Gastfreundschafts-Podcast

Um zu überleben, braucht man Nahrung und Wasser, aber der Geist sehnt sich nach Community. Durch den Aufbau von Sportvereinen in Flüchtlingslagern schafft KLABU Orte, an denen die Menschen zusammenkommen, spielen und inmitten von Vertreibung ein Gefühl von Normalität zurückgewinnen können. Der Gründer von KLABU, Jan van Hövell, erklärt, wie diese Clubhäuser in Krisengebieten eingerichtet werden, warum Sport beim Aufbau von Communities hilft und wie KLABU und Mews zusammenarbeiten, um indigene venezolanische Flüchtlinge in Boa Vista, Brasilien, zu unterstützen.

Kokons und Kapseln sind das Herzstück der Vision der Zedwell Hotels im Londoner Stadtzentrum. Die Zimmer sind auf Schlaf, Effizienz und die Realitäten des Stadtlebens ausgerichtet und nicht auf Traditionen. In dieser Folge spricht Matt mit Halima Aziz, Head of Hotels bei Criterion Hospitality, dem Eigentümer und Anbieter der Zedwell Hotels, darüber, wie man vergessene Räume in der Stadt in einige der profitabelsten Hotelimmobilien Londons verwandelt und dabei Fernseher, Wasserkocher und sogar Fenster aus den Zimmern entfernt.

Kann ein Hotel mit nur einem Siebtel des Personals betrieben werden und trotzdem besser abschneiden als seine Mitbewerber? Bob W wurde für den modernen Reisenden gebaut, der das Beste aus beiden Welten haben möchte: die Beständigkeit und Zuverlässigkeit eines Hotels mit dem Raum, dem Nutzen und dem lokalen Gefühl eines Kurzaufenthalts. Aber was Bob W wirklich von anderen unterscheidet, ist die Software, die im Vordergrund steht. Niko Karstikko, Mitbegründer und CEO von Bob W, erklärt Matt, wie Bob W Apartments, Hotels und Automatisierung zu einer neuen Kategorie der Gastfreundschaft verbindet.

Wenn Hotelchefs Hunderte von E-Mails von Softwareanbietern erhalten, die behaupten, die besten zu sein, wird es schwierig, neue Technologien zu beurteilen. Genau dieses Problem führte zur Gründung von Hotel Tech Report, einer der vertrauenswürdigsten Plattformen für Hotelbewertungen. Ihr Mitbegründer Jordan Hollander spricht mit Matt darüber, was bei Kaufentscheidungen für Hoteltechnik eine Rolle spielt. Die Folge wird ausgestrahlt, während Mews zum dritten Mal in Folge den Preis für das beste PMS und das beste Kassensystem bei den HotelTechAwards 2026 gewinnt, die von Hotel Tech Report vergeben werden.

Hotels haben jahrelang versucht, ihre Gäste mit Handtuch-Wiederverwendungsschildern, Promocodes oder Treuepunkten davon zu überzeugen, auf die tägliche Reinigung zu verzichten. Floris Licht, der große Stadthotels geleitet hat, hat aus erster Hand erfahren, dass das alles nicht funktioniert. Schließlich gründete er Hotels for Trees, eine gemeinnützige Organisation, die übersprungene Zimmerreinigungen in Wälder umwandelt. Eine übersprungene Zimmerreinigung - ein gepflanzter Baum. Bisher wurden über 800 Tausend Bäume gepflanzt. Floris erklärt Matt, wie Hotels for Trees in die Betriebsabläufe der Hotels integriert wird, von Türanhängern bis hin zur digitalen Reise des Gastes mit Mews.

Kann eine Hotelmarke erfolgreich skalieren und gleichzeitig sozialen Einfluss in ihr Geschäftsmodell einbauen? Das Social Hub, das jetzt als B Corp. zertifiziert ist, basiert auf der Überzeugung, dass ein Hotel seiner Stadt genauso dienen kann wie seinen Gästen. Charlie MacGregor, Gründer und CEO des Social Hub, erzählt, was nötig ist, um den Gewinn hoch zu halten und den Zweck zu erfüllen, während die Firma wächst.

Vicky Irwin hat über sechs Jahre lang als Kreativdirektorin der Firma Mews gestaltet, wie sie aussieht, klingt und sich anfühlt. Vor dem Hintergrund der Einführung einer neuen Identität von Mews spricht sie mit Matt über Markenbildung im Gastgewerbe. Was ist eine Marke, wenn du das Logo entfernst? Was führt dazu, dass sich Hotels von ihrer eigenen Identität abgekoppelt fühlen? Und wann wird ein Rebranding notwendig? Hör zu.

Wie wächst man von einem Hotel zu einer Gruppe und wird nicht zu einer starren Hotelkette? Inge Decuypere, Reservierungsinhaberin von C-Hotels, erläutert die Betriebsabläufe und technologischen Entscheidungen, die ihr Wachstum von einer einzelnen Unterkunft zu einer Unterkunftsgruppe an der belgischen Küste ermöglicht haben. Inge erzählt auch, wie sie durch die Abkehr von einem globalen Franchiseunternehmen die Kontrolle über ihre eigenen Betriebsabläufe erlangte, ohne die Belegung zu opfern, die sie aufgebaut hatte.

Das De L'Europe Amsterdam ist das erste Hotel in den Niederlanden, das mit drei MICHELIN-Schlüsseln ausgezeichnet wurde. Das De L'Europe Amsterdam wurde 1896 eröffnet und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Was macht es so besonders? Und was bedeutet es, das Wahrzeichen zu führen, an dem sich alle messen? Der Geschäftsführer/Geschäftsführerin des De L'Europe, Robert-Jan Woltering, spricht über das Erbe, den Luxus und die Art von Gastfreundschaft, die ein Hotel an der Spitze hält.

Dieses Hotel hat keine Lobby, aber es braucht auch keine. Verstreut über die Amsterdamer Grachten wurden 28 verlassene Brückenwärterhäuser in das SWEETS-Hotel umgewandelt, eine Sammlung von freistehenden Suiten. Suzanne Oxenaar, Kuratorin und künstlerische Leiterin von SWEETS, erzählt, wie das Hotel entstanden ist und wie die Technologie dabei hilft, die Zimmer zu verwalten, wenn sie über die ganze Stadt verteilt sind.