Que sont les tarifs hôteliers ?
Les tarifs hôteliers désignent le prix que les hôtels facturent par nuitée pour leurs chambres et services annexes.
Ces tarifs ne sont pas fixes et peuvent considérablement varier en fonction d'une série de facteurs, notamment le type de chambre choisie, la saison ainsi que l'environnement concurrentiel.
Pour définir leurs tarifs, les hôteliers doivent prendre en compte de nombreux aspects divers et variés. Ils doivent penser à leurs frais, par exemple, au coût d'entretien du lieu, à la rémunération des salariés ainsi qu'à tous les équipements proposés, outre viser un revenu décent.
Au cours de l'année, les tarifs sont soumis à des hausses et baisses significatives. Ce phénomène est généralement dû à la saison touristique, à l'organisation d'un événement d'envergure dans la ville où se trouve l'hôtel, ou tout simplement aux variations de la demande.
De plus, les hôtels jouent beaucoup avec leur stratégie tarifaire pour attirer différents types de clientèle. Par exemple, ils peuvent proposer des tarifs premium lors des périodes de forte demande ou, au contraire, offrir des remises lorsque l'occupation est moins importante, en vue d'attirer davantage de clients. Cette manière d'ajuster les tarifs aide les hôteliers à préserver leurs revenus, puisqu'ils s'adaptent à l'évolution du marché et à ce que recherchent les clients.
15 types de tarifs hôteliers
Comprendre les divers types de tarifs hôteliers et faire le bon choix peut s'avérer décisif pour maximiser l'occupation et les revenus. Nous vous présentons donc 15 types de tarifs hôteliers ainsi que leurs avantages et stratégies clés correspondantes.
1. Tarif de base ou RACK
Le tarif de base ou « rack rate », représente le prix standard d'une chambre, sans remise ni supplément. Il correspond au prix normalement affiché sur la page web de l'hôtel ou sur sa liste de tarifs officiels.
De nombreux hôtels font le choix de proposer deux versions du tarif de base : l'un comprend le petit-déjeuner, et l'autre non. Cette stratégie permet aux clients de choisir l'option qui correspond le mieux à leurs besoins et à leur budget.
De plus, ce tarif sert de référence pour fixer des tarifs plus compétitifs ou promotionnels. Par conséquent, il est essentiel de le prendre en compte dans la structure tarifaire de l'hôtel ainsi que pour élaborer les stratégies marketing visant à maximiser l'occupation.
2. Meilleur tarif disponible ou BAR
Fait référence au meilleur tarif disponible, connu sous le sigle BAR en anglais (Best Available Rate). C'est le tarif le plus économique que le voyageur peut trouver à un moment donné. Il existe deux variantes principales au tarif BAR : les tarifs dynamique et journalier.
Le tarif dynamique varie en fonction de la disponibilité des chambres. Par exemple, le prix peut être inférieur lorsque le taux d'occupation va de 0 à 20 %, puis augmenter à mesure que les chambres sont réservées. Ce système incite les voyageurs à réserver de manière anticipée quand les disponibilités sont nombreuses.
Par ailleurs, le tarif journalier est défini en fonction du jour de la semaine, et reflète une structure tarifaire qui évolue quotidiennement. Autrement dit, dormir à l'hôtel du dimanche au mardi coûte moins cher qu'un séjour pendant le week-end.
3. Tarif non remboursable
Ce type de tarif implique que le client paie à l'avance le total de son séjour. Et comme son nom l'indique, ce tarif ne permet pas d'annuler ni de procéder à des modifications.
Si, pour une raison ou une autre, le voyageur ne peut honorer sa réservation, l'argent versé ne sera pas restitué. Malgré ces restrictions, ce tarif représente généralement une économie considérable par rapport aux tarifs standards, puisqu'il offre souvent des remises entre 5 et 10 %.
En période d'incertitude générée par la pandémie, ces tarifs non remboursables ont connu une légère baisse de popularité. Toutefois, pour les voyageurs dont les projets sont sûrs et qui recherchent les meilleures offres, ce tarif demeure une option valable.
4. Tarif de dernière minute
Le tarif de dernière minute est idéal pour ceux qui réservent leur hébergement avec peu d'anticipation, voire directement à l'arrivée à l'hôtel.
Cette option offre un tarif plus accessible par rapport au tarif standard, et c'est une stratégie à laquelle les hôtels ont recours pour s'assurer de remplir toutes leurs chambres.
La remise associée au tarif de dernière minute est variable, mais dans la plupart des cas, elle oscille entre 10 % et 15 %. Elle s'applique dans les 24 à 48 heures qui précèdent le jour d'arrivée, encourageant alors les clients potentiels à prendre une décision rapidement pour ainsi bénéficier de tarifs réduits.
