Podcast over hospitality

Het is tijd om na te denken over trends in de sector en budgetten te plannen voor het komende jaar. In deze sessie van Matt Talks worden vier sleutel wereldwijde trends uitgelicht die de hospitalitysector vorm zullen geven: AI adoptie, verschuivende productiviteit van het personeel, verminderde afhankelijkheid van OTA's en een verschuiving naar onverwachte accommodatie types. We hopen dat deze informatie je zal voorzien van de informatie die je nodig hebt om plannen te maken voor een succesvol en voorspoedig 2025.

Upselling is een belangrijk onderdeel van de inkomstenstrategie van elk hotel, maar zoals Matt uit eigen ervaring weet, kan het lastig zijn voor personeel en gasten. Deze week verkent hij de beste mogelijkheden voor upselling, hoe je technologie kunt inzetten om succesvoller te zijn, hoe je het natuurlijk - en zelfs persoonlijk - kunt laten voelen en hoe belangrijk het is om teams te trainen zodat ze slagen en zich zelfverzekerd voelen.

Rogier Braakman, oprichter van Mr. Green Boutique Office Collection sluit zich aan bij Matt om te praten over coworking, duurzaamheid en hoe hospitality groenere communities kan bouwen. Ze onderzoeken hoe integratie van duurzame praktijken de gastervaring en operationele efficiëntie in hospitality kan verbeteren.

Matt praat met Joe Pettigrew, commercieel leider op het gebied van hospitality en CCO bij L+R Hotels, over wat op dit moment bepalend is voor hotelinvesteringen - van waardevermeerdering tot privékapitaal en exitstrategieën. Ze gaan in op gasttypes, loyaliteit zonder punten en waar hotels aan moeten denken voor 2025.

Matt praat met Michael Fitzsimmons, VP of Growth bij Mews, over hoe hotelwebsites functioneren als digitale visitekaartjes. Ze onderzoeken hoe structuur, inhoud en ontwerp beïnvloeden of een websitebezoeker zich omzet in een betalende gast.

Wat kan hospitality leren van supersterren als Beyoncé of Taylor Swift? In deze aflevering gebruikt Matt zijn liefde voor popcultuur om te vertellen over 9 manieren waarop de entertainmentsector hospitality kan inspireren om betere gastervaringen op te bouwen.

De hospitality sector ondergaat een dienst nu technologie en AI traditionele functies een nieuwe vorm geven. Functies zoals nacht auditors en reserveringsmedewerkers veranderen. Deze week sprak Matt met George Barker, Senior Director of Communications, om te zien wat er nodig is om te gedijen in deze nieuwe realiteit.

Ett Hem, een prachtig hotel in Zweden, is een van Matt's favorieten en dat is niet voor niets. Ooit verbleven in een hotel dat aanvoelt als thuis? Het creëren van een huiselijk gevoel voor gasten is topprioriteit voor Ett Hem. Matt praat met Nicole Torbiörnsson, directeur verkoop en reserveringen van het hotel, die vertelt wat hun personeel doet om van elk verblijf iets persoonlijks en gedenkwaardigs te maken.

Het is een tijd waarin hotels een tekort aan personeel hebben. De kosten stijgen. Talent is schaars. Hoe houd je de boel draaiende zonder je team op te branden - of de gastervaring aan te tasten? In deze aflevering gaat Matt dieper in op het echte werk: wat werkt echt als je meer moet doen met minder en welke onderdelen van het werk kunnen het beste worden afgehandeld door technologie en AI.

Matt praat normaal niet over sport, maar Wimbledon heeft hem zijn eigen regel laten breken. In deze aflevering bekijkt hij hoe de mix van traditie, innovatie en uitmuntendheid van het toernooi het dienen in hospitality weerspiegelt. Anticiperen op behoeften voordat ze zich voordoen. Van elk detail een moment maken dat gasten zich herinneren. Toegewijde teams samenstellen en presteren onder druk. Hotels en tennis zien er misschien anders uit, maar ze delen veel van dezelfde waarden. Stem af.

Wat gebeurt er als je mensen aanneemt op persoonlijkheid? Dat is hoe Staypineapple een cultuur heeft opgebouwd waarin het personeel niet bang is om zichzelf te zijn aan de frontdesk, waar oprechte interacties gasten overtuigen en waar hospitality authentiek voelt, niet gescript. Dina Belon, president van de hotelgroep, legt uit hoe diezelfde cultuur het personeel veerkrachtig hield toen Staypineapple het grootste deel van de tech-stack - PMS, POS, CRM, housekeeping en tools voor gastcommunicatie - vernieuwde.

