suivante ? [00:17:55] Floris Licht : Oui. Récemment, nous avons engagé une directrice/directrice de marché très talentueuse pour le marché allemand, Camilla. En fait, hier, un communiqué de presse a été publié sur le marché allemand, De Go. De Hoga est, je crois, l'association du secteur. Et je me suis dit que c'était un bon début. C'est vrai ? Annoncer son arrivée en disant : "Hotels for Trees". Nous avons toujours été présents en Allemagne, mais je pense qu'à ce jour, nous avons un peu moins de 20 hôtels, ce qui n'est pas très impressionnant compte tenu de la taille du marché allemand. Mais Camilla est une superstar absolue, donc elle est maintenant. Elle était auparavant responsable de l'ESG dans une grande société de conseil, mais elle voulait aussi, vous savez, avoir quelque chose avec un peu plus d'objectif et d'impact. Et elle a estimé que cela correspondait parfaitement à ce qu'elle recherchait. Nous sommes d'accord, et nous sommes donc très heureux de l'avoir à bord. Nous espérons donc nous développer sur le marché allemand. Nous avons déjà reçu nos collègues d'Australie, de Nouvelle-Zélande, d'Amérique et du Canada. Deux compatriotes néerlandais qui vivent aux antipodes l'un de l'autre. En fait, dans deux semaines, nous avons un autre appel de l'équipe, et l'un d'entre eux doit se réveiller à six heures du matin, tandis que l'autre est sur le point d'aller se coucher. Nous faisons en sorte que cela fonctionne, mais ils ont leurs propres chapitres. Nous avons donc divisé le globe en trois parties. Linda et moi-même, Camilla et Anna, qui travaillent également pour nous. Nous nous concentrons essentiellement sur l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique. Mais nous voyons une grande opportunité lorsqu'il s'agit d'embaucher des directeurs/directrices de marché de langue maternelle pour développer réellement les pays, car vous devez faire partie de l'ensemble… [00:19:30] Matt Welle : La communauté locale. [00:19:31] Floris Licht : Oui. La Mews Community. Mais il s'agit, vous le savez, de médias industriels. Il s'adresse aux écoles. Il va y avoir des conférences. Il est assis sur des podcasts avec Matt. Vous comprenez ? Mais c'est ce genre de choses qui fait que vous devenez une entité et que les gens commencent à vous faire confiance. Parce que les hôteliers ont tendance à avoir leur propre opinion. Pour nous, il s'agit donc de faire du démarchage ou d'approcher les gens via LinkedIn et de leur dire : "Oh, vous nous aimez, vous voulez postuler ?". Cela ne fonctionne pas vraiment. [00:19:55] Matt Welle : Oui. [00:19:56] Floris Licht : Ils ont besoin, vous savez, de voir un article, puis d'écouter un podcast, puis de voir une présentation lors d'un événement d'accueil, un stand lors d'une conférence, et peut-être qu'après trois, quatre, cinq fois, ils se disent que c'est peut-être quelque chose. C'est ainsi que nous commençons. Cela a vraiment fonctionné aux Pays-Bas, et nous devons maintenant appliquer cette même stratégie dans un pays comme l'Allemagne. Ensuite, nous irons en France, puis en Belgique. Oui, c'est vrai. Nous avons également de bons collègues en Belgique et en France. Donc, oui, il y a suffisamment d'opportunités. [00:20:28] Matt Welle : Joli. Donc, si quelqu'un écoute et doute encore. Que diriez-vous ? Comment les convaincre qu'il est temps d'aller sur votre site web, de s'inscrire et de se lancer ? [00:20:40] Floris Licht : Oui. Je veux dire qu'il m'est difficile de répondre parce que je ne comprends pas ce qu'il y a à ne pas aimer. [00:20:45] Matt Welle : Pourquoi ne le feriez-vous pas ? [00:20:46] Floris Licht : Pourquoi ne le feriez-vous pas ? C'est vrai ? Et surtout lorsque les agents automobiles disent : "Oh, mais nous avons un système qui nous permet d'offrir aux gens 1 000 points de fidélité ou de leur offrir un café gratuit au bar", vous savez, cela ne fonctionne pas vraiment. En fait, hier, il y avait un banquier d'ING. Ils ont fait des recherches, et il était un spécialiste des loisirs sectoriels. Ils ont fait des recherches et ont conclu que le fait d'offrir une boisson gratuite aux gens pour qu'ils ne fassent pas le ménage ne fonctionnait pas. Je pense que nous sommes en train de prouver que planter un arbre et ne pas faire le ménage, ça marche, n'est-ce pas ? Donc, s'il améliore les résultats, s'il réduit la charge de travail dans le domaine de l'entretien ménager, si vos employés l'apprécient, si vos communautés l'apprécient, si les municipalités l'apprécient, dans le domaine des réunions et des événements, les organisateurs l'apprécient. Si vous regardez la conversion que nous avons dans notre hôtel, liée au fait que nous sommes, vous savez, à l'avant-garde en matière de durabilité, c'est difficile à quantifier, n'est-ce pas ? Un organisateur de grands événements ne vous dira jamais : "Oh, nous avons signé avec vous parce que vous plantez des arbres et filtrez l'eau en bouteille". Ils ne le diront jamais, mais ils nous posent ces questions. Vous comprenez ? Et récemment, l'hôtel a reçu la Clef verte d'or, ce qui n'est pas négligeable. Il favorise la conversion. Il contribue à votre image de marque. Cela favorise votre engagement, vous savez, en particulier les jeunes générations qui arrivent sur le marché du travail. Ils souhaitent de plus en plus travailler dans des hôtels qui montrent un peu plus de détermination dans leur façon de travailler. Par conséquent, si vous intégrez réellement cet aspect à votre culture et à la manière dont vous opérez votre entreprise, vous ne construisez pas seulement un hôtel, n'est-ce pas ? L'aspect immobilier concerne davantage les propriétaires et les dépenses d'investissement, mais la façon dont vous gérez l'hôtel, si vous le faites d'une manière plus durable, contribuera à votre recrutement. Cela réduira votre chiffre d'affaires. Cela réduira vos congés de maladie. C'est difficile à quantifier, mais nous en avons fait l'expérience dans notre hôtel, l'impact est réel. [00:22:32] Matt Welle : Nous travaillons ensemble depuis quelques années et vous me remerciez toujours d'être devenu votre partenaire. Mais en fait, je vous suis très reconnaissant. Ce que vous faites est vraiment spécial, et vous pourriez vous contenter de faire votre travail et de rentrer chez vous pour mener une vie facile, mais vous avez choisi le chemin le plus difficile pour faire ce qu'il faut pour la planète. Je tiens à vous remercier au nom de tous ceux qui aiment notre planète. Je pense que c'est vraiment spécial pour quelqu'un de sortir de son chemin pour faire quelque chose de bien pour le monde et d'avoir un impact sur notre industrie aussi. Vous avez ensuite combiné votre passion pour l'hôtellerie avec votre passion pour le monde. L'idée semblait si simple, mais personne ne l'avait encore fait. Je me dis donc que oui, cela semble simple, mais que l'exécution reste difficile. Je suis sûr que vous travaillez plus d'heures que ne le prévoit votre contrat, mais je vous remercie pour tout ce que vous faites. C'est très puissant. [00:23:17] Floris Licht : Merci. Oui, c'est vrai. Cela me touche beaucoup, surtout de votre part. Merci donc, Matt. [00:23:21] Matt Welle : Joli. [00:23:22] Floris Licht : Joli. [00:23:22] Matt Welle : Et merci de nous avoir rejoints aujourd'hui. [00:23:23] Floris Licht : Merci.
