Boutique hotel : définition et outils de gestion

Vous souhaitez ouvrir ou transformer un lieu en boutique hotel ? Dans cet article nous vous donnons une définition précise de cette catégorie de lieux, ainsi que des conseils pour en améliorer la gestion grâce à des logiciels PMS spécifiques.

Le boutique hotel, en anglais “boutique hotel” est une typologie d’établissement hôtelier qui est apparu à partir des années 1980 aux USA.

Il s’agit d’un marché de niche qui s’est développé en opposition à la “trop grande standardisation” des établissements des grandes chaînes hôtelières. Le boutique hotel se caractérise par une identité forte et un style affirmé qui lui donne une personnalité originale et insolite et va donc de facto créer une différence forte avec les concurrents.

En France, d’autres termes sont liés au concept de boutique hotel, comme hôtel de charme, hôtel de caractère voire le bed and breakfast.  La chaîne Ace-Hotel est un bel exemple de ce que peut donner une chaîne de boutique-hotel.

Quelle est la différence entre une boutique hotel et un hôtel?

Il existe différents types de classification d'hôtel, mais si l’on veut résumer de manière simple la différence entre un boutique hôtel et un hôtel classique, on emploiera un mot : unique. Ainsi un boutique hôtel va se distinguer par son design unique, son ambiance intime et son service personnalisé.

Les boutique hotels ont généralement moins de chambres que les grands hôtels, ce qui leur permet de se concentrer sur l'expérience de chaque client. Les clients de ces hôtels recherchent souvent une expérience de voyage différente et un service plus personnalisé, ce que les grands hôtels ne peuvent pas toujours offrir.

Si l’on souhaite faire une analogie à l’univers du retail alimentaire, un boutique hotel sera une boutique qui propose des produits faits maison avec un design original créé par le propriétaire du lieu, quand un hôtel classique sera un supermarché standardisé d’une grande chaîne.

Gestion d’un boutique hotel

La gestion d’un boutique hôtel peut être complexe pour son propriétaire, il faut en effet répondre aux exigences basiques des clients comme : les réservations, la facturation, le personnel et l'entretien de l'hôtel tout en travaillant les détails qui vont donner le ton à l’expérience client. 

Afin de libérer du temps pour ses “détails si importants” les propriétaires de ces hôtels peuvent s’équiper de solutions SAAS ou un logiciel de PMS dédié à l'hôtellerie qui vont leur faciliter la gestion quotidienne et permettre de se concentrer sur l’attention portée aux clients.

PMS et boutique hotel

Une solution de Property Management System pour la gestion des hôtels est un logiciel en ligne qui fournit tout un panel d'outils pour aider les propriétaires à gérer efficacement leur établissement. Les solutions PMS peuvent inclure des systèmes de réservation en ligne, des outils de facturation, des systèmes de gestion des chambres, des systèmes pour suivre les clients, des systèmes de gestion du personnel, et bien plus encore.

L'utilisation d'une solution SAAS peut aider les propriétaires de boutique hôtels de plusieurs manières. Tout d'abord, cela leur évite de perdre du temps en automatisant certaines tâches fastidieuses, comme la facturation et la gestion des réservations.

Le PMS permet également de gérer stratégiquement la disponibilité de vos chambres et d’améliorer la stratégie de yield management des hôtels. Les propriétaires peuvent aussi surveiller les réservations et les paiements en temps réel, ce qui les aide à prendre des décisions plus judicieuses pour gérer l'hôtel.

Le PMS permet également d’agir comme un CRM et ainsi d’améliorer la connaissance client. Les outils de suivi des clients aident les propriétaires à mieux comprendre les préférences et habitudes des clients, ce qui les aide à personnaliser leur expérience.

Les critères pour être considéré comme un boutique hotel

Les critères pour l'appellation boutique hotel :

1. La localisation : c’est un critère important et sans surprises, les hôtels-boutiques sont principalement situés dans les grandes villes et dans des quartiers dynamiques et trendy
2. L’architecture et le design : vous l’avez compris, le lieu est un élément clé est très prisé des clients, c’est pourquoi l'hôtel doit proposer une architecture unique et un design original. Le design peut refléter une thématique : l'hôtel Amour à Paris propose par exemple des chambres désignées par des artistes contemporains comme le graffeur André.
3. Le service : les clients de ces typologies d'hôtels recherchent principalement une relation de proximité, un mot du directeur en arrivant dans la chambre, une sélection des bonnes adresses de restaurants du quartier, une commande de taxi facilitée sont autant de petites attentions qui font la différence.
4. La taille: elle peut varier selon les structures mais en général un boutique hôtel est plus petit que les hôtels traditionnels et propose entre 5 et 50 chambres.
5. Le personnel : organigramme réduit et personnel accueillant et disponible sont la clé de succès de ces hôtels insolites.
6. Le lieu : ancienne usine ou  ancienne université de biologie comme l'hôtel La Zoologie à Bordeaux. 

Les services que l’on peut trouver en hotel-boutique

Les hôtels-boutiques sont connus pour offrir des services uniques et personnalisés pour une expérience de séjour mémorable. Mews vous conseille d’indiquer vos services dans votre fiche Google My Business.

Les services que l'on peut trouver dans un boutique hôtel peuvent inclure:

• un service de conciergerie
• un bar ou un salon exclusif pour les clients
• des installations de bien-être
• une cuisine locale ou une cuisine gastronomique
• un service de chambre haut de gamme
• des activités locales organisées
• des services de transport, etc.

Les propriétaires d'hôtels-boutiques cherchent souvent à créer une ambiance chaleureuse et accueillante pour leurs clients en leur offrant un service attentionné et personnalisé. Par exemple, un hôtel-boutique situé dans un quartier historique pourrait organiser une visite guidée du quartier pour ses clients, tandis qu'un hôtel-boutique axé sur le bien-être pourrait offrir des massages ou des soins spa.

Les options sont presque infinies et dépendent de la vision et de la thématique de chaque hôtel-boutique.

Découvrir comment le PMS MEWS peut aider les propriétaires de boutique hotel?

Les boutique hôtels sont un choix populaire pour les voyageurs qui recherchent une expérience de voyage unique et personnalisée. La gestion d'un boutique hôtel peut être complexe, c’est pourquoi une bonne solution automatisée peut vous aider à vous concentrer sur ce qui est très important : vos clients.