Hoe bouw je een inkomstenstrategie op voor een hotel dat elk voorjaar wegsmelt? Als de temperaturen in Finland dalen, maken Maria Mänty, verkoopdirecteur bij Snowhotel Family, en haar team onvergetelijke verblijven van sneeuw, ijskoude nachten en de gloed van het noorderlicht. Ze bouwen buitengewone ijskamers, stellen workshops in ijssculpturen in en zelfs sneeuwsauna's. Maria praat met Matt over wat er nodig is om hun Arctic SnowHotel & Glass Iglo's bloeiend te houden als wat je verkoopt maar een paar maanden per jaar bestaat.

Voor deze eindejaarsspecial krijgt Matt gezelschap van Mews oprichter Richard Valtr. Alleen stellen ze deze keer allebei vragen aan elkaar. Wat was de eerste app die ze vanochtend openden? Welk advies hebben ze in de wind geslagen? Welke beslissing leek op dat moment slim, maar heeft het bedrijf bijna kapot gemaakt? Van daaruit praten ze over de drijfveren achter geweldige hotels, de kern van hospitality en de 13 jaar van samenwerken om Mews te vormen tot wat het nu is.

Wat kan de hospitality sector verwachten in 2026? Vooral gezien de snelle ontwikkeling van AI en het feit dat een derde van de reizigers nu al LLM's gebruikt om te zoeken en reisinspiratie op te doen. Wouter Geerts, Director of Market Research bij Mews, schuift aan bij Matt om het 2026 Hospitality Industry Outlook rapport uit te splitsen, gevormd door gesprekken met 18 experts uit de sector, waaronder hoteliers, tech leveranciers, consultants en investeerders. Je hoort over de veranderende use cases van AI in hotels, nieuwe gedragspatronen van gasten en wat bepaalt welke hotels in 2026 boven water komen en geboekt worden.Download 2026 Hospitality Industry Outlook

Overleven vereist voedsel en water, maar de geest verlangt naar community. Door sportclubs te bouwen in vluchtelingenkampen creëert KLABU plaatsen waar mensen kunnen samenkomen, spelen en weer een gevoel van normaal leven krijgen te midden van ontheemding. KLABU's oprichter Jan van Hövell legt uit hoe deze clubhuizen worden ingesteld in crisisgebieden, waarom sport helpt om communities op te bouwen en hoe KLABU en Mews samenwerken om Venezolaanse vluchtelingen in Boa Vista, Brazilië te ondersteunen.

Cocons en capsules vormen de kern van de visie van Zedwell Hotels op het stadscentrum van Londen, waar kamers zijn ontworpen met het oog op slaap, efficiëntie en de realiteit van het stadsleven in plaats van traditie. In deze aflevering spreekt Matt met Halima Aziz, Head of Hotels bij Criterion Hospitality, eigenaar en beheerder van Zedwell Hotels, over het veranderen van vergeten ruimtes in de stad in een van Londens meest winstgevende hotelvastgoed, terwijl tv's, waterkokers en zelfs ramen uit de kamers worden verwijderd.

Als hotelmanagers honderden e-mails ontvangen van softwareleveranciers die beweren de beste te zijn, wordt het moeilijk om nieuwe hotel-technologie te beoordelen. Precies dat probleem leidde tot Hotel Tech Report, een van de meest betrouwbare hospitality platformen voor beoordelingen. Medeoprichter Jordan Hollander sluit zich bij Matt aan om te praten over de aankoopbeslissingen voor hotel-technologie. De aflevering komt op het moment dat Mews voor het derde jaar op rij Best PMS en Best POS wint bij de 2026 HotelTechAwards, georganiseerd door Hotel Tech Report.

Hotels hebben jarenlang geprobeerd gasten ervan te overtuigen de dagelijkse schoonmaak over te slaan door middel van borden voor hergebruik van handdoeken, vouchers voor drankjes of loyaliteitspunten. Floris Licht, die grote stadshotels heeft geleid, zag uit eerste hand hoe geen van deze ooit werkte. Uiteindelijk richtte hij Hotels for Trees op, een non-profit organisatie die de overgeslagen schoonmaak van kamers omzet in bossen. Eén overgeslagen schoonmaakbeurt - één geplante boom, met tot nu toe meer dan 800 duizend geplante bomen. Floris legt samen met Matt uit hoe Hotels for Trees past in de werkzaamheden van hotels, van deurhangers tot de digitale Guest journey met Mews.

Kan een hotelmerk met succes opschalen en tegelijkertijd sociale impact inbouwen in zijn bedrijfsmodel? The Social Hub, nu gecertificeerd als B Corp, is gebouwd op de overtuiging dat een hotel net zo goed zijn stad kan dienen als zijn gasten. Charlie MacGregor, oprichter en CEO van The Social Hub, vertelt wat er nodig is om de winst hoog te houden en het doel levend te houden terwijl het bedrijf schaalt.

