Podcast sur l'hôtellerie

La survie exige de la nourriture et de l'eau, mais l'esprit a soif de communauté. En construisant des clubs sportifs dans les camps de réfugiés, la KLABU crée des lieux où les gens peuvent se réunir, jouer et retrouver un sentiment de vie normale dans un contexte de déplacement. Jan van Hövell, fondateur de KLABU, explique comment ces clubs sont mis en place dans les zones de crise, pourquoi le sport aide à construire des communautés et comment KLABU et Mews collaborent pour soutenir les réfugiés indigènes vénézuéliens à Boa Vista, au Brésil.

Les cocons et les capsules sont au cœur de la vision des hôtels Zedwell du centre-ville de Londres, où les chambres sont conçues en fonction du sommeil, de l'efficacité et des réalités de la vie urbaine plutôt que de la tradition. Dans cet épisode, Matt s'entretient avec Halima Aziz, responsable des hôtels chez Criterion Hospitality, qui possède et opère les hôtels Zedwell, sur la transformation d'espaces urbains oubliés en quelques-uns des biens immobiliers hôteliers les plus rentables de Londres, tout en supprimant les téléviseurs, les bouilloires et même les fenêtres des chambres.

Un hôtel peut-il fonctionner avec un septième de son personnel tout en étant plus performant que les autres ? Bob W est conçu pour le voyageur moderne qui veut le meilleur des deux mondes : la cohérence et la fiabilité d'un hôtel, avec l'espace, l'utilité et l'ambiance locale d'un séjour courte durée. Mais ce qui paramètre vraiment Bob W, c'est son état d'esprit "logiciel d'abord". Niko Karstikko, cofondateur et PDG de Bob W, rejoint Matt pour expliquer comment Bob W associe appartements, hôtels et automatisation pour créer une nouvelle catégorie d'hospitalité.

Lorsque les directeurs d'hôtel reçoivent des centaines d'e-mails de fournisseurs de logiciels qui prétendent être les meilleurs, il devient difficile de juger les nouvelles technologies. C'est précisément ce problème qui a donné naissance à Hotel Tech Report, l'une des plateformes de reporting les plus fiables du secteur de l'hôtellerie. Son cofondateur, Jordan Hollander, rejoint Matt pour parler de ce qui entre en ligne de compte dans les décisions d'achat de technologies hôtelières. L'épisode arrive au moment où Mews remporte le prix du meilleur PMS pour la troisième année consécutive et celui du meilleur POS lors des 2026 HotelTechAwards, organisés par Hotel Tech Report.

Les hôtels ont passé des années à essayer de convaincre les clients de ne pas faire le ménage quotidien en utilisant des panneaux indiquant la réutilisation des serviettes, des bons pour des boissons ou des points de fidélité. Floris Licht, qui a dirigé de grands hôtels urbains, a pu constater de visu qu'aucune de ces mesures ne fonctionnait. Il a fini par fonder Hotels for Trees, une organisation à but non lucratif qui transforme les chambres d'hôtel non nettoyées en forêts. Un nettoyage manqué, c'est un arbre planté, et plus de 800 000 arbres ont été plantés à ce jour. Floris rejoint Matt pour expliquer comment Hotels for Trees s'intègre dans les opérations de l'opérateur, de l'accroche-porte au parcours numérique du client avec Mews.

Une marque d'hôtel peut-elle réussir à se développer tout en intégrant l'impact social dans son modèle d'entreprise ? The Social Hub, désormais certifié en tant que B Corp, est fondé sur la conviction qu'un hôtel peut être au service de sa ville autant que de ses clients. Charlie MacGregor, fondateur et directeur général de The Social Hub, nous explique ce qu'il faut faire pour maintenir le profit à un niveau élevé et l'objectif à atteindre au fur et à mesure que la société se développe.

Vicky Irwin a passé plus de six ans à façonner l'apparence, le son et les sensations de Mews en tant que directrice de la création de la société. À l'occasion du lancement de la nouvelle identité de Mews , elle rejoint Matt pour parler de l'image de marque dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Qu'est-ce qu'une marque lorsque vous enlevez le logo ? Qu'est-ce qui fait que les hôtels se sentent déconnectés de leur propre identité ? Et quand un changement de marque devient-il nécessaire ? Écoutez.

Comment passer d'un hôtel à un groupe sans devenir une chaîne rigide ? Inge Decuypere, propriétaire de C-Hotels, explique les choix opérationnels et les décisions technologiques qui ont permis à l'entreprise de passer d'un établissement unique à un groupe d'établissements le long de la côte belge. Inge explique également comment le fait de s'éloigner d'une franchise mondiale leur a permis de prendre le contrôle de leurs propres opérations, sans pour autant sacrifier l'occupation qu'ils avaient créée.

De L'Europe Amsterdam est récemment devenu le premier hôtel des Pays-Bas à obtenir trois clés MICHELIN, un record. Ouvert depuis 1896, l'hôtel De L'Europe Amsterdam a une longue histoire. Qu'est-ce qui le rend unique ? Et qu'est-ce que cela implique d'être le point de repère auquel tout le monde se mesure ? Robert-Jan Woltering, directeur/directrice de l'hôtel De L'Europe, nous parle d'héritage, de luxe et du type d'hospitalité qui permet à un hôtel de rester au sommet.

Cet hôtel n'a pas de lobby, mais il n'en a pas besoin non plus. Dispersées sur les canaux d'Amsterdam, 28 maisons de gardiens de pont abandonnées ont été transformées en hôtel SWEETS, une collection de suites autonomes. Suzanne Oxenaar, conservatrice et directrice artistique de SWEETS, nous explique comment l'hôtel a vu le jour et comment la technologie aide à gérer les chambres lorsqu'elles sont disséminées dans toute la ville.