Bonnes Pratiques

Bonnes Pratiques 28 oct. 2025

Vente incitative en hôtellerie : miser sur la stratégie d’upselling

Qu'est-ce que la vente incitative en hôtellerie ? La vente incitative, ou up-selling, consiste à encourager un client à acheter une version supérieure du produit ou service qui...

Bonnes Pratiques 22 oct. 2025

Types de tarifs hôteliers et méthode de gestion efficace

Que sont les tarifs hôteliers ? Les tarifs hôteliers désignent le prix que les hôtels facturent par nuitée pour leurs chambres et services annexes.

Bonnes Pratiques 21 oct. 2025

Late check-out à l'hôtel : plus de flexibilité, plus de revenus

Check-out à l'hôtel trop rigide : entre stress et insatisfaction… Le check-out à l'hôtel, pour certains clients, c'est synonyme de course contre la...

Bonnes Pratiques 7 oct. 2025

Comment organiser une fête de fin d’année mémorable dans votre hôtel ?

Fêtes de fin d'année en hôtellerie, une opportunité à saisir Voyager pour les vacances de Noël, c'est une tendance qui ne tarit pas. Pas moins de ...

Bonnes Pratiques 19 août 2025

Financement d’un hôtel : le guide complet

Quelles solutions existent pour financer son hôtel ? Ouvrir un hôtel-restaurant représente un investissement de taille, car il y a fort à parier que...

Bonnes Pratiques 12 août 2025

Gestion des événements en hôtellerie : 5 erreurs courantes à éviter

Pourquoi organiser des événements dans votre hôtel ? Votre hôtel ne doit pas s'arrêter à une nuit. Ce n'est pas qu'un hébergement temporaire pour un...

Bonnes Pratiques 29 juil. 2025

Quels sont les outils de contrôle de gestion hôtelière ?

Qu'est-ce que la gestion hôtelière ? La gestion hôtelière, ou hôtel management, consiste à superviser l'ensemble des tâches commerciales,...

Bonnes Pratiques 22 juil. 2025

Les ratios à suivre pour la gestion de son restaurant

Les ratios financiers de la restauration traditionnelle Le chiffre d'affaires d'un restaurant à lui seul ne signifie pas grand-chose… Le comparer à...

Bonnes Pratiques 8 juil. 2025

Gérer la comptabilité d’un restaurant : le guide

Pourquoi tenir la comptabilité de son restaurant ? La comptabilité d'un restaurant englobe toute la gestion des transactions et des documents...

Bonnes Pratiques 21 mai 2025

Les 12 meilleures façons d'augmenter le RevPAR de votre hôtel

Comment augmenter le RevPAR dans les hôtels Il existe de nombreux moyens d'augmenter le RevPAR, qu'il s'agisse d'approches traditionnelles comme la...

Bonnes Pratiques 22 avr. 2025

Comment calculer la durée moyenne de séjour dans l'hôtellerie ?

Qu'est-ce que la durée moyenne de séjour ? La durée moyenne de séjour, ou average length of stay en anglais, c'est le nombre moyen de nuits passées...

Bonnes Pratiques 27 mars 2025

Quelles sont les étapes de pré-ouverture d’un hôtel ?

Le recrutement et le management du personnel hôtelier Vous allez difficilement pouvoir gérer toutes vos opérations hôtelières seul, ce pourquoi la ...

Bonnes Pratiques 26 mars 2025

Le guide des règles de l'hôtellerie

Quelles sont les règles dans l'hôtellerie et qu'est-ce que le règlement intérieur d'un hôtel ? Les règles dans l'hôtellerie et le règlement intérieur...

Bonnes Pratiques 25 mars 2025

Calculer et augmenter le chiffre d’affaires de son restaurant

Qu'est-ce que le chiffre d'affaires en restauration ? Base indispensable de tout restaurant, le chiffre d'affaires (CA) correspond à la somme des...

Bonnes Pratiques 18 mars 2025

Comment gérer un golf-hôtel ?

Le resort de golf : une institution française Le resort de golf fait partie des hôtels de luxe, attirant golfeurs de tous niveaux et vacanciers haut...