Vicky Irwin geeft al meer dan zes jaar vorm aan hoe Mews eruitziet, klinkt en aanvoelt als creatief directeur van het bedrijf. Nu Mews een nieuwe identiteit lanceert, praat ze met Matt over branding in hospitality. Wat is een merk als je het logo weglaat? Waardoor voelen hotels zich losgekoppeld van hun eigen identiteit? En wanneer is een rebranding nodig? Luister mee.

Hoe groei je van één hotel naar een groep en word je geen starre keten? Inge Decuypere, eigenaar van C-Hotels, beschrijft de operationele keuzes en technologische beslissingen die hun groei van één accommodatie naar een multi-property groep langs de Belgische kust mogelijk maakten. Inge vertelt ook hoe het weglopen van een wereldwijde franchise betekende dat ze controle kregen over hun eigen werkzaamheden, zonder de bezetting die ze hadden opgebouwd op te offeren.

De L'Europe Amsterdam is onlangs het eerste hotel in Nederland geworden dat een recordaantal van drie MICHELIN Sleutels heeft verdiend. De L'Europe Amsterdam is geopend sinds 1896 en heeft een lange geschiedenis. Wat maakt het zo bijzonder? En wat komt er kijken bij het runnen van het herkenningspunt waar iedereen zich mee meet? Robert-Jan Woltering, Managing Director van De L'Europe, vertelt over erfgoed, luxe en het soort hospitality dat een hotel aan de top houdt.

Dit hotel heeft geen lobby, maar die heeft het ook niet nodig. Verspreid over de Amsterdamse grachten zijn 28 verlaten brugwachtershuisjes omgetoverd tot SWEETS hotel, een verzameling op zichzelf staande suites. Suzanne Oxenaar, curator en artistiek directeur van SWEETS, vertelt hoe het hotel tot leven is gekomen en hoe technologie helpt om de kamers te beheren als ze over de hele stad verspreid liggen.

Wat zorgt ervoor dat je gasten terugkomen? En waarom worden sommige verblijven verhalen die mensen blijven vertellen in plaats van alleen maar te beoordelen? Guido Lips heeft hier de antwoorden op. Hij is medeoprichter en hoofd Guest Experience en cultuur bij The July, een groep unieke aparthotels die gastervaring combineren met het gevoel in een buurt te wonen. Guido praat met Matt over aparthotels, mindful inchecken en wat er nodig is om gasten het gevoel te geven dat ze erbij horen.

De beste gastervaringen komen niet voort uit SOP's. Hotels investeren in trainingsprogramma's, maar de momenten waar gasten nog lang na het uitchecken over praten zijn zelden de momenten die iemand had gepland. Miru Schuurman, Guest Performance & Product Quality Manager bij Amrâth Hotels, deelt hoe te veel structuur personeel kan aanmaken dat zich aan scripts houdt in plaats van kamers te lezen, en wat dat je kan kosten op OTA ratings.

Hotels hebben altijd al te maken gehad met vertrouwen: gasten geven hun paspoort, creditcard en persoonlijke informatie en verwachten dat die veilig is. Maar deze sector is een doelwit bij uitstek voor cybercriminaliteit. Wat zijn enkele van de meest voorkomende bedreigingen voor de beveiliging van data in hospitality en hoe kunnen hoteliers zich hiertegen beschermen? Matt praat met CISO/beveiligingsdeskundige Fleur van Leusden en Terry Brown, Senior Director of Engineering bij Mews.

Toen Gorjan Lazarov in 2016 CEO werd van OREA Hotels & Resorts stonden de directe boekingen op nul en kozen gasten het merk vooral vanwege de locaties. Tien jaar en 20 hotels later zijn de gastentarieven torenhoog en komt 60% van de inkomsten binnen via OREA's eigen platform. Gorjan vertelt hoe de groep zijn cultuur opnieuw opbouwde, innovatieve hotel-technologie gebruikte en OREA veranderde in een van de meest geliefde hotelmerken van Tsjechië.

Matt kwam aan bij een 800 kamers tellend Marriott en belandde in een rij die de deur uitliep. In deze aflevering legt hij uit wat hij anders zou doen als hij vandaag die frontdesk zou leiden. Je hoort over de best practices op het gebied van housekeeping, betalingen voor vroeg inchecken, kiosken, online inchecken en hoe dit alles samenwerkt om de rijen te verkorten en tegelijkertijd inkomsten te genereren.