5. Tarif de réservation anticipée
À l'opposé du tarif précédent, le tarif de réservation anticipée représente une excellente option pour les organisateurs et les personnes prévoyantes, qui savent avec certitude quand ils partent en voyage.
Ce type de tarif offre des remises significatives en cas de réservation effectuée avec un certain délai d'avance, habituellement de 30 jours à 6 mois avant la date d'arrivée. En outre, ce tarif s'accompagne souvent de conditions telles que la réservation non remboursable, qui implique un engagement ferme de la part du client.
Pour les hôtels, il s'agit d'une stratégie efficace pour stabiliser le flux de revenus et pour planifier avec davantage de précision les ressources et services. Pour les clients, il représente une opportunité de s'assurer un bon prix, en sachant que leur anticipation sera concrètement récompensée.
6. Tarif pour la durée de séjour (LOS - Length Of Stay)
Le tarif pour la durée du séjour, ou LOS (Length of Stay) en anglais, offre une remise qui augmente proportionnellement au nombre de nuitées que le client décide de réserver.
Il s'agit d'une option attractive pour les voyageurs ainsi que pour les gestionnaires d'hôtel, puisque plus le séjour dure longtemps, moindre est le coût d'entretien de la chambre, et plus grande est la probabilité que le client dépense dans les services de l'hôtel, comme au restaurant, au spa ou dans des activités de loisir.
De plus, les longs séjours contribuent généralement à des avis positifs, puisque le client tisse un lien plus fort et développe une plus grande familiarité avec le lieu et le personnel.
7. Tarif promotionnel
Les tarifs promotionnels sont excellents pour accroître les ventes de chambres, surtout pendant la basse saison. Ils peuvent inclure des incitations telles que « deux nuits pour le prix d'une » ou offrir le petit-déjeuner ou encore le stationnement.
En outre, bon nombre d'établissements utilisent des codes promotionnels que leurs clients peuvent saisir au moment de réserver directement sur le site web de l'hôtel. Ces codes offrent habituellement des remises exclusives aux clients qui ont déjà séjourné dans l'hôtel ou à ceux inscrits sur la liste d'e-mails, et fournissent une valeur ajoutée qui contribue à fidéliser et à engager le client à long terme.
8. Tarifs par formule de séjour
Ces tarifs sont typiquement classés comme suit : petit-déjeuner inclus, demi-pension, pension complète et tout compris ou all inclusive.
Chacune de ces options répond à divers besoins et attentes des clients, ce qui leur permet d'effectuer un choix en fonction de leurs projets de voyage et préférences. Dans le même temps, ce type de tarifs dépend du lieu et de la catégorie d'hôtel. Par exemple, une formule tout compris est très courante dans les stations balnéaires, mais pas autant dans les grandes villes qui proposent pléthore d'options de restauration.
9. Tarif famille
Ce tarif est spécialement conçu pour les personnes voyageant avec des enfants. Généralement, il comprend des lits supplémentaires sans surcoût et souvent, il inclut également des avantages tels que le petit-déjeuner sous forme de buffet et l'accès à des infrastructures de loisir, telles que la piscine. De plus, il peut offrir des remises sur des activités conçues pour toute la famille.
Ce type de tarif positionne l'hôtel comme une destination idéale pour les vacances en famille, augmentant ainsi la fidélité des clients et les possibilités d'avis positifs.
10. Tarif d'entreprise
Ce tarif spécial est prévu pour les clients qui reviennent fréquemment à l'hôtel pour des motifs professionnels. Dans de nombreux cas, les tarifs d'entreprise sont habituellement négociés directement avec les sociétés. Elles bénéficient de tarifs compétitifs et exclusifs qui ne sont pas accessibles au grand public.
Ce type de tarif peut inclure des avantages supplémentaires adaptés aux besoins des voyageurs d'affaires, comme le petit-déjeuner, et des politiques d'annulation plus flexibles, entre autres.
Établir un tel tarif contribue d'une part à fidéliser les entreprises, et assure d'autre part une source constante de réservations, atout particulièrement précieux lorsque la demande est plus faible.
11. Tarif de groupe
Ce tarif est idéal pour les hôtels qui peuvent héberger de grands groupes de personnes qui voyagent pour des événements professionnels, des conférences, des circuits touristiques, des mariages, entre autres.
Ce tarif offre des remises intéressantes pour le groupe et dans le même temps, il assure à l'hôtel de remplir plusieurs chambres d'un seul coup. Normalement, ces tarifs se négocient et s'établissent avec les agences de voyages, les entreprises organisatrices d'événements ou les organisateurs de mariage (wedding planners).
Les hôtels peuvent définir un nombre minimum de chambres ou de voyageurs pour qualifier l'ensemble de « groupe ». À partir de là, ils offrent des conditions spéciales pouvant inclure non seulement des tarifs réduits, mais aussi des politiques de paiement et d'annulation adaptées aux besoins du groupe.