Bonnes Pratiques 11 mars 2025

Comment ouvrir un hôtel-restaurant ?

Étape 1 : le concept d'hôtel-restaurant On compte plus de 17 000 hôtels en France en 2025, avec près de 2 500 établissements en Île-de-France. Les...

Bonnes Pratiques 18 févr. 2025

Le registre public d’accessibilité dans les hôtels : explication, modèle

Qu'est-ce que le registre public d'accessibilité (RPA) ? Le registre public d'accessibilité (RPA) est un document écrit détaillant l'ensemble des ...

Bonnes Pratiques 12 févr. 2025

Les 12 détails d'une chambre d'hôtel parfaite

12 détails essentiels pour une chambre d'hôtel parfaite Les petits plus énumérés dans cet article font partie des remarques les plus courantes...

Bonnes Pratiques 25 déc. 2024

Comment augmenter le nombre de réservations directes dans votre hôtel

Qu'entend-on par réservations directes en hôtellerie ? Une réservation directe fait référence à une réservation effectuée par un client directement...

Bonnes Pratiques 24 déc. 2024

Augmenter la valeur à vie du client dans l'hôtellerie

Qu'est-ce que la valeur à vie du client (CLV) ? La valeur à vie du client, ou customer lifetime value (CLV) en anglais, représente le total des...

Bonnes Pratiques 17 déc. 2024

Construire son dashboard hôtelier pour booster ses performances

Qu'est-ce qu'un dashboard pour hôtel ? Parce que la gestion d'un hôtel se complexifie d'année en année, le suivi d'un tableau de bord est devenu un...

Bonnes Pratiques 3 déc. 2024

10 façons d'améliorer ses opérations en tant qu'hôtelier indépendant

Que sont les opérations dans l'hôtellerie ? Assurons-nous d'emblée d'être sur la même longueur d'onde. En hôtellerie, quand nous parlons...

Tendances 19 nov. 2024

Zoom sur la réglementation hôtelière : accueil, affichage, prix et..

Pourquoi parler de réglementation ERP hôtelière ? Parce que recevoir du public répond à une législation stricte, votre hôtel doit impérativement être...

Bonnes Pratiques 12 nov. 2024

La frustration d’un client en hôtellerie en 20 points : comment la transformer,..

Pourquoi parler de frustration client en hôtellerie ? Nous le savons tous, le service client est une des priorités de tout professionnel de loisir et...

Bonnes Pratiques 29 oct. 2024

Comment en finir avec le no-show au restaurant ?

Qu’est-ce que le no-show au restaurant ? Le no-show désigne la situation au cours de laquelle un client, qui a réservé une table, ne se présente...

Produit 2 oct. 2024

L'importance de la 2FA dans l'hôtellerie

Les hackers dans l'hôtellerie Dernièrement, le secteur hôtelier a observé une tendance plutôt inquiétante, à savoir une légère hausse des...

Bonnes Pratiques 25 sept. 2024

Établir un plan budgétaire hôtelier efficace en 2024 : le guide pour tout savoir

Qu'est-ce qu'un plan budgétaire hôtelier ? Le plan budgétaire d'un hôtel peut être considéré comme votre feuille de route financière. Il est en...

Bonnes Pratiques 24 sept. 2024

6 conseils pour améliorer la gestion d’un hôtel-restaurant

Comment améliorer la gestion d’un hôtel-restaurant? 1. Assurez la gestion de l’hôtel-restaurant à distance Si vous cherchez un logiciel de gestion...

Bonnes Pratiques 10 sept. 2024

Réduire le temps d’attente à la réception de votre hôtel

Mettre en place une politique d’arrivée et de départ adaptée En général, dans l'hôtellerie, l’heure moyenne du check in s’étend de 14 à 16 h, tandis...

Bonnes Pratiques 3 sept. 2024

Quels sont les affichages obligatoires dans un hôtel ?

L’affichage, l’une des obligations de l'hôtelier Dans un hôtel, il n’est pas uniquement question de renseigner ses employés. Vous accueillez de...