De housekeeping-kosten per kamer in een hotel spelen een belangrijke rol in de discussie over winstgevendheid.
Begrijpen wat een goede winstmarge voor hotels inhoudt is essentieel om een succesvol horecabedrijf te runnen. Onder marge wordt meestal het nettobedrag verstaan, dus wat je overhoudt na het betalen van de salarissen en andere overheadkosten.
Het tijdperk van data-analyse heeft de hospitality net zo vernieuwd als alle andere branches. Met de juiste data aan jouw kant leer je je eigen successen en gebreken beter begrijpen en kun je je business-strategie opschonen om betere cijfers te krijgen.
Food and beverage managers zijn verantwoordelijk voor het restaurant en de bar van een hotel. Ze plannen, voorspellen, voeren bestellingen uit en zorgen ervoor dat de voorraad klopt, het budget niet wordt overschreden en dat er voldoende voorraad is tot de volgende bestelling.
All posts
Make it remarkable.
Klaar om de eerste stap te nemen naar meer efficiënte, flexibele, gastgerichte hospitality?
Ontdek zelf waar iedereen het over heeft. We laten je de Mews Hospitality Cloud zien en beantwoorden al je vragen. Zo simpel is het.
.webp)