12. Tarif demi-journée
Le tarif demi-journée est particulièrement utile dans les hôtels proches des aéroports ou dans des établissements qui accueillent les voyageurs d'affaires.
Cette option permet aux voyageurs de louer une chambre pendant quelques heures, l'idéal pour ceux qui souhaitent se reposer rapidement entre deux vols, ou un espace pour travailler au calme pendant la journée.
Cette modalité offre l'avantage de pouvoir louer la même chambre deux fois le même jour, par exemple, le matin puis à nouveau pour une nuitée. Toutefois, il est important de prendre en compte que cela peut présenter des défis logistiques pour l'équipe de ménage et de maintenance.
13. Tarif FOC (free of charge)
Le tarif FOC est un type de tarif spécial qui ne se trouve pas en ligne. Il est exclusivement géré sur le PMS de l'hôtel. Ce tarif est fixé à 0 euros et s'utilise pour offrir des séjours à certains clients dans des circonstances particulières.
Généralement, ce tarif s'applique dans les cas tels que la compensation d'un problème qui serait survenu, pour les relations publiques ou les collaborations avec des influenceurs et médias de communication, voire pour le personnel de l'hôtel lorsqu'il est en déplacement pour une formation.
14. Tarif flexible
Ce tarif permet au client d'annuler ou de modifier son séjour sans être pénalisé dans un certain délai avant sa date d'arrivée. Généralement, cette flexibilité a un coût supérieur aux tarifs plus restrictifs comme le tarif non remboursable.
Dans un monde post-pandémie, le tarif flexible est devenu particulièrement prisé. De nombreux voyageurs apprécient la possibilité de pouvoir s'adapter à des imprévus sans pour autant être soumis à des frais supplémentaires.
15. Tarif fidélité
Des études indiquent que trouver de nouveaux clients peut coûter entre 5 et 25 fois plus cher que conserver sa clientèle. Pour cette raison, offrir des tarifs spéciaux à des clients qui ont déjà séjourné à l'hôtel est une manière intelligente de continuer à les faire revenir.
Ces tarifs fidélité incluent généralement des remises et offres exclusives pour les membres des programmes de fidélité, semblables aux programmes Genius de Booking ou Rewards d'Expedia, dans le cadre desquels l'hôtel assume le coût de la remise offerte.
Offrir ce type de tarif renforce la fidélité du client et augmente la probabilité d'être recommandé ou de recevoir des avis positifs, consolidant alors l'impact positif sur la réputation et la rentabilité de l'hôtel.
Les meilleures stratégies pour gérer les tarifs d'un hôtel
Voici quelques stratégies les plus efficaces pour gérer le prix de votre hébergement :
Connaître le produit
La base consiste à bien comprendre le produit proposé. Vendre un bungalow dans un camping sur la côte méditerranéenne et proposer une suite à Vancouver sont deux choses bien différentes. Au moment de définir correctement ce qu'on vend, on peut pressentir plus précisément à quel marché s'adresser.
Identifier sa cible
Une fois le produit ou service défini, il faut identifier son public, et de manière générale, le marché auquel on s'adresse. De la même façon qu'avec le produit, un touriste qui réserve une nuit dans un hôtel capsule de Tokyo et un couple qui séjourne quelques jours dans une cabane avec sauna près d'un lac en Finlande sont deux profils de clients bien distincts.
En apprenant à connaître notre client cible, nous pouvons prendre des décisions concernant les tarifs adéquats et les plus compétitifs sur le marché.
Pour obtenir ces informations, il est préférable de s'appuyer sur des études de marché qui nous aident à voir ce que fait la concurrence, et de se tenir au courant des pratiques du secteur hôtelier.
Appliquer des tarifs dynamiques
Il s'agit d'une stratégie dynamique qui permet d'ajuster les tarifs en temps réel en fonction de la demande. C'est très simple : lorsque la demande croît, il est conseillé d'augmenter les tarifs et lorsque celle-ci diminue, au contraire, il est conseillé de les baisser. En définitive, cette tarification est régie par la loi de l'offre et de la demande. Elle présente un atout précieux : en saison haute, les prix augmentent davantage, et lors des mois plus creux, des tarifs plus compétitifs permettent de maximiser l'occupation.
Être flexible
Puisqu'il est difficile de tout prévoir et de tout contrôler, les hôteliers doivent comprendre l'importance d'adapter leurs tarifs aux événements extérieurs et imprévus, qu'ils soient négatifs ou positifs.
Par exemple, si la demande diminue en raison d'un conflit armé (une guerre comme celle qui se déroule en Ukraine, un attentat comme a connu Barcelone en 2017, etc.), d'une catastrophe naturelle (chutes de neige imprévues, pluies diluviennes, etc.) ou au contraire, parce qu'un film ou une personnalité a lancé la mode de se rendre dans une destination ou dans un hôtel en particulier, alors il faut agir en conséquence et adapter ses tarifs à la réalité du moment.
Utiliser un logiciel de gestion des revenus
Ces systèmes sont ceux qui aident les hôtels à mieux gérer leurs revenus. Leur méthodologie est très simple : ils surveillent la demande et font des pronostics sur l'occupation hôtelière pour ainsi parvenir à optimiser et à personnaliser les tarifs en fonction de la période, de la demande ou quelque autre imprévu.
C'est une technologie compatible avec les PMS, ce qui la rend très attractive, puisque vous pouvez ajuster automatiquement vos tarifs en fonction des paramètres préétablis.
Intégrer un logiciel hôtelier PMS
Les PMS (système de gestion hôtelière) sont des logiciels spécifiques qui aident les hôtels à optimiser leurs tarifs et revenus. Intégrés aux opérations qui viennent de la réception, ils permettent d'établir des pronostics sur la demande, d'ajuster ou d'établir les tarifs des chambres, et d'effectuer le suivi de l'occupation ainsi que l'inventaire.
Optimiser la gestion des tarifs de votre hôtel avec Mews PMS
Si les mathématiques ne sont pas votre tasse de thé et si vous ne savez pas comment gérer les tarifs de votre hôtel, c'est votre jour de chance, car nous allons vous présenter un logiciel de gestion des tarifs et des revenus facile à utiliser, polyvalent et parfait pour optimiser les inventaires et augmenter les bénéfices de votre entreprise : le logiciel de gestion des revenus hôteliers de Mews.
Vos tarifs, vos règles
Avec Mews PMS, vous pourrez créer et personnaliser les tarifs des produits, et appliquer vos règles pour les ajuster aux besoins de votre hôtel.
Vous pourrez programmer le système pour qu'il actualise les tarifs automatiquement en fonction de la demande en temps réel : par exemple, si avant un congrès important en ville, vous faites face à une forte demande, le logiciel augmentera alors les tarifs que vous voudrez et vice versa, il les ajustera à la baisse si la demande est faible. C'est sans doute une dynamique qui s'avère efficace si vous cherchez à améliorer votre taux d'occupation et votre rentabilité.
Créer des tarifs bundle
Un autre avantage de notre logiciel de gestion des revenus est la simplification de la gestion des tarifs bundle, car ce logiciel ajoute des produits automatiquement pour former des packages de réservation. De plus, il permet de configurer vos propres règles sur les produits et tarifs à inclure dans chaque package. Il vous aidera ainsi à séduire le client avec des options attractives au moment de la réservation.
Intégrer des solutions RMS
Grâce à Mews Open API, vous pourrez intégrer le logiciel avec n'importe quel RMS (Revenue Management System). Vous parviendrez facilement à connecter vos outils de gestion des revenus personnalisés ou à trouver le RMS le plus pratique pour votre entreprise sur Mews Marketplace et qui vous aidera à augmenter les revenus de votre hôtel.
Indication des prix de base
Mews RMS permet de définir des prix de base qui garantissent des revenus minimum avec vos chambres et contribuent à la rentabilité de votre hôtel.
Tarification manuelle
Outre l'automatisation des changements de tarif, avec Mews RMS, vous pouvez également annuler vos règles préétablies et ajuster manuellement vos tarifs quand vous le souhaitez, par exemple à des dates très concrètes, les jours de la semaine qui vous conviennent le plus, et modifier les catégories des chambres.
Tarifs variables
Créez des tarifs avec des règles et dépendances à d'autres tarifs. Par exemple, créez un tarif de base qui sera lié à d'autres tarifs pour que les futurs changements que vous appliquez au tarif de base se reflètent et s'appliquent au reste des tarifs variables.
Restrictions par tarif
Définissez des paramètres à votre guise, comme l'occupation définie ou quelques jours fériés, et ajustez-les automatiquement aux tarifs des chambres sélectionnées.
Ajustements de catégorie
Un autre avantage parmi les nombreuses fonctionnalités de Mews RMS est la possibilité de créer des catégories de chambres et d'espaces, et d'ajuster ainsi les tarifs de tous les espaces simultanément dans une seule catégorie.
Conclusion
En définitive, outre comprendre le produit que l'on vend et le type de client que l'on cherche à attirer, pour garantir votre succès en ventes, il est indispensable de réussir à gérer de manière efficace les tarifs de votre hôtel.
Il est prouvé qu'en créant une stratégie tarifaire solide qui inclut l'analyse de données et le contexte du marché, le recours à la tarification dynamique et flexible, et surtout l'utilisation d'un bon logiciel de gestion des tarifs, on s'assure de rentabiliser au maximum l'occupation et les revenus d'un hôtel.
Téléchargez notre guide « La nouvelle ère des indicateurs hôteliers pour les revenue managers